TRADISIONELE PRODUKTE SKOPELOS, VOEDSEL SKOPELOS, PLAASLIKE PRODUKTE VAN SKOPELOS, SKOPELOS KAASTERT, OLYFOLIE SKOPELOS, HEUNING SKOPELOS, PRUIMTE SKOPELOS, WYN SKOPELOS, SKOPELOS WYN, SEEP SKOPELOS, TRADISIONELE LEKKERS SKOPELOS, AYGATO, AYGATO, AYGATO, AYGATO SKOPELOS BLOG, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERS
Tradisionele produkte van Skopelos, plaaslike produkte, Kos Skopelos, kaastert in Skopelos, Skopelos-olyfolie, Skopelos-heuning, Skopelos-seep, Skopelos-wyn
PLAASLIKE PRODUKTE VAN SKOPELOS
Die welige Skopelos-eiland is 'n geseënde plek met landbouproduksie en visvang. Die produkte wat in Skopelos gemaak word, het 'n internasionale reputasie. Boonop word sommige van hulle uitgevoer.
Die gewildste tradisionele produkte is pruime, olyfolie, heuning, Skopelos-kaas, plaaslike amandels en neute lekkers (hamalia, rozedes) en wyn.
Daar is elke Augustus by die jaarlikse plaaslike geleenthede wat in die ou hawe van Chora gehou word, 'n plaaslike mark met al die tradisionele produkte van Skopelos.
Die bekendste plekke om tradisionele produkte te bekom, is:
LEMONIS Winkels tel: +30 24240 23326 XNUMX, Skopelos Chora.
SKOPELITIS Tel: +30 24240 23448, Skopelos Chora.
VROUE SAMEWERKING WOORDELYS of “Gliossiotisa” tel: +30 24240 33224, Glossa Skopelos
KYRA LENI, tel: +30 24240 33688 XNUMX, Glossa Skopelos
ANTONIOU FAMILIE, tel: +30 24240 33517, Glossa Skopelos
PRUIME
Skopelos is bekend vir sy uitstekende gehalte pruime wat al meer as twee eeue geproduseer word. In die plaaslike kombuis vind jy pruime in baie weergawes. Byvoorbeeld, in hoofgeregte gekook met vleis, in lekkers, in lepellekkers (avgato), in konfyte, nageregte, gedroogde en likeurs.
Mense in Skopelos verwys na hul pruime as "pruimedante".
Die gewildste Pruime is die swart en die rooi pruime "Agioritika". Skopelos verbou gewoonlik tien verskillende soorte. Daar is ook die gerug dat een van hierdie variëteite die Franse is, wat op Skopelos versteek in 'n aartappel aangekom het.
Soet swart pruim word hoofsaaklik in lekkers gebruik. Die gewilde lepelsoet "avgato"-pruim is na die ovaalvorm vernoem. Hierdie verskeidenheid maak uitstekende konfyte, heerlike gedroogde pruime en likeur.
Aan die ander kant word suurrooi pruime hoofsaaklik in kook gebruik. Een van die plaaslike geregte is varkvleis met pruime. Veral gewild is ook die hoender met pruime. Moenie verras word deur die ander tradisionele gereg nie, netjiesvis wat met pruime gekook is. Nog 'n resep is 'n ander weergawe van die klassieke lensie. Die suur pruim kan ook gebruik word vir konfyt.
Daar is ook die “Azan”-kwaliteit wat sy oorsprong in die Franse stad, Agen, het. Meer spesifiek, mnr. Giorgakis Valsamakis, wat in Agen gestudeer het, het die spesifieke gehalte van pruime in 1900 aan die Landboumaatskappy van Skopelos gestuur.
EKSTRA Maagd-olyfolie, olywe
Skopelos produseer uitstekende gehalte lae suur ekstra suur olyfolie en wonderlike olywe. Skopelos-olyfbome is soortgelyk aan dié op Pelionberg.
Die plaaslike inwoners het olywe op hul daaglikse tafel. Hulle verkies gewoonlik groen. Sommige ander verkies die kombinasie van olywe met vinkel of tiemie of selfs die resep met asyn.
Plaaslike inwoners voel baie trots op die manier waarop hulle ekstra suiwer olyfolie produseer.
Aangesien hul eie manier van produksie geen tweede pers of enige ander vermenging vereis nie.
In ouer tye was daar ongeveer 5 aktiewe meulens in Skopelos. Ongeveer twee dekades gelede was die meeste van hulle gesluit. Daar is nou twee meulens in werking, een in Skopelos Chora, en die ander Antoniou Falimy in Glossa-dorp.
GELD
Byeboerdery het nog altyd in Skopelos bestaan. Trouens, die eerste setlaars het met hul byekorwe gekom en sedertdien is heuning met die eiland se ekonomie verweef. Deesdae gaan voltydse byeboerdery voort, hoewel die aantal bye ongelukkig geneig is om af te neem.
Skopelos-heuning is organies en byeboere gebruik steeds tradisionele houtbyekorwe om bye groot te maak. Ook die skoon omgewing, die dennebos, die kruie en die veldblomme van Skopelos is ideale toestande vir die produksie van kwaliteit heuning en sy produkte.
Skopelos-heuning met premium produkte met al sy produkte word wêreldwyd uitgevoer.
Jy kan gewone heuning, heuning met neute, stuifmeel, koninklike jellie en heuningkoek proe. Propolis, byewas en byesalf is ook uitstekend.
Stamatiou-landgoed produseer organiese heuning sedert 1953. Daar is ander produsente, en byeboere met topgehalte heuningprodukte ook.
SKOPELOS KAASKOEK
Tradisionele produkte van Skopelos, die eerste ding wat by jou opkom, is die kaaspastei. Skopelos gedraaide kaaspastei met sy krakerige deeg en wonderlike bokmelkkaas het die handelsmerk van die eiland geword.
Die geheim van die sukses van Skopelos-kaaspastei lê in die eenvoud van die bestanddele, die vervaardiging van die deeg met die koekroller, die outentieke bokkaas en die regte braaipan.
Skopelos se gedraaide kaaspastei is heeltemal anders as die pasteie wat ons in alle ander dele van Griekeland kry.
KAASKOEK OORSPRONG
Maar die geskiedenis daarvan begin op die naburige eiland Northern Sporades, in Alonissos.
Toe die herders uit Alonissos in die ou dae na die klein eilande (Peristera, Kyra Panagia, Gioura) gaan om daar te wei, moes die bokke daar kos saam met hulle. Die reis het glo 'n paar dae geduur aangesien daar nog geen motorbote was nie. Om hierdie rede was hulle voorrade meel, olyfolie, water, droë kaas en 'n braaipan.
Dit is dus die oorsprong van die kosbare Skopelos-kaaspastei-resep. Hierdie resep is aan vrouens van Alonissos na Skopelos gebring wat gelukkig genoeg was om met 'n bruidegom van Skopelos te trou of wat die olywe kom haal het.
Alhoewel u baie variasies van tradisionele Skopelos-kaaspastei sal vind, moet u in gedagte hou dat die hoofbestanddele meel, water, olyfolie en bokkaas is.
Desondanks het die basiese resep in Skopelos ontwikkel. U kry dus die kans om heerlike pasteie te proe, soos spinasiepasteie en heerlike melkpasteie.
TRADISIONELE SWEET
Die tradisionele lekkers van Skopelos is hamalia en rozedes. Hamalia is gemaak van amandels, hulle is onreëlmatig in vorm en besprinkel met poeiersuiker. Die rozedes is okkerneut-gebaseerde, sferiese vorm, klein balletjies en bruin van kleur. Daar is ook 'n smaakvolle lepel soet amandels "amigdalato". Daardie tradisionele lekkers vergesel die plaaslike inwoners in byna alle fases van hul lewens. By doop, by troues, en oor die algemeen by al hul groot vreugdes.
Verder maak hulle op Skopelos-eiland wonderlike lepellekkers. Aarbei, bergamot, suurkersie, roos, mandaryn, eiervrug, ens.
WYN
Volgens mitologie was die eerste inwoners van Skopelos die broers Stafylos en Peparithos. Seuns van god Dionysos, god van wingerde en wyn, en Ariadne (prinses van Kreta). Daarom was Skopelos se naam in die oudheid Peparithos. Die mite bevestig bloot die bloei van wingerdbou in Skopelos sedert die oudheid. Selfs die bekende Griekse liriek Caesar Dapontes loof die bekende goddelike wyn en rangskik dit onder die belangrikste dinge in die wêreld.
In die '40's het 'n filloksera-epidemie al die wingerde vernietig en enige produksie vir die komende jare vernietig. Plaaslike inwoners het egter weer met dieselfde passie begin om wingerdstokke te verbou en Skopelos-wyn te produseer.
Daarom is wyn bekend as 'n tradisionele produk van Skopelos. In sekere taverna, jy sal grootmaatwyn van Skopelos-wynproduksie proe. Boonop is daar die rooiwyn van swart druiwe, die witwyn van 'n verskeidenheid roset, sabbatsverlof en verskillende. Wyn behaag immers die hart.
SOAP
Op Skopelos-eiland vind u uitstekende handgemaakte olyfolie-seep gemaak van 100% natuurlike bestanddele.
Die tradisionele produkte van Skopelos is die moeite werd om te proe en te koop.
Skopelos.com - Skopelos-blog
Ek blog.skopelos.co - skopelos.com/blog
Skrywer - Adrina Hotels Skopelos - www. Adrina. Gr
Ek www.adrinabeach.co - Ek www.adrinaresort.co
