Гастрономия Скопелос, Местни рецепти скопелос, Скопелос салата от патладжани на скара, салата от патладжан на скара скопелос, традиционна рецепта за зеленчуци

СОЛАД НА ЖИВОТА НА ЖИВОТА

МЕСТНИ РЕЦЕПТИ SKOPELOS

Ако наистина вярвате в това храна е една от най-скъпите радости в живота, тогава посетете Скопелос. Остров Скопелос ще ви възнагради с толкова много вкусни местни рецепти.

Салата от патладжани на скара е една от тях. Това е вкусен микс от традиция и съвременно творчество.

Патладжанът е един от най-здравословните храна избор, тъй като съдържа витамини В1, В6, В3, К и калий само в 35 калории. Използва се предимно за приготвяне на салати, но при печене на скара предлага уникално дегустационно изживяване, което вълнува дори онези, които познават изисканата кухня.

Въпреки че в началото може да изглежда не като ястие за всеки, ако го опитате само веднъж, ще разберете как един отличителен вкус може да бъде толкова популярен сред хора от всички възрасти.

Следващата уникална рецепта е от Adrina Хотели Ресторанти.

съставки

Сините домати
чесън
лимонов сок
мащерка
градинска мента
риган
домат
ядки

МЕТОД

• Загряваме скарата на средно ниво
• След това нарязваме ивици във всяка кора от патладжан и след това ги нарязваме на кръгчета с дебелина около половин инч.
• Поставяме патладжаните върху лист за печене и поръсваме леко с малко сол.
• След това печем патладжана на грил за около 10 минути, като го обръщаме наполовина, докато стане мек и придобие кафяв цвят.
• В купа смесваме останалите съставки за салата като чесън, лимонов сок, мащерка, мента, риган, домати и ядки.
• След като патладжаните се сварят, ги поставяме в купа и ги смесваме с останалите зеленчуци, преди да поставим сместа в чиния.
• Салата от патладжани на скара се сервира с няколко хрупкави арабски пити.

Насладете се на салата от патладжани на скара на Adrina ресторанти и прегърнете ново вълнуващо изживяване, докато се наслаждавате храна в Скопелос.