Мясцовыя прадукты Скопелос, сырны пірог Скопелос, Віно Скопелос, Слівы Скопелос, Аліўкавы алей Скопелос, Мёд Скопелос, Традыцыйныя прысмакі Скопелос, Мыла Скопелос

Мясцовыя вырабы

Зялёны востраў Скопелас - гэта блаславёнае месца. Так як мае сельскагаспадарчую і рыбалоўную вытворчасць. Традыцыйныя прадукты Skopelos маюць міжнародную рэпутацыю. Акрамя таго, частка з іх ідзе на экспарт.

Самыя папулярныя мясцовыя прадукты Скопеласа: сырны пірог, слівы, аліўкавы алей, мёд, традыцыйныя міндальныя і арэхавыя прысмакі (гамалія, розэдэс), віно.

Сырная піе

Пірог Скопелас з кручаным сырам мае хрумсткую выпечку і смачны сыр з казінага малака. У адрозненне ад іншых пірагоў, ён смажыцца. Вядомы традыцыйны пірог з сырам Скопелас. Прастата інгрэдыентаў дзіўная. Сакрэт фантастычнага густу - у вытворчасці выпечкі з качалкай, сапраўднага казінага сыру і правільнай патэльні.

вІНО

Яшчэ ў старажытныя часы жыхары Скопеласа выраблялі і піць віно. На самай справе, у старажытнасці Скопелас афіцыйнай назвай было Peparithos, а віно Peparithos Wine. Сёння жыхары Скопеласа захоўваюць традыцыйныя працэдуры і з такім жа запалам вырошчваюць лазу і вырабляюць віно.

ЗЛІВА

Выдатныя якасці слівы Скопелас вырабляюцца больш за два стагоддзі. На мясцовай кухні вы знойдзеце слівы ў розных варыянтах. Напрыклад, у другіх стравах, прыгатаваных з мяса, у прысмаках, у лыжачках (avgato), у джэмах, дэсертах, сушаных і лікёрах.

МЕД

Мёд Скопелас арганічны. Для вырошчвання пчол пчаляры працягваюць выкарыстоўваць традыцыйныя драўляныя вуллі. Больш за тое, у Скопеласе найлепшыя ўмовы для вытворчасці якаснага мёду. Бо на гэтым востраве чыстая і пышная навакольнае асяроддзе.

АЛІЎКАВЫ АЛЕЙ

Скопелас таксама вырабляе аліўкавы алей з нізкім узроўнем кіслот і дзіўныя аліўкі выдатнай якасці. Аліўкавыя дрэвы Скопелас падобныя на аліўкавыя дрэвы на гары Пеліён.

ТРАДЫЦЫЙНЫЯ СЛАДЫ

Традыцыйнымі прысмакамі Скопеласа з'яўляюцца гамалія (з міндаля) і ружовыя (з арэхаў). Акрамя таго, яны робяць цудоўныя лыжачкі прысмакі з садавінай.