ПСИ SKOPELOS, МОЛОЧНАЯ СКОРПЕЛОС, СТРЫПТЫ SKOPELOS СІРЫ ПІІ, Скручаныя СКОПЕЛОССЫЯ ПІС, ТРАДЫЦЫЯНАЛЬНАЯ СІРНАЯ ПІГА СКУПЕЛОС, СКУПЕЛОСНАЯ ТВАРНЯНАЯ ПІЕ РЭЦЭПТЫ, ДУХОВНЫЯ ТРАНСПОРТНЫЯ ПАШЫННЫЯ ПІРЫ СКАПЕЛОС, ТРАДЫЦЫЯНАЛЬНЫЯ ПРОДУКТЫ FOOD У SKOPELOS, АДРІНА ТАВЕРНА, БЛОГ СКАПЕЛАСА, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS БЛОГІ, SKOPELOS БЛОГЕРЫ
Традыцыйны Сырная пірог скапела
Сардэчна запрашаем на востраў Скопелос. Прыгатуйцеся правесці выдатны адпачынак і пазнаёміцеся з традыцыйнай кухняй Скопеласа. Сырны пірог Strifti Скопелос - дамінуючы традыцыйны рэцэпт выспы. Асаблівасцю сапраўднага сырнага пірага Скопелос з'яўляецца яго спіралепадобная форма слімака. Традыцыйны сырны пірог Скопеласа павінен быць скручаны, абсмажаны з вельмі тонкага ліста, заўсёды рулет.
Яго густ непераўзыдзены. Факт, што вы ніколі раней не спрабавалі такога пірага, бо ён заснаваны на старадаўнім традыцыйным рэцэпце Скопеласа. Пірог з вітым сырам - гэта ласунак, якое вы атрымаеце. Ён ідэальна падыходзіць для ўсіх гадзін дня. У якасці сняданку, у якасці перакусу альбо ў якасці асноўнага прыёму ежы, як абед ці вячэру.
Аднак невыпадкова пірог з сырам Скопелас з'яўляецца фірмовай маркай выспы. І хрумсткі ліст ручной працы, і сыр з казінага малака атрымліваюцца ў вельмі смачным спалучэнні.
Вы не павінны пакідаць Скопелос па якой-небудзь прычыне, не дэгуставаўшы сапраўдны, традыцыйны, сырны пірог. Паверце нам ... вам спадабаецца !!!
СЕКРЕТНАЯ СКЕПЕЛОСНАЯ СІНА ПІ
Сакрэт поспеху традыцыйнага пірага з сырам Скопелас заключаецца ў яго сапраўдных мясцовых інгрэдыентах і правільным абсмажваньні, што дае яго ярка-залацісты адценне.
Мука, аліўкавы алей і мясцовы казіны сыр. Прастата традыцыйных інгрэдыентаў надае прэстыж сапраўднаму рэцэпту тварожнага пірага. Чыстыя мясцовыя прадукты выспы, якія вы можаце паспрабаваць у кожным укусе.
Вельмі важную ролю ў паспяховым выкананні традыцыйнага рэцэпту адыгрывае раскрыццё ліста качалкай. Адкрываць ліст трэба толькі качалкай. Гэта патрабуе часу, мастацтва і, вядома, цярпення. Так як лісты павінны быць досыць тонкімі, але не настолькі, каб не разбівацца на патэльню.
Варта таксама звярнуць увагу на правільнае абсмажваньні пірага з сырам «Стрыфты Скопелас», бо гэта частка сакрэту ўпэўненага поспеху. Алей у нашай патэльні павінна быць аліўкавым алеем экстра дзіва і патрэбнай тэмпературы.
Алей павінна быць шмат у нашай патэльні. Як толькі скручаны пірог з сырам выйдзе на патэльню, ён пачне брыняць, як пончык. Нават маленькія бурбалкі павінны ўтварыцца ў цесце.
Па гатоўнасці лепш трохі працадзіць. І не забывайце, што сапраўдны сырны пірог Скопелас падаецца цёплым.
ГІСТОРЫЯ СКАПЕЛОСА Скручанай сырнай піе
Традыцыйны сырны пірог Скопелас прыкметна адрозніваецца ад пірагоў, якія мы сустракаем ва ўсіх іншых частках Грэцыі. Адрозненне ў асноўным заснавана на яго форме (форма слімакоў) і смазе.
Гісторыя сапраўднага пірага з сырам Скопелас бярэ пачатак на суседнім востраве Паўночныя Спорады, у Алонісасе.
У даўнія часы пастухі Аланіса павінны былі адпраўляцца на невялікія суседнія астравы (Перыстэра, Кіра Панагія, Джура), каб даглядаць коз, якія там жылі. Відавочна, што ў тыя гады не было сучасных выгод, нават маторных лодак.
Такім чынам, іх паездка заняла некалькі дзён, і людзей трэба было дастаткова харчаванне і пастаўкі з імі. Асноўнымі прыпасамі былі мука, аліўкавы алей, вада, сушеный сыр, патэльня.
І ўсё пачынаецца ... Вось так пачаўся каштоўны аўтэнтычны рэцэпт пірага з сырам Скопелос.
Рэцэпт падарожнічаў у Скопелас разам з жанчынамі Аланіса. Некаторым пашчасціла прыйсці ў якасці нявест, а некаторым збіраць аліўкі.
ТРАДЫЦЫЯНАЛЬНЫ ПРЫМЕЧАННЕ СКАПЕЛОСНЫХ СІР-ПІЕ-РЭЦЭПТУРНЫХ ВАРІАЦЫЙ
З гадамі рэцэпт традыцыйнага пірага з сырам Скопелас змяніўся. Цяпер зроблена мноства варыяцый з мноствам сумесяў у яго асноўных інгрэдыентах. Тым не менш, вы павінны памятаць, што сапраўдныя інгрэдыенты - гэта мука, вада, аліўкавы алей, казіны сыр і ўсё.
Нават у Скопеласе асноўны рэцэпт эвалюцыянаваў. Акрамя сыру дадаюць шпінат, зеляніна, цыбулю, салодкія кандытарскія сліўкі, шакалад і іншыя віды. Так што ў вас ёсць магчымасць пакаштаваць смачныя пірагі з газонамі, сытныя пірагі са шпінатам, цудоўныя піражкі з цыбулі, а таксама смачны малочны пірог і непераадольны шакаладны пірог.
Але ўсе пірагі заўсёды замешваюць на традыцыйным піражковым лісту і правільна абсмажваюць. Ва ўсякім выпадку, вы ўжо зразумелі, што вялікая частка смачнасці заключаецца ў адкрыцці ліста пірага.
РЭЦЭПТЫ СТРІФТІ СІРЫ ПІЕ СКАПЕЛОСА
Калі вы хочаце паспрабаваць поспех у кулінарыі, ніжэй прыведзены некаторыя з самых папулярных і простых рэцэптаў традыцыйнага сырнага пірага Скопелос.
Гэта рэцэпты Адрына рэстаран ( Адрына Гатэлі), Аргіра Барбарыгу і Акіса Петрацыкіса.
Поспехаў!
SKOPELOS Сырная піе - Традыцыйны рэцэпт, Адрына рэстаран
( Адрына Гатэлі)
Паглядзіце ніжэй рэцэпт нашага традыцыйнага пірага з сырам, аднаго з самых захапляльных традыцыйных рэцэптаў у Скопеласе.
- Першае, што мы робім, гэта насыпаем звычайную муку ў міску і дадаем трохі аліўкавага алею і дробку солі. Пачынаем замешваць, дадаючы пры неабходнасці трохі вады, пакуль цеста не стане мяккім.
- Затым разразаем цеста на два шарыка і пакідаем на 15 хвілін.
- У іншую міску дадаем сыр фета і трохі перцу. Сыр здрабняем відэльцам.
- Далей прысыпаем стальніцу кукурузнай мукой і раскочваем адзін ліст, змазваючы яго аліўкавым алеем. Затым на паверхню ліста выкладваем здробнены сыр.
- Затым раскочваем шарыкі тэсту на лісце і фарміруем іх, як слімак.
- Абсмажваем іх на патэльні (умераны агонь) з аліўкавым алеем, пакуль яны не атрымаюць ярка-залацісты колер.
- Зліваем піражкі на папяровыя ручнікі, выкладваем іх на талерку і падаем гарачымі.
SKOPELOS Сырная пірог - Традыцыйны рэцэпт, Аргіра Барбарыгу
Інгрэдыенты
Цеста: 500 грам мукі, 1/2 шклянкі аліўкавага алею, 1 ст.л. воцату, 1 ст. соль, цёплая вада (столькі, колькі трэба)
Начынне: 400 г сыру фета, свежемолотый перац
Смажэнне: шмат аліўкавага алею
Адкрыйце піражок: лішняя мука
Метад
Традыцыйны пірог з сырам Скопелас рыхтуюць на патэльні і падаюць з мёдам. Перш за ўсё, пасыпаем сыр фета дастатковай колькасцю перцу.
У вялікай місцы ўзбіце і вымесіце ўсе інгрэдыенты для ліста, пакуль не ўтворыцца гладкае цеста. Пакладзеце яго ў міску, накрыйце кухонным ручніком і дайце яму адпачыць паўгадзіны.
Падзяліце цеста на 4 роўныя часткі. На мучнай лаве адкрыйце кожны кавалак на вельмі тонкім лісце.
Апырскаць паверхню аліўкавым алеем. Пасыпаць лустачкамі феты ўсё. Складзеце ліст насупраць, працадзіце цеста і закруціце ў слімака.
Абсмажце пірог з сырам Скопелас на разагрэтым аліўкавым алеі, каб падрумяніцца з абодвух бакоў.
Гэты традыцыйны сырны пірог Скопелоса можна замарозіць да яго смажання і захоўваць некалькі месяцаў.
Выліце сырны пірог, як ён выйдзе з патэльні з мёдам чабора.
SKOPELOS Сырная піе - Традыцыйны рэцэпт, Акіс Петрэцікіс
Інгрэдыенты
Цеста: 500 г мяккай мукі + дадатковае для выкрыцця, 2 сярэднія яйкі, 2 ст. аліўкавага алею, 1 ст. воцат, з белага віна, 150-200 гр. вада
Начынне: 400 г лустачкі, 200 гр. грэйер, 1 сярэдняе яйка, перац
Порцыя: мёд, кунжут, лісце мяты, свежыя
Метад
У міску дадайце ўсе інгрэдыенты для тэсту. Змешвайце ўручную або міксерам, пакуль не створыце пухнатае цеста, якое адыходзіць ад бакоў міскі.
Па гатоўнасці адкладзеце яго на адпачынак на 30 хвілін.
Нацерці фэту і грэеры ў міску.
Дадайце яйка і перац. Змяшайце і адстаўце.
Калі цеста адпачыла, раскачайце цеста на тонкі ліст, выкарыстоўваючы трохі мукі, каб дапамагчы вам.
Нарэжце ўздоўж на палоскі 8-10 см, якія можна скруціць.
Апырскайце кожную палоску аліўкавым алеем і дадайце трохі сырнай сумесі. Надзейна згарніце кожную палоску, якая ахоплівае начынне, а затым закруціце, каб утварылася закрутка. Абсмажвайце кожны тварожны пірог па 8-10 хвілін у разагрэтым алеі на сярэднім агні да залацістага колеру з абодвух бакоў.
Перакласці на папяровыя ручнікі, каб сцячы ад лішняга алею. Падаваць з мёдам, кунжутам і лісцем мяты.
SKOPELOS Сырная пірог і каларыі
Пажыўная каштоўнасць на порцыю складае 367 калорый.
ДЗЕ НАБЫВАЦЬ ПЫШК СЫРУ СКАПЕЛОС ДА ДОМА
Упэўнены, што вы заахвоціцеся ад непераадольнага густу пірага з сырам Скопелас!
Незалежна ад таго, як часта вы ясьце сыр падчас свайго адпачынку, будзе недастаткова.
Вось чаму мы прапануем вам лепшых пастаўшчыкоў пірага з сырам Скопелас, каб забраць дадому!
- "Спора" Джаніс Зервас, 2 км, Э. А. Скопелас, тэл .: +30 2424024860
- Уранія (Ніна) Кальцыдзіс, тэл.: +30 2424024774
- «Нісіёціса», Глоса Скопелас, тэл.: +30 24240 34350
- Агратурыстычнае аб'яднанне жанчын «Гласіёціса», Глоса Скопелас, тэл.: +30 24240 33224
САВЕТ: Лепш купляць замарожаны сырны пірог, а не свежы.
ДЗЕ НАЛІЧЫЦЬ ЛЕПШЫМ SKOPELOS Сырная пірог
Традыцыйны сырны пірог "Скапелас" падаецца ў любым месцы Скопеласа. Госць можа атрымаць асалоду ад піражкоў з сырам на сняданак, на абед, на вячэру... на ўвесь дзень і начны перакус... гарачае... халоднае... на моры... літаральна паўсюль. Бо грэкі любяць і сыр фета, і вытанчаны водар пірага.
Усе Рэстараны і Таверны, нават кафэ ў Скопелас Чора падаецца традыцыйны пірог з сырам.
Больш за тое, якую вёску ці пляж вы наведаеце ў Скопеласе, куды б вы ні накіраваліся, кручаны сырны пірог лідзіруе ва ўсіх меню.
Мы прапануем вам паспрабаваць сапраўдны скопелас скручаны тварожнік на Адрына рэстаран у пышным Панормас і Міхаліс у асляпляльнай краіне Скопелас
АДРІНА таверна
Адрына таверна знаходзіцца ў 4 зорках Адрына Пляжны гатэль, в Панормас.
Візіт у Адрына таверна рэстаран гэта даступная раскоша, якую вы павінны падарыць сабе падчас летняга адпачынку.
Месцазнаходжанне Адрына карчма ідылічна, над хвалямі з выглядам на прыгожае Панормас і Эгейскага мора. Паслуга прафесійная.
At Адрына таверна, вы атрымаеце асалоду ад сапраўдных традыцыйных густаў, добра прыгатаваных страў, прахалодных салатаў, свежай рыбы і морапрадуктаў. Спецыяльнасць в Адрына таверна гэта спагецці з амарамі і скарпіёнамі.
Смачны пірог з сырам "Скопелас" - лепшы спосаб пачаць падарожжа па смаках. Тут вам спадабаецца сапраўдны рэцэпт пірага з сырам Скопелас. Адрозненне заключаецца ў надзвычай хрумсткім лісце і традыцыйнай начынне.
Калі вы ніколі не прапусціце дэсерт у ежы, то паспрабуйце таксама вытанчаны малочны пірог !!!
МІХАЛІС
Крама Міхаліса з сапраўднымі пірагамі Скопелас знаходзіцца ў маляўнічай Хоры Скопеласа.
Пірагі Michalis былі адкрыты ў 1991 годзе. З тых часоў ён захоўвае вернасць традыцыям і якасці, развіваючы свае рэцэпты.
Акрамя традыцыйнага сыру пірага Скопелос, вы пакаштуеце пірагі, напоўненыя кандытарскім крэмам. шпінат, курыца, вяндліна і сыр, лук, а таксама шакалад!
Паспрабуйце сырны пірог Скопелос і адкрыйце для сябе самы смачны традыцыйны рэцэпт з усяго Скопеласа!
Skopelos.com - Блог Скопеласа
Я blog.skopelos.co - skopelos.com/blog
