Музей аліўкавай млыны Скопелас – Сям'я Антоніу Скопелас

СЯМ'Я СКАПЕЛАС АНТОНІУ, МУЗЕЙ АЎЛІНКОВАЙ МЛЫНЫ СКОПЕЛАС, Аліўкавы алей СКОПЕЛАС, Аліўкавы млын СКОПЕЛАС, Прэс для алівак СКОПЕЛАС, ТРАДЫЦЫЙНЫЯ ПРАДУКТЫ СКОПЕЛАС, FOOD СКОПЕЛАС , МЯСЦОВЫЯ ПРАДУКЦЫІ СКОПЕЛАС, Аліўкавы алей СКОПЕЛАС, ПАЎНОЧНЫЯ СПАРАДЫ, ГРЭЦЫЯ, ГРЭЦКІЯ АСТРАВЫ, БЛОГ СКАПЕЛАСА, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS БЛОГІ, SKOPELOS БЛОГЕРЫ

Музей аліўкавай млыны Скопелас – Сям'я Антоніу Скопелас

Мясцовыя прадукты Скопеласа

АЛІЎКАВАЕ ДРЭВА

Аліўкавы дрэва з'явілася каля 7000 гадоў таму ў Міжземнамор'і. Плод алівы заўсёды асацыяваўся з людзьмі Міжземнамор'я і іх ладам жыцця.

аліўкі

У прыватнасці, у Грэцыі аліўкі са старажытных часоў лічыліся блаславёным фруктам. Грэкі любяць і паважаюць аліўкавае дрэва як неад'емную частку грэчаскай культуры і традыцыі, а таксама як сусветны сімвал міру.

Мясцовыя прадукты Скопеласа, музей аліўкавай млыны Скопеласа

Аліўкавыя дрэвы зацвітаюць у канцы вясны. Працэс збору алівак доўжыцца з канца верасня да канца лютага, у залежнасці ад гатунку алівы.

АЛІЎКАВАЕ ДРЭВА Ў ГРЭЧАСКАЙ МІФАЛОГІІ

Афіны, сталіца Грэцыі, былі названы ў гонар антычнай багіні Афіны. На самай справе, як мы даведаемся з міфалогіі, быў інтэнсіўны канфлікт паміж багіняй мудрасці Афінай і богам мора Пасейдонам.
У прыватнасці, абодва багі прэтэндавалі на горад. Таму яны вырашылі дазволіць людзям выбраць, хто будзе апошнім абаронцам горада.
Афіна прапанавала аліўкавае дрэва, а Пасейдон - вясну. Пераважала аліўкавае дрэва, якое лічылася найвышэйшым сімвалам мудрасці, ведаў, сілы і багацця.

скопелас алімпійскія гульні аліўкавы трайнік

У старажытнасці алімпійскіх чэмпіёнаў вянчалі вянком з аліўкавай галінкі пад назвай «коцін». Па гэты дзень сімвал аліўкавага дрэва па-ранейшаму займае бачнае месца на Алімпійскіх гульнях.

АЛІЎКІ МЛЫНЫ СЁННЯ

У нашы дні аліўкавае дрэва захоўвае свой гламур. Плод алівы і яго вытворныя незаменныя ў нашым штодзённым рацыёне. Усе эксперты падкрэсліваюць важнасць пажыўных рэчываў, якія ўтрымліваюць алівы.

Міжземнаморскі рэгіён, асабліва Грэцыя, застаецца месцам нумар адзін па вытворчасці аліўкавага алею першага адціску.

Пышны востраў Скопелас - блаславёнае месца з сельскагаспадарчай вытворчасцю. Аліўкавы алей і аліўкі Скопеласа - гэта тавары, якія не толькі вырабляюцца на востраве, але і экспартуюцца.

скопелос аліўкавы алей сям'і антоніу

На востраве Скопелас ёсць самы сучасны аліўкавы прэс Сям'я Антоніу з гісторыяй і традыцыямі больш чым стагоддзя.

 

СЯМ'Я АНТОНІУ

Сям'я Антоніу - традыцыйная сямейная кампанія, якая знаходзіцца ў г Глоса Вёска на востраве Скопелас. Тут працуе традыцыйны аліўкавы млын з 1890 года.

Творчы шлях кампаніі пачаў прадзед сям'і Джордж І. Антоніу ў 1890 годзе. У тыя гады існаваў традыцыйны прэс для алівак, а сродкамі былі класічны каменны млын і дапамога жывёл.

скопелос аліўкавы алей сям'і антоніу

Падарожжа працягвалася з дзядулем Джонам К. Антоніу. Ён сачыў за эвалюцыяй часу і ўжываў новыя метады і сродкі, такія як гідраўлічныя прэсы, а таксама цэнтрабежныя машыны.

Сёння сям'я Антоніу, з павагай да традыцый і шматгадовага вопыту ў гэтай галіне, мае сучасныя аб'екты ў Глоса Скапелас.

 

скопелос аліўкавы алей сям'і антоніу

Асноўным клопатам кампаніі з'яўляецца вытворчасць, адбор і стандартызацыя аліўкавага алею першага адціску выдатнай якасці. Аліўкавы алей заўсёды павінен утрымліваць багатыя пажыўныя рэчывы і захоўваць ідэальны водар і непаўторны фруктовы густ, якія прапануюць толькі свежыя і карысныя аліўкавыя плады.

Плошча традыцыйных аліўкавых гаяў складае 60 гектараў, і яны размешчаны на паўночным захадзе Скопеласа і вакол вёска Глоса на вышыні 250 м.

Для вытворчасці аліўкавага алею ў в Сям'я Антоніу, выкарыстоўваюцца масліны гатункаў Амфисси і Коронейки.

скопелос аліўкавы алей сям'і антоніу

МУЗЕЙ МЛЫН АЎЛІН

Сям'я Антоніу прапануе нешта большае, чым проста аліўкавы алей першага адціску. Яны прапануюць вопыт вытворчасці аліўкавага алею? што стаіць за бутэлькамі з аліўкавым алеем, якім мы ўсе карыстаемся.

скопелос аліўкавы алей сям'і антоніу

Для тых, хто зацікаўлены даведацца больш пра гісторыю аліўкавага алею ў Скопеласе, сям'я Антоніу сабрала ўсе гістарычныя дадзеныя на плошчы 1000 кв.м. ўнутры сваёй уласнасці. Музей аліўкавага прэса, а таксама завод адкрыты круглы год. Аднак экскурсіі арганізуюцца па запыце.

Экскурсія па музею фамільнай фабрыкі Антоніу - гэта падарожжа ў часе па гісторыі вытворчасці аліўкавага алею. Ад часоў, калі яны выкарыстоўвалі камяні і сельскагаспадарчую жывёлу, млыны і прэсы, да нашых дзён, дзе яны выкарыстоўваюць ультрасучасныя цэнтрабежныя машыны.

скопелос аліўкавы алей сям'і антоніу

Наведвальнікі могуць даведацца ўсё пра аліўкавае дрэва і ўвесь працэс вытворчасці аліўкавага алею, ад збору аліўкавага ўраджаю да канчатковага разліву аліўкавага алею. Экскурсія праводзіцца з дапамогай аўдыягіда, відэа, фотаздымкаў і, вядома, агляду экспанатаў, якія выстаўляе сям'я.

Абсталяванне традыцыйнага сямейнага аліўкавага млына і іншыя прадметы, якія выкарыстоўваліся ў працэсе вытворчасці аліўкавага алею са старажытнасці прыкладна да 1950-х гадоў.

Несумненна, гэты кароткі прыпынак у Музеі аліўкавага алею Сям'я Антоніу варта наведаць. Аліўкавы млын, Музей аліўкавага алею, Аліў харчаванне Дэгустацыя прадуктаў, крама аліўкавага алею і прадукты з аліўкавага дрэва - усё ў адным месцы!

 

Skopelos.com - Блог Скопеласа

Я blog.skopelos.co - skopelos.com/blog

Аўтар - Адрына Гатэлі Скопелас -  www.adrina.g з'яўляецца 

Я www.adrinabeach.co - Я www.adrinaresort.co

 

 

 

 

Апошнія паведамленні Свежыя артыкулы з блога

Booking.com

Выконвайце за намі

Што вас цікавіць? Адкрыйце для сябе нешта прыемнае