Гастраномія Скапелас, Мясцовыя рэцэпты скопелос, Скопелос лукумадес, пялёнкі з мёдам Скопелос, традыцыйны рэцэпт дэсерту

LOUKOUMADES (МЕДНЫЯ КАМПАНІІ)

Мясцовыя рэцэпты SKOPELOS

Традыцыйныя рэцэпты Скопеласа прадстаўляюць мноства смачных пачастункаў, такіх як локумады (мядовыя варэнікі).

Лукомады папулярныя ва ўсім Міжземнаморскім рэгіёне і асабліва ў Грэцыі.

Варэнікі з мёдам павінны быць хатнімі. Уявіце сабе невялікія райскія кавалачкі, якія імгненна радуюць вашае неба. Асноўныя інгрэдыенты - мёд і карыца. Хаця многія кухары пастаянна ствараюць новыя версіі.

Калі вы хочаце паспрабаваць новы мясцовы дэсерт, то Лукомадэс павінен быць.

Наступная захапляльная, вельмі крута версія рэцэпту мядовых пельменяў з Рэстараны of Адрына Гатэлі. Атрымлівайце асалоду ад, каб атрымаць лепшае з традыцыйных рэцэптаў Скапеласа!

інгрэдыенты

1 кг белай мукі
300гр бульбы
2 пакуначкі (16гр) сухіх дрожджаў
1 сталовай лыжка соль
2 сталовыя лыжкі цукру
1 яйка
прыблізна 60гр узо
вады
аліўкавы алей экстра Вірджынія
400 г мёду, арэхі і карыца

МЕТАД

• Мы чысцім ад лупіны бульбу, адварваем іх і, калі гатовы, размінаем іх у місцы.
• У іншую міску высыпаем муку і соль, дадаем цукар і дрожджы, бесперапынна ўзбіваючы інгрэдыенты.
• У тую ж міску мы дадаем бульбяное пюрэ, яйка, трохі уза і трохі вады, увесь час памешваючы інгрэдыенты.
• Даем цеста падняцца за пару гадзін.
• Затым на разагрэтую патэльню наліваем аліўкавы алей экстра дзінча і выкладваем сумесь (адна лыжка тэсту роўная аднаму лукуму). Абсмажваем 3 хвіліны.
• У абсмажваньні выкладваем лукумады на талерку, зверху пасыпаем мёдам, арэхамі і карыцай.

Loukoumades - неабходны для ўсіх даследчыкаў Скопеласа, якія ўпершыню прагучалі, бо гэта зусім іншы густ, чым усе, што вы калі-небудзь спрабавалі. Пасмакуйце мядовы пяльмень, каб па-сапраўднаму захапіць пышнасць традыцыйных рэцэптаў Скопеласа.