Gastronomi Skopelos, Yerli reseptlər skopelos, Skopelos loukoumades, bal köftəsi skopelos, ənənəvi desert resepti

LUKOUMADES (HONEY DUMPLINGS)

SKOPELOS YERLİ reseptlər

Skopelos ənənəvi reseptlər loukoumade (bal köftesi) kimi çox dadlı yeməyi açır.

Loukoumades, bütün Aralıq dənizi bölgəsində və xüsusilə Yunanıstanda məşhurdur.

Ballı köftələr evdə hazırlanmalıdır. Dərhal damağınızı ləzzətləndirən kiçik cənnət dişlərini təsəvvür edin. Əsas maddələr bal və darçındır. Baxmayaraq ki, bir çox aşpazlar daim yeni versiyalar yaradırlar.

Yeni bir yerli desertdən dadmaq istəyirsinizsə, onda Loukoumades olmalıdır.

Ballı köftə reseptinin aşağıdakı maraqlı, əlavə sərin versiyası buradandır restoranlar of Adrina Otellər. Skopelos ənənəvi reseptlərindən ən yaxşısını almaq üçün zövq alın!

maddələr

1 kq ağ un
300 qr kartof
2 paket (16 qr) quru maya
1 kaşığı duz
2 qaşıq şəkər
1 yumurta
təxminən 60 qr ouzo
su
əlavə zeytun yağı
400 qr bal, qoz-fındıq və darçın

METOD

• Kartofu soyuruq, qaynadırıq və hazır olduqda bir qabda doğrayırıq.
• Başqa bir qabda unu və duzu qoyuruq, şəkər və maya əlavə edirik və inqrediyentləri davamlı olaraq çırpırıq.
• Eyni qabda inqrediyentləri daim qarışdıraraq kartof püresi, yumurta, bir az uzo və bir az su əlavə edirik.
• Hamurun bir-iki saat qalxmasına icazə veririk.
• Sonra qızdırılan tavada sızma zeytun yağı tökürük və qarışığı yerləşdiririk (bir qaşıq xəmir bir loukouma bərabərdir). 3 dəqiqə qızardırıq.
• Qızardılan zaman loukoumades-ləri süfrəyə veririk, üstünə bal, qoz-fındıq və darçın əlavə edirik.

Loukoumades, bütün Skopelos'u ilk dəfə tədqiq edənlər üçün bir şərtdir, çünki heç dadmadığınız hər şeydən tamamilə fərqli bir daddır. Skopelos ənənəvi reseptlərinin möhtəşəmliyini ələ keçirmək üçün bal köftələrini dadın.