Пай със сирене Skopelos - традиционна рецепта

Този пост е достъпен и в: Ελληνικά (Гръцки)

ПИШ SKOPELOS, ПИЧЕ СКИПОЛОС СТРИФТИ, ПВИЦИЕН СКУПЕЛОС ПИЙ, ТРАДИЦИОННА СИРА ПИЕ ОТ СКОПЕЛОС, СКЕПЕЛОС СИЙС ПИЙ РЕЦЕПТИ, СПИРАЛНИ ШАПИРАНИ ПИШИ НА СКОПЕЛИ, ТРАДИЦИОННИ ПРОДУКТИ ХРАНИ В SKOPELOS, Adrian МЕХАНА, БЛОГ НА SKOPELOS, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERS

ТРАДИЦИОННО ЧИСТА ПИО СКОПЕЛОС 

Добре дошли на остров Скопелос. Пригответе се да прекарате прекрасна почивка и да се запознаете с традиционната кухня на Скопелос. Пай със сирене Strifti от Скопелос е доминиращата традиционна рецепта на острова. Особеността на автентичния пай за сирене Скопелос е неговата спираловидна форма, подобна на охлюв. Традиционният пай за сирене от Скопелос трябва да бъде усукан, пържен с много тънък лист, винаги да се навива на ръка. 

пай със сирене скопелос, крутен пай със сирене скопелос, пай със сирене скопелос, традиционни продукти

Вкусът му е непобедим. Факт е, че никога преди не сте опитвали такава баница, тъй като тя се основава на стара традиционна рецепта на Скопелос. Пай с усукани сирена е удоволствие, което ще получите. Идеален е за всички часове на деня. Като закуска, като лека закуска или като основно хранене, като обяд или вечеря.

пай със сирене skopelos, сирене skopelos, традиционни продукти

Неслучайно обаче пай със сирене Скопелос е запазената марка на острова. И хрупкавият ръчно изработен блат, и сиренето от козе мляко завършват във вкусна комбинация.

Не бива да напускате Скопелос по каквато и да е причина, без да опитате автентичния, традиционен, пай със сирене. Повярвайте ни ... ще ви хареса !!!

СЕКРЕТАТА СКЕПОЛОС ЧИШЕН ПИЕ

Тайната на успеха на традиционния пай с усукано сирене на Скопелос се крие в неговите истински местни съставки и правилното пържене, което води до неговия ярък златист оттенък.

пай със сирене скопелос, крутен пай със сирене скопелос, пай със сирене скопелос, традиционни продуктиБрашно, екстра върджин зехтин и местно козе сирене. Простотата на традиционните съставки придава престиж на автентичната рецепта на пай със сирене. Чисти местни продукти на острова, които можете да опитате във всяка една хапка.

Отварянето на листа с точилка играе много важна роля за успешното изпълнение на традиционната рецепта. Листът трябва да се отваря само с точилка. Отнема време, изкуство и разбира се търпение. Тъй като листовете трябва да са достатъчно тънки, но не толкова, за да не се счупят в тигана.

Трябва да обърнем внимание и на правилното пържене на пай със сирене стрифти Скопелос, тъй като това е част от тайната на сигурния успех. Маслото в нашия тиган трябва да е екстра върджин зехтин и с правилната температура.

Маслото трябва да има много в нашия тиган. Веднага след като усуканият пай от сирене влезе в тигана, той ще започне да набъбва като поничка. В тестото трябва да се образуват дори малки мехурчета.

Когато е готов е най-добре да се отцеди малко. И не забравяйте, че автентичният пай със сирене на Скопелос се сервира топъл.

ИСТОРИЯТА НА SKOPELOS TWISTED CHEESE PIE 

Традиционният пай от сирене на Скопелос различава се значително от пайовете, които срещаме във всички останали части на Гърция. Разликата се основава главно на неговата форма (форма на охлюв) и пържене.

Историята на автентичния пай със сирене Скопелос води началото си от съседния остров Северни Споради, в Алонисос.

skopelos малки лодки, skopelos микро корабостроенеВ старите времена овчарите на Алонисос трябваше да отидат до малките съседни острови (Перистера, Кира Панагия, Джура), за да се грижат за козите, които живееха там. Очевидно в онези години нямаше съвременни удобства, дори моторни лодки.

Така пътуването им отне няколко дни и хората трябваше да имат достатъчно храна и доставки с тях. Основните доставки бяха брашно, зехтин, вода, сушено сирене и тиган.

И така започва ... Така започна ценната автентична рецепта на пай със сирене Скопелос.

Рецептата пътува до Скопелос с жените от Алонисос. Някои имаха късмета да дойдат като булки, а други да берат маслини.

ТРАДИЦИОНЕН ПОЛУЧАВАНЕ НА СКИПОЛОС ЧИСТА ПИЕ - ПРИЕМЕТЕ ВАРИАЦИИ

През годините рецептата за традиционния пай със сирене Скопелос се промени. Вече са направени много вариации, с много смеси в основните му съставки. Все пак трябва да запомните, че автентичните съставки са брашно, вода, екстра върджин зехтин, козе сирене и това е всичко.

пай със сирене скопелос, усукан пай от сирене скопелос, млечен пай скопелос, традиционни пайове от скопелос

Дори в Скопелос основната рецепта се е развила. Освен сирене добавят спанак, зелени, лук, сладка сметана, шоколад и други. Така че имате възможност да опитате вкусни пайове с морава, обилни пайове със спанак, възхитителни пайове с лук, както и вкусен пай с мляко и неустоим шоколадов пай.

Но всички пайове винаги се омесват с традиционния лист за пай и се пържат правилно. Както и да е, вече сте разбрали, че голяма част от вкуса се крие в отвора на листа за пай.

РЕЦЕПТИ НА СТРИФТИ СИЙСКИ ПИЕ НА СКОПЕЛОС

Ако искате да опитате късмета си в готвенето, по-долу са някои от най-популярните и прости рецепти за традиционния пай със сирене от Скопелос.

Те са рецептите на Adrina Ресторанти ( Adrina Хотели), Аргиро Барбаригу и Акис Петрецикис.

Късмет!

SKOPELOS CHEESE PIE - ТРАДИЦИОНЕН РЕЦЕПТ Adrina Ресторанти
( Adrina Хотели)

Разгледайте по-долу рецептата за нашия традиционен пай със сирене, една от най-вълнуващите традиционни рецепти в Скопелос.пай със сирене скопелос, крутен пай със сирене скопелос, пай със сирене скопелос, традиционни продукти, адрина таверна

  • Първото нещо, което правим, е да сложим обикновеното брашно в купа и да добавим малко екстра върджин зехтин и щипка сол. Започваме да месим сместа, като добавяме малко вода, когато е необходимо, докато тестото стане меко.
  • След това нарязваме тестото на две топки и ги оставяме за 15 минути.
  • В друга купа добавяме сирене фета и малко черен пипер. Натрошаваме сиренето с вилица.
  • След това поръсваме плота с царевично брашно и разточваме един лист, като го намазваме със зехтин. След това поставяме натрошеното сирене върху повърхността на листа.
  • След това разточваме топките тесто върху листа и ги оформяме като охлюв.
  • Запържваме ги в тиган (среден огън) с екстра върджин зехтин до ярък златист цвят.
  • Изцеждаме баничките върху хартиени кърпи, поставяме ги в чиния и ги сервираме горещи.
SKOPELOS CHEESE PIE - ТРАДИЦИОНЕН РЕЦЕПТ, Аргиро Барбаригу

Продукти

Тесто: 500 грама брашно, 1/2 чаша зехтин, 1 супена лъжица оцет, 1 супена лъжица. сол, хладка вода (колкото е необходимо)

Пълнеж: 400 г сирене фета, прясно смлян пипер

Пържене: много зехтин

Отворете листа за пай: допълнително брашно

Начин на доставка

пай със сирене скопелос, крутен пай със сирене скопелос, пай със сирене скопелос, адрина тавернаТрадиционният пай със сирене Скопелос се приготвя в тиган и се сервира с мед. Преди всичко поръсваме сиренето фета с достатъчно черен пипер.

В голяма купа разбийте и омесете всички съставки за листа, докато се образува гладко тесто. Сложете го в купата, покрийте с кухненска кърпа и оставете да почива половин час.

Разделете тестото на 4 равни парчета. Върху печена брада отворете всяко парче на много тънък лист.

Поръсете със зехтин върху повърхността. Поръсете с резени фета навсякъде. Сгънете листа отсреща, прецедете тестото и го усучете на охлюв.

Запържете пай със сирене Скопелос в сгорещен зехтин, да покафенее от двете страни.

Този традиционен пай със сирене от Скопелос може да бъде замразен, преди да се запържи и съхранява в продължение на няколко месеца.

Изсипете сирене пай, докато излезе от тигана с мед от мащерка.

SKOPELOS CHEESE PIE - ТРАДИЦИОНЕН РЕЦЕПТ, Акис Петретикис

Продукти

Тесто: 500 г меко брашно + допълнително за отваряне, 2 средни яйца, 2 с.л. зехтин, 1 с.л. оцет, от бяло вино, 150-200 гр. вода

Пълнеж: 400 г филийка, 200 гр. грюере, 1 средно яйце, черен пипер

Сервиране: мед, сусамово семе, листа от мента, пресни

Начин на доставка

В купа добавете всички съставки за тестото. Разбъркайте на ръка или с миксер, докато не създадете пухкаво тесто, което се отдръпва от страните на купата.

пай със сирене скопелос, крутен пай със сирене скопелос, пай със сирене скопелос, адрина тавернаКогато сте готови, оставете го за почивка за 30 минути.
Настържете фета и гюре в купа.
Добавете яйцето и черния пипер. Смесете и оставете настрана.
Когато тестото е отпочинало, разточете тестото на тънък лист, като използвате малко брашно, за да ви помогне.
Нарежете по дължина на ленти от 8-10 см, които можете да навиете.

Поръсете всяка лента със зехтин и добавете част от смесите от сирене. Разточете всяка лента, обхващаща здраво пълнежа, и след това завъртете, за да създадете завихряне. Запържете всеки пай със сирене за 8-10 минути в сгорещено олио на среден огън до златисто от двете страни.

Прехвърлете върху хартиени кърпи, за да се отцедят от излишното масло. Сервирайте с мед, сусам и листа от мента.

SKOPELOS сирене PIE И КАЛОРИИ 

Хранителната стойност на порция е 367 калории.

КЪДЕ ДА КУПЯ СКОПЕЛОС СИРЕНОТО ЗА ДОМА

Сигурно е, че ще се пристрастите към неустоимия вкус на пай със сирене Скопелос!

Без значение колко често ядете сирене по време на ваканцията си, няма да е достатъчно.

Ето защо ние ви предоставяме най-добрите доставчици на пай със сирене Скопелос, който да си вземете у дома!

  1. „Спора” Джанис Зервас, 2 км EO Скопелос, Тел .: +30 2424024860
  2. Оурания (Нина) Колцидис, Тел .: +30 2424024774
  3. Нисиотиса, Глоса Скопелос, Тел: +30 24240 34350
  4. Агротуристическа асоциация на жените „Glossiotissa”, Glossa Skopelos, Тел .: +30 24240 33224

СЪВЕТ: По-добре да си купите пай със замразено сирене, а не пресен.

КЪДЕ ДА СЕ НАГЛЕДИ НАЙ-ДОБРИТЕ СКУПЕЛОС ТОЧЕН КРАЧ

Традиционният пай със сирене Skopelos се сервира навсякъде в Скопелос. Гостите могат да се насладят на пайове със сирене за закуска за обяд, за вечеря... за цял ден и нощна закуска... горещо... студено... на морето... буквално навсякъде. В крайна сметка гърците обичат както сиренето фета, така и изискания вкус на пая.

Всички ресторанти и таверни, дори и кафенетата в Скопелос Чора сервира традиционен пай със сирене.

Освен това, независимо от селото или плажа, който посетите в Скопелос, където и да отидете, усуканият пай от сирене е лидер във всички менюта.

Предлагаме ви да опитате автентичен скопелов усукан чийзкейк при Adrina Ресторанти във великолепното Panormos и Михалис в ослепителната страна Скопелос

Adrian Таверна

Adrina Таверна се намира в 4 звезда Adrina Хотел Бийч, в Panormos

Посещение на Adrina Таверна ресторант е достъпният лукс, който трябва да си подарите по време на лятната си ваканция.Адрина Таверна Скопелос, Адрина Бийч Хотел Скопелос, Адрина Хотели Скопелос

 

Местоположението на Adrina таверна е идилично, над вълните с изглед към красивото Panormos и Беломорието. Услугата е професионална.

At Adrina Таверна, ще се насладите на автентични традиционни вкусове, добре приготвени ястия, готини салати, прясна риба и морски дарове. Специалността на Adrina Таверна е спагети от омар и скорпион.

Вкусният пай със сирене Скопелос е най-добрият начин да започнете пътуването си с вкусове. Тук ще се насладите на автентичната рецепта за пай със сирене Скопелос. Разликата е в изключително хрупкавия лист и традиционната плънка.

Ако никога не пропускате десерта в храненията си, тогава трябва да опитате и изискания млечен пай !!!

Михалис

Магазинът на Михалис с автентични пайове Скопелос се намира в живописната Хора на Скопелос.

Pies Michalis отваря врати през 1991 г. Оттогава той остава верен на традицията и качеството, развивайки своите рецепти.пай със сирене мишел, изкуствен риф, магазин за традиционни рифове

Освен традиционния пай със сирене Скопелос, ще опитате пайове, пълни със сладкарски крем. спанак, пилешко месо, шунка и сирене, лук, както и шоколад!

 

Изпробвайте пай със сирене Скопелос и открийте най-вкусната традиционна рецепта от всички Скопелос!

 

Skopelos.com -  Блог Скопелос

Аз blog.skopelos.co -  skopelos.com/blog

Автор -  Adrina  Хотели Скопелос - www. Adrina.gr 

аз www.adrinabeach.co -  I www.adrinaresort.co

Последни Публикации Свежи статии от блога

Booking.com

Последвайте ни

От какво се интересуваш? Открийте нещо хубаво