Skopelos Pendir tortu - Ənənəvi resept
Qastronomiya Skopelos, yerli reseptlər skopelos, skopelos pendir pastası, ənənəvi pendir pastası, ənənəvi pendir pasta resepti
SKOPELOS CHEESE PIE - TƏCİLİ resept
SKOPELOS YERLİ reseptlər
Ənənəvi Skopelos bükülmüş pendir pastasının uğurunun sirri onun əsl yerli inqrediyentlərində, onun parlaq qızılı rənginə səbəb olan düzgün qızartmada və əllə hazırlanmış fillo xəmirindədir.
The maddələr ağ fun, sızma zeytun yağı və yerli keçi pendiri. Yerli inqrediyentlərin sadəliyi skopelitiki pendir pastasının ənənəvi reseptinə prestij verir.
Aşağıdakı resept restoranlar of Adrina Otellər. Ziyarət Adrina Tavern, Adrina Günorta yeməyi restoranvə Adrina Nahar restoran unikal qastronomiya təcrübəsi üçün.
maddələr
Xəmir üçün
1 kq düz un
1 və ya 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
bir çimdik duz
xəmirə lazım olduğu qədər su
Xəmir təbəqələrini açmaq üçün qarğıdalı unu
Doldurma üçün
½ kq keçi pendiri (feta pendiri)
bir az bibər
METOD
- Etdiyimiz ilk şey adi unu bir qaba qoyub bir az sızma zeytun yağı və bir çimdik duz əlavə etməkdir. Xəmir yumşaq olana qədər lazım olduqda bir az su əlavə edərək qarışığı yoğurmağa başlayırıq.
- Sonra xəmiri iki topa kəsib 15 dəqiqə dincəlməyə qoyuruq.
- Başqa bir qabda feta pendiri və bir az bibər əlavə edirik. Pendiri çəngəllə əzdik.
- Sonra piştaxtanı qarğıdalı unu ilə səpin və bir təbəqəni yuvarlayın, üzərinə zeytun yağı sürtün. Sonra xırdalanmış pendiri təbəqənin səthinə qoyuruq.
- Sonra, xəmir toplarını vərəqə bükürük və salyangoz şəklində düzəldirik.
- Onları tavada (orta istilikdə) zeytun yağı ilə parlaq qızılı rəng alana qədər qovururuq.
- Pirojnaları kağız dəsmallara tökürük, bir boşqabın üstünə qoyuruq və isti şəkildə xidmət edirik.