Гэта паведамленне таксама даступны ў: Ελληνικά (грэцкі)

TRADITIONAL PRODUCTS SKOPELOS , FOOD СКОПЕЛОС, МЯСЦОВАЯ ПРАДУКЦЫЯ СКОПЕЛОСАЎ, СЫРОЖНЫЙ ПІРОГ СКОПЕЛОС, СКАПЕЛОС АЛІЎНАГА МАСЛА, МЯДЫЯ СКОПЕЛОСЫ, СКЛАДЫ СЛІВЫ, ВІННЫЯ СКОПЕЛОСЫ, ВЫНОВЫЯ СКОПЕЛОСЫ СКАПЕЛОСЫ, ТРАДЫЦЫЙНЫЯ СЛАДКАСЦІ СКОПЕЛОС, AYGGOO SK, BLOP, SKOPELOS БЛОГІ, БЛОГЕРЫ SKOPELOS

Традыцыйныя прадукты Скопеласа, мясцовыя прадукты, харчаванне Скапелас, тварогавы пірог у Скапеласе, аліўкавы алей Скапелас, мёд Скапелас, мыла Скапелас, віно Скапелас

МЯСЦОВАЯ ПРАДУКЦЫЯ SKOPELOS

The lush Skopelos island is a blessed place with agricultural production and fishing. The products made in Skopelos have an international reputation. Moreover, some of them are exported.

The most popular traditional products are plums, olive oil, honey, Skopelos cheese, local almonds and nuts sweets (hamalia, rozedes), and wine.

 

традыцыйныя вырабы скопеліся

Кожны жнівень на штогадовых мясцовых мерапрыемствах, якія праводзяцца ў старым порце Чора, існуе мясцовы рынак з усімі традыцыйнымі прадуктамі Скопеласа.

Самыя вядомыя месцы, каб атрымаць некаторыя традыцыйныя прадукты:

LEMONIS Крамы тэл .: +30 24240 23326, Скапелас Хора. 

SKOPELITISSA tel: +30 24240 23448, Skopelos Chora. 

WOMEN’S COOPERATION GLOSSA or “Gliossiotisa”  tel: +30 24240 33224, Glossa Skopelos 

KYRA LENI, tel: +30 24240 33688, Glossa Skopelos 

ЗЛІВА

Skopelos is famous for its excellent quality plums that have been produced for over two centuries. In the local kitchen, you will find plums in many versions. For example, in main dishes cooked with meat, in sweets, in spoon sweets (avgato), in jams, desserts, dried and liqueurs.

слівы скопеліся, традыцыйныя прадукты скопеліся

Людзі ў Скопеласе называюць свае слівы «чарнаслівам».

самы папулярны Сліва - гэта чорная і чырвоная слівы "Agioritika". Звычайна скапелас вырошчвае каля дзесяці розных гатункаў. Ходзяць таксама чуткі, што адной з гэтых разнавіднасцей з'яўляецца французская, якая прыбыла на Скапелас, схаваная ў бульбе.

слівы скопеліся, традыцыйныя прадукты скопеліся

Sweet black plum is mainly used in sweets. The popular spoon-sweet “avgato” plum has been named after the oval shape. This variety makes excellent jams, delicious dried plums, and liqueur.

слівы скопеліся, традыцыйныя прадукты скопеліся

З іншага боку, кіслая чырвоная сліва выкарыстоўваецца ў асноўным у кулінарыі. Адно з мясцовых страў - свініна са слівамі. Асаблівай папулярнасцю карыстаецца таксама курыца, фаршыраваная слівамі. Не здзіўляйцеся іншай традыцыйнай страве, здымак рыбы, прыгатаванай са слівамі. Яшчэ адзін рэцэпт - гэта іншая версія класічнай сачавіцы. Слівы можна таксама выкарыстоўваць для варэння.

There is also the “Azan” quality that has its origin in the French city, Agen. More particular,  Mr. Giorgakis Valsamakis, where was studying in Agen, sent the specific quality of plums to the Agricultural Company of Skopelos in 1900.

 

EXTRA VIRGIN OLIVE Oil, OLIVES   

Skopelos produces excellent quality low-acid extra virgin olive oil and amazing olives. Skopelos olive trees are similar to the one on Pelion Mountain.

аліўкавы алей скопелось, традыцыйныя прадукты скопелось

The locals have the olives on their daily table. They usually prefer green. Some others prefer the combination of olives with fennel or thyme or even the recipe with vinegar. 

Locals feel very proud of the way they produce extra virgin olive oil. 

аліўкавы алей скопелось, традыцыйныя прадукты скопелосьSince their own way of production requires no second pressing or any other mixing.

In older times there were about 5 active mills in Skopelos. About two decades ago most of them were closed. There are now two mills in operation, one in Skopelos Chora.  and the other in Вёска Глоса.

 

МЕД

Beekeeping has always existed in Skopelos. In fact, the first settlers came with their beehives and since then honey has been intertwined with the island’s economy. Nowadays, full-time beekeeping continues, although unfortunately, the number of bees tends to decline.

мёд скопела, традыцыйныя вырабы скопелось

Skopelos honey is organic and beekeepers continue to use traditional wooden beehives to raise bees. Also, the clean environment, the pine forest, the herbs, and the wildflowers of Skopelos are ideal conditions for the production of quality honey and its products.

Мёд высокай якасці Skopelos з усёй яго прадукцыяй экспартуецца па ўсім свеце.

мёд скопела, традыцыйныя вырабы скопелось

You can taste plain honey, honey with nuts, pollen, royal jelly, and honeycomb. Propolis, beeswax, and bee ointment are also excellent.

Stamatiou estate has been producing organic honey since 1953. There are other producers, beekeepers with top-quality honey products as well.


SKOPELOS Сырная пірог

Traditional Products of Skopelos, the first thing that comes to mind is the cheese pie. Skopelos twisted cheese pie with its crunchy pastry and wonderful goat’s milk cheese has become the trademark of the island.

сырны пірог скопелось, традыцыйныя прадукты скопелось

The secret to the success of Skopelos cheese pie lies in the simplicity of the ingredients, the production of the pastry with the rolling pin, the authentic goat cheese, and the right frying pan.

Skopelos’ twisted cheese pie is completely different from the pies we find in all other parts of Greece.

Сырная маліна

Але яго гісторыя пачынаецца на суседнім востраве Паўночныя Спорады, у Аланісасе.

Калі ў даўнія часы пастухі з Аланісаса хадзілі на невялікія выспы (Перыстэра, Кіра-Панагія, Джоура), каб там пасці коз. харчаванне with them. The trip apparently lasted some days as there were no motorboats yet. For this reason, their supplies were flour, olive oil, water, dry cheese, and a frying pan.

skopelos мясцовыя прадукты gerakis казіны сыр katiki ladotiri trahanas малако

Такім чынам, гэта паходжанне каштоўнага рэцэпту пірага пірага Скопелос. Гэты рэцэпт прывезлі ў Скопелос жанчыны з Аланісаса, якім пашанцавала выйсці замуж за жаніха са Скопеласа альбо прыехаць забраць масліны.

Хоць вы знойдзеце мноства варыяцый традыцыйнага пірага Скопелос з сырам, майце на ўвазе, што асноўнымі інгрэдыентамі з'яўляюцца мука, вада, аліўкавы алей, казіны сыр.

Нягледзячы на ​​тое, што ў Скопеласа склаўся асноўны рэцэпт. Такім чынам, вы будзеце мець магчымасць паспрабаваць смачныя пірагі, такія як пірагі са шпінатам і смачныя малочныя пірагі.

 

малочны пірог скопелас, пірог з сырам скопелас, адрына таверна скопелос, адрына гасцініцы скопелос

 

ТРАДЫЦЫЙНЫЯ СЛАДЫ

прысмакі скопелось, традыцыйныя вырабы скопелось

The traditional sweets of Skopelos are hamalia and rozedes. Hamalia are made of almonds, they are irregular in shape and sprinkled with powdered sugar. The rozedes are walnut-based, spherical in shape, small balls, and brown in color. There is also a tasteful spoon sweet of almonds “amigdalato”. Those traditional sweets accompany the locals in almost all phases of their lives. At baptisms, at weddings, and generally at all their great joys.

 

прысмакі skopelos, традыцыйныя прадукты skopelos, adrina taverna skopelos, adrina hotels skopelos

Furthermore, in Skopelos, they make wonderful spoon sweets. Strawberry, bergamot, sour cherry, rose, tangerine, aubergine, etc.

 

вІНО

According to mythology the first inhabitants of Skopelos were the brothers Stafylos and Peparithos. Sons of god Dionysos, god of vineyards and wine, and Ariadne (princess of Crete). Therefore, in antiquity Skopelos’ name was Peparithos. The myth merely confirms the flourishing of viticulture in Skopelos since antiquity. Even the well-known Greek lyric Caesar Dapontes praises the renowned divine wine and ranks it among the most important things in the world.

віно skopelos, adrina taverna skopelos, adrina hotels skopelos

In the ’40s a phylloxera epidemic destroyed all the vineyards and destroyed any production for years to come. Locals, however, have started again with the same passion to cultivate vines and produce Skopelos wine.

 

 

 

вінаград скопелось, віно скопелось, традыцыйныя прадукты скопела

 

Therefore wine is famous as a Traditional product of Skopelos. In some карчмы, you will taste bulk wine of Skopelos wine production. Moreover, there is the red wine of black grapes, the white wine of a variety of rosette, sabbatical, and assorted. After all, wine pleases the heart.

SOAP

мыла скопелася, традыцыйныя вырабы скопелось

On Skopelos island, you will find excellent handmade olive oil soaps made of 100% natural ingredients.

 

Традыцыйныя прадукты Skopelos варта паспрабаваць і купіць.

 

Skopelos.com - блог Skopelos

Blog.Skopelos.com - Skopelos.com/Blog

Аўтар - Адрына Гатэлі Скопелас - www. Адрына.gr 

Я www.adrinabeach.co - Я www.adrinaresort.co

 

Апошнія паведамленні Свежыя артыкулы з блога

Booking.com

Выконвайце за намі

Што вас цікавіць? Адкрыйце для сябе нешта прыемнае