SKOPELOS KAASKOEKE, SKOPELOS STRIFTI KAASPAS, TWISTED SKOPELOS Kaaspastei, TRADISIONELE Kaaspastei van SKOPELOS, SKOPELOS Kaaskoekresepte, spiraalvormige kaaskoek van SKOPELOS, TRADISIONELE PRODUKTE, VOEDSEL IN SKOPELOS, Adrian Taverna, SKOPELOS BLOG, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERS
TRADISIONELE KAASKOEK VAN SKOPELOS
Welkom by Skopelos-eiland. Maak gereed om 'n heerlike vakansie deur te bring en leer ken die tradisionele kombuis van Skopelos. Strifti-kaaspastei van Skopelos is die dominante tradisionele resep van die eiland. Die spesiale kenmerk van die outentieke Skopelos-kaaspastei is die spiraalvormige, slakagtige vorm. Die tradisionele kaaspastei van Skopelos moet gedraai word, gebraai word met 'n baie dun vel, altyd met die hand oprol.
Die smaak daarvan is onverbeterlik. Dit is 'n feit dat u nog nooit so 'n pastei geproe het nie, aangesien dit gebaseer is op 'n ou tradisionele resep van Skopelos. Twisted cheese pie is 'n lekkerny wat u sal kry. Dit is ideaal vir alle ure van die dag. As ontbyt, as versnapering of as hoofmaal, as middagete of aandete.
Dit is egter nie toevallig dat Skopelos-kaaspastei die handelsmerk van die eiland is nie. Sowel die bros handgemaakte laken as die kaas gemaak van bokmelk eindig in 'n heerlike kombinasie.
U moet Skopelos om geen rede verlaat sonder om die outentieke, tradisionele, strifti-kaaspastei te proe nie. Glo ons ... jy sal daarvan hou !!!
DIE GEHEIM VAN SKOPELOS KAASKOEK
Die geheim van die sukses van tradisionele Skopelos-gedraaide kaaspastei lê in sy egte plaaslike bestanddele en die regte braai wat lei tot sy helder goue tint.
Meel, ekstra suiwer olyfolie en plaaslike bokkaas. Die eenvoud van die tradisionele bestanddele verleen aansien aan die outentieke resep van die kaastert. Suiwer plaaslike produkte van die eiland wat jy in elke happie kan proe.
Die opening van die vel met 'n rolpen speel 'n baie belangrike rol in die suksesvolle uitvoering van die tradisionele resep. Die laken moet slegs met 'n koekroller oopgemaak word. Dit verg tyd, kuns en natuurlik geduld. Aangesien die velle dun genoeg moet wees, maar nie soveel om nie in die braaipan gebreek te word nie.
Ons moet ook aandag gee aan die behoorlike braai van strifti Skopelos-kaaspastei, aangesien dit deel is van die geheim van seker sukses. Die olie in ons pan moet ekstra suiwer olyfolie wees en teen die regte temperatuur.
Die olie moet baie in ons pan wees. Sodra die verdraaide kaaspastei in die pan kom, sal dit soos 'n doughnut begin opswel. Selfs klein borrels moet in die deeg vorm.
Wanneer dit gereed is, is dit die beste om dit 'n bietjie te dreineer. En moenie vergeet dat die outentieke kaaspastei van Skopelos warm bedien word nie.
DIE GESKIEDENIS VAN SKOPELOS TWISTED CHEESE PIE
Die tradisionele kaaspastei van Skopelos verskil aansienlik van die pasteie wat ons in alle ander dele van Griekeland aantref. Die verskil is hoofsaaklik gebaseer op die vorm (slakvorm) en braai.
Die storie van die outentieke Skopelos-kaaspastei het sy oorsprong in die naburige eiland Noord-Sporades, in Alonnisos.
In die ou dae moes die herders van Alonissos na die klein naburige eilande (Peristera, Kyra Panagia, Gioura) gaan om vir die bokke wat daar gewoon het, te sorg. Dit is duidelik dat daar in daardie jare geen hedendaagse geriewe was nie, nie eers motorbote nie.
Hulle reis het dus 'n paar dae geduur en mense moes genoeg hê kos en voorrade saam met hulle. Die hoofvoorraad was meel, olyfolie, water, gedroogde kaas en 'n braaipan.
En so begin dit ... So het die kosbare outentieke resep van Skopelos-kaaspastei begin.
Die resep het saam met die vroue van Alonissos na Skopelos gereis. Sommige was gelukkig genoeg om as bruide te kom en sommige om olywe te pluk.
TRADISIONELE ONDERNEMING VAN SKOPELOS KAASKOEK- ONDERWYSINGS
Deur die jare het die resep vir tradisionele Skopelos-kaaspastei verander. Baie variasies is nou gemaak, met baie versnitte in sy noodsaaklike bestanddele. Tog moet jy onthou dat outentieke bestanddele meel, water, ekstra suiwer olyfolie, bokkaas is en dit is dit.
Selfs in Skopelos het die basiese resep ontwikkel. Benewens kaas, voeg hulle spinasie, groente, uie, soet deegroom, sjokolade en ander soorte by. Jy het dus die geleentheid om heerlike grasperkpasteie, stewige spinasiepasteie, smullekker uiepasteie, asook heerlike melktert en onweerstaanbare sjokoladetert te proe.
Maar alle pasteie word altyd met die tradisionele tertvel geknie en behoorlik gebraai. In elk geval, jy het nou al agtergekom dat baie van die lekkerte in die opening van die tertvel lê.
ONTVANGS VAN STRIFTI KAASKOEKE VAN SKOPELOS
Hier is 'n paar van die gewildste en eenvoudige resepte vir die tradisionele kaaspastei van Skopelos, as u wil probeer met kook.
Dit is die resepte van Adrina restaurante ( Adrina Hotels), Argiro Barbarigou en Akis Petretzikis.
Voorspoed!
SKOPELOS KAASKOEK - TRADISIONELE ONTWERP, Adrina restaurante
( Adrina Hotels)
Kyk hieronder na die resep van ons tradisionele kaaspastei, een van die opwindendste tradisionele resepte in Skopelos.
- Die eerste ding wat ons doen is om die gewone meel in 'n bak te sit en 'n bietjie ekstra olyfolie en 'n knippie sout by te voeg. Ons begin die mengsel knie en voeg 'n bietjie water by wanneer nodig totdat die deeg sag word.
- Dan sny ons die deeg in twee balle en laat dit vir 15 minute rus.
- In 'n ander bak voeg ons fetakaas en 'n bietjie peper by. Ons druk die kaas met 'n vurk fyn.
- Vervolgens sprinkel ons die toonbank met mielieblom en rol een vel, borsel dit met olyfolie. Dan plaas ons die fyngemaakte kaas op die vel se oppervlak.
- Dan rol ons die deegballetjies op die laken en vorm dit soos 'n slak.
- Ons braai hulle in 'n pan (medium hitte) met ekstra suiwer olyfolie totdat hulle 'n helder goue kleur kry.
- Ons dreineer die pasteie op papierhanddoeke, plaas dit op 'n bord en bedien dit warm.
SKOPELOS KAASKOEK - TRADISIONELE ONTWERP, Argiro barbarigou
Bestanddele
Deeg: 500 gram meel, 1/2 koppie olyfolie, 1 eetlepel asyn, 1 eetlepel. sout, louwarm water (soveel as wat dit kos)
Vulsel: 400 g fetakaas, vars gemaalde peper
Braai: baie olyfolie
Maak die taartvel oop: ekstra meel
Metode
Die tradisionele Skopelos-kaaspastei word in 'n braaipan gemaak en met heuning bedien. Eerstens sprinkel ons die fetakaas met genoeg peper oor.
Klits en knie die bestanddele vir die vel in 'n groot bak tot 'n gladde deeg vorm. Sit dit in die bak, bedek met 'n kombuishanddoek en laat dit 'n halfuur rus.
Verdeel die deeg in 4 gelyke stukke. Maak elke stuk op 'n bloemige bank oop op 'n baie dun vel.
Sprinkel olyfolie op die oppervlak. Besprinkel met skywe feta oraloor. Vou die vel oorkant toe, syg die deeg deur en draai in 'n slak.
Braai Skopelos-kaaspastei in warm olyfolie, om aan beide kante te verbruin.
Hierdie tradisionele kaaspastei van Skopelos kan gevries word voordat dit etlike maande gebraai en geberg word.
Giet die kaaspastei saam met tiemie-heuning uit die pan.
SKOPELOS KAASKOEK - TRADISIONELE ONTWERP, Akis Petretzikis
Bestanddele
Deeg: 500 g sagte meel + ekstra vir opening, 2 medium eiers, 2 eetlepels. olyfolie, 1 eetlepel. asyn, van witwyn, 150-200 gr. water
Vulsel: 400 g skyfie, 200 gr. gruyere, 1 medium eier, peper
Opdiening: heuning, sesamsade, kruisementblare, vars
Metode
Voeg al die bestanddele vir die deeg in 'n bak by. Meng met die hand of met 'n menger totdat jy 'n sagte deeg skep wat van die kante van die bak af trek.
Sit dit gereed as dit gereed is vir 30 minute.
Rasper die feta en gruyere in 'n bak.
Voeg die eier en peper by. Meng en sit eenkant.
Rol die deeg in 'n dun vel uit met 'n bietjie meel om dit te help.
Sny in die lengte in repies van 8-10 cm wat jy kan rol.
Bedruip elke strook met olyfolie en voeg van die kaasmengsels by. Rol elke strook wat die vulsel stewig omsluit en draai dan om 'n werveling te skep. Braai elke kaastert-sirkel vir 8-10 minute in warm olie oor matige hitte, tot goudbruin aan albei kante.
Dra oor na papierhanddoeke om van oortollige olie te dreineer. Sit voor met heuning, sesamsaad en kruisementblare.
SKOPELOS Kaas-taart en kalorieë
Die voedingswaarde per porsie is 367 kalorieë.
WAAR OM TE KOOP SKOPELOS KAASTERT VIR DIE HUIS
Dit is seker dat jy verslaaf gaan raak aan die onweerstaanbare smaak van Skopelos-kaaspastei!
Dit maak nie saak hoe gereeld jy tydens jou vakansie cheesepie eet nie, dit sal nie genoeg wees nie.
Daarom voorsien ons jou van die beste verskaffers van Skopelos-kaaspastei om huis toe te neem!
- “Spora” Giannis Zervas, 2 km EO Skopelos, tel: +30 2424024860
- Ourania (Nina) Koltsidis, tel .: +30 2424024774
- "Nisiotissa", Glossa Skopelos, Tel.: +30 24240 34350
- Agro-Toeriste Vereniging van Vroue "Glossiotissa", Glossa Skopelos, Tel.: +30 24240 33224
WENK: Dit is beter om gevriesde kaaspastei eerder as vars te koop.
WAAR OM DIE BESTE TE GENIET SKOPELOS KAASKOEK
Skopelos tradisionele kaaspastei word oral in Skopelos bedien. Gaste kan kaaspasteie geniet vir ontbyt vir middagete, vir aandete …. vir 'n heeldag- en naghappie ... warm ... koud ... by die see ... letterlik oral. Grieke hou immers van beide fetakaas en die keurige geur van die tert.
Al die restaurante en taverna, selfs die kafees in Skopelos Chora bedien Tradisionele Kaaspastei.
Boonop, watter dorp of strand jy ook al in Skopelos besoek, waar jy ook al gaan, is gedraaide kaaspastei die leier in alle spyskaarte.
Ons beveel aan dat u outentieke Skopelos-gedraaide kaaskoek probeer by Adrina restaurante in die manjifieke Panormos en Michalis in die skitterende land Skopelos
Adrian Tavern
Adrina Tavern is in die 4 ster geleë Adrina Strandhotel, in Panormos.
'N Besoek aan die Adrina Tavern restaurant is die bekostigbare luukse wat u tydens u somervakansie self moet geskenk.
Die ligging van Adrina taverna is idillies, oor die golwe wat uitkyk oor die mooi Panormos en die Egeïese. Die diens is professioneel.
At Adrina Tavern, sal jy outentieke tradisionele geure, goed gekookte maaltye, koel slaaie, vars vis en seekos geniet. Die spesialiteit van Adrina Tavern is kreef en skerpioenvis spaghetti.
Die heerlike Skopelos-kaaspastei is die beste manier om jou geure-reis te begin. Hier geniet u die outentieke resep van Skopelos-kaaspastei. Die verskil lê in die uiters krakerige blaar en die tradisionele vulsel.
As u nooit die nagereg in u maaltye mis nie, moet u ook die pragtige melktert probeer!
Michalis
Michalis se winkel met outentieke Skopelos-pasteie is in die skilderagtige Chora geleë van Skopelos.
Michalis-pasteie is in 1991 geopen. Sedertdien het dit getrou gebly aan tradisie en kwaliteit, wat sy resepte ontwikkel het.
Afgesien van die tradisionele Skopelos-kaaspastei, smaak jy pasteie gevul met gebakroom. spinasie, hoender, ham en kaas, ui sowel as sjokolade!
Probeer die Skopelos-kaaspastei en ontdek die heerlikste tradisionele resep uit die hele Skopelos!
Skopelos.com - Skopelos-blog
Ek blog.skopelos.co - skopelos.com/blog
