Пай със сирене Скопелос - традиционна рецепта

Тази публикация е достъпна и в: Ελληνικά (на гръцки език) SKOPELOS сирене PIE, SKOPELOS STRIFTI сирене PIE, усукано SKOPELOS сирене PIE, ТРАДИЦИОНАЛНО сирене PIE OF SKOPELOS, SKOPELOS CHEESE PIE RECIPES, SPIRAL SHIPES CHIPES SHIPES SHIPES SHIPES SHIPED SHIPED SHIPES SKOPELOS, ANDRINA TAVERNA, SKOPELOS BLOG, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS БЛОГЕРИ ТРАДИЦИОНАЛНО сирене PIE на SKOPELOS […]

Този пост е достъпен и в: Ελληνικά (Гръцки)

ПИШ SKOPELOS, ПИЧЕ СКИПОЛОС СТРИФТИ, ПВИЦИЕН СКУПЕЛОС ПИЙ, ТРАДИЦИОННА СИРА ПИЕ ОТ СКОПЕЛОС, СКЕПЕЛОС СИЙС ПИЙ РЕЦЕПТИ, СПИРАЛНИ ШАПИРАНИ ПИШИ НА СКОПЕЛИ, ТРАДИЦИОННИ ПРОДУКТИ ХРАНИ В СКОПЕЛОС, АНДРИНА МЕХАНА, SKOPELOS BLOG, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERS

ТРАДИЦИОННО ЧИСТА ПИО СКОПЕЛОС

Добре дошли на остров Скопелос. Пригответе се да прекарате прекрасна почивка и да се запознаете с традиционната кухня на Скопелос. Пай със сирене Strifti от Скопелос е доминиращата традиционна рецепта на острова. Особеността на автентичния пай за сирене Скопелос е неговата спираловидна форма, подобна на охлюв. Традиционният пай за сирене от Скопелос трябва да бъде усукан, пържен с много тънък лист, винаги да се навива на ръка.

пай със сирене скопелос, крутен пай със сирене скопелос, пай със сирене скопелос, традиционни продукти

Вкусът му е непобедим. Факт е, че никога досега не сте опитвали подобен пай, тъй като той се основава на стара традиционна рецепта на Скопелос. Питка с усукано сирене е лакомство, което ще получите. Той е идеален за всички часове на деня. Като закуска, като закуска или като основно хранене, като обяд или вечеря.

пай със сирене skopelos, сирене skopelos, традиционни продукти

Неслучайно пайът със сирене Скопелос е запазената марка на острова. И двете хрупкави ръчно изработен лист и сирене направени от козе мляко завършват във вкусна комбинация.

Не бива да напускате Скопелос по каквато и да е причина, без да опитате автентичния, традиционен, пай със сирене. Повярвайте ни ... ще ви хареса !!!

СЕКРЕТАТА СКЕПОЛОС ЧИШЕН ПИЕ

Тайната на успеха на традиционния пай със сирене със скопелос се крие в неговата неподправеност местни съставки и правилното пържене, което води до яркия му златист оттенък.

пай със сирене скопелос, крутен пай със сирене скопелос, пай със сирене скопелос, традиционни продуктиБрашно, екстра върджин зехтин и местно козе сирене. Простотата на традиционните съставки придава престиж на автентичната рецепта на пай със сирене. Чисти местни продукти на острова, които можете да опитате във всяка хапка.

Отварянето на листа с точилка играе много важна роля за успешното изпълнение на традиционната рецепта. Листът трябва да се отваря само с въртящ се щифт. Отнема време, изкуство и разбира се търпение. Тъй като листата трябва да са достатъчно тънки, но не толкова много, за да не се чупят в тигана.

Трябва също така да обърнем внимание на правилното пържене на пай със сирене strifti skopelos, тъй като това е част от тайната за сигурен успех. Маслото в нашия тиган трябва да бъде екстра върджин зехтин и при правилната температура.

Маслото трябва да има много в нашия тиган. Веднага след като усуканият пай от сирене влезе в тигана, той ще започне да набъбва като поничка. В тестото трябва да се образуват дори малки мехурчета.

Когато сте готови, най-добре е да го източите малко. И не забравяйте автентичният пай от сирене на Скопелос се сервира топъл.

ИСТОРИЯТА НА SKOPELOS TWISTED CHEESE PIE

Традиционният пай от сирене на Скопелос различава се значително от пайовете, които срещаме във всички останали части на Гърция. Разликата се основава главно на неговата форма (форма на охлюв) и пържене.

Историята на автентичния пай със сирене скопелос произхожда от съседния остров Северни споради, в Алонисос.

skopelos малки лодки, skopelos микро корабостроенеВ старите времена овчарите на Алонисос трябваше да отидат на малките съседни острови (Перистера, Кира Панагия, Джоура), за да се грижат за козите, които живееха там. Ясно е, че в онези години не е имало модерни удобства, дори и моторни лодки.

Така пътуването им отне няколко дни и хората трябваше да имат достатъчно храна и доставки с тях. Основните доставки бяха брашно, зехтин, вода, сушено сирене и тиган.

И така започва ... Така започна ценната автентична рецепта на пай със сирене Скопелос.

Рецептата пътувала до Скопелос с жените на Алонисос. Някои, които имаха късмета да дойдат като булки, а други да берат маслини.

ТРАДИЦИОНЕН ПОЛУЧАВАНЕ НА СКИПОЛОС ЧИСТА ПИЕ - ПРИЕМЕТЕ ВАРИАЦИИ

С течение на годините рецептата за традиционен пай със сирене скопелос се променя. Сега са направени много вариации, с много смеси в основните му съставки. Все пак трябва да запомните, че автентичните съставки са брашно, вода, екстра върджин зехтин, козе сирене и това е всичко.

пай със сирене скопелос, усукан пай от сирене скопелос, млечен пай скопелос, традиционни пайове от скопелос

Дори в Скопелос основната рецепта се разви. В допълнение към сиренето добавят спанак, зелени, лук, сладък сладкарски крем, шоколад и други видове. Така имате възможност да опитате вкусни пайове за трева, сърдечни банички със спанак, изящни пайове с лук, както и вкусен млечен пай и неустоим шоколадов пай.

Но всички пайове винаги се омесват с традиционния лист за пай и се запържват правилно. Както и да е, вече сте разбрали, че голяма част от вкусовете се крият в отварянето на листа за пай.

РЕЦЕПТИ НА СТРИФТИ СИЙСКИ ПИЕ НА СКОПЕЛОС

Ако искате да опитате късмета си в готвенето, по-долу са някои от най-популярните и прости рецепти за традиционния пай със сирене от Скопелос.

Те са рецептите на Adrina Ресторанти ( Adrina Хотели), Argiro Barbarigou и Akis Petretzikis.

Късмет!

SKOPELOS CHEESE PIE - ТРАДИЦИОНЕН РЕЦЕПТ, Adrina Ресторанти
( Adrina Хотели)

Разгледайте по-долу рецептата на нашия традиционен пай от сирене, един от най-вълнуващите традиционни рецепти в Скопелос.пай със сирене скопелос, крутен пай със сирене скопелос, пай със сирене скопелос, традиционни продукти

  • Първото нещо, което правим, е да сложим обикновеното брашно в купа и да добавим малко зехтин и щипка сол. Започваме да омесваме сместа, като добавяме малко вода, когато е необходимо, докато тестото стане меко.
  • След това нарязваме тестото на две топки и ги оставяме да почиват 15 минути.
  • В друга купа добавяме сирене фета и малко черен пипер. Натрошаваме сиренето с вилица.
  • След това поръсваме плота с царевично брашно и навиваме един лист, като го намазваме със зехтин. След това поставяме натрошеното сирене върху повърхността на листа.
  • След това разточваме топките тесто върху листа и ги оформяме като охлюв.
  • Запържваме ги в тиган (на среден огън) с допълнително девствено зехтин, докато придобият ярко златист цвят.
  • Изцеждаме баничките върху хартиени кърпи, поставяме ги в чиния и ги сервираме горещи.
SKOPELOS CHEESE PIE - ТРАДИЦИОНЕН РЕЦЕПТ, Аргиро Барбаригу

Съставки

Тесто: 500 грама брашно, 1/2 чаша зехтин, 1 супена лъжица оцет, 1 супена лъжица. сол, хладка вода (колкото е необходимо)

Пълнеж: 400 г сирене фета, прясно смлян пипер

Пържене: много зехтин

Отворете листа за пай: допълнително брашно

Начин на доставка

пай със сирене скопелос, усукан пай от сирене скопелос, сирене пай скопелосТрадиционният пай за сирене Скопелос се приготвя в тиган и се сервира с мед. На първо място поръсваме сиренето фета с достатъчно черен пипер.

В голяма купа разбийте и омесете всички съставки за листа, докато се образува гладко тесто. Сложете го в купата, покрийте с кухненска кърпа и оставете да почива половин час.

Разделете тестото на 4 равни парчета. Върху печена брада отворете всяко парче на много тънък лист.

Поръсете със зехтин на повърхността. Поръсете с резенчета фета навсякъде. Сгънете листа срещуположно, прецедете тестото и усучете в охлюв.

Запържете пай със сирене скопелос в горещ зехтин, до кафяво от двете страни.

Този традиционен пай със сирене от Скопелос може да бъде замразен, преди да се запържи и съхранява в продължение на няколко месеца.

Изсипете сирене пай, докато излезе от тигана с мед от мащерка.

SKOPELOS CHEESE PIE - ТРАДИЦИОНЕН РЕЦЕПТ, Акис Петретикис

Съставки

Тесто: 500 г меко брашно + допълнително за отваряне, 2 средни яйца, 2 с.л. зехтин, 1 с.л. оцет, от бяло вино, 150-200 гр. вода

Пълнеж: 400 г филийка, 200 гр. грюере, 1 средно яйце, черен пипер

Сервиране: мед, сусамово семе, листа от мента, пресни

Начин на доставка

В купа добавете всички съставки за тестото. Смесете на ръка или с миксер, докато създадете пухкаво тесто, което се отдръпва от страните на купата.

пай със сирене скопелос, усукан пай от сирене скопелос, сирене пай скопелосКогато сте готови, оставете го за почивка за 30 минути.
Настържете фета и гюре в купа.
Добавете яйцето и черния пипер. Смесете и оставете настрана.
Когато тестото е отпочинало, разточете тестото на тънък лист, като използвате малко брашно, за да ви помогне.
Нарежете по дължина на ленти от 8-10 см, които можете да навиете.

Намажете всяка лента със зехтин и добавете част от сместа от сирене. Разточете всяка лента, обхващаща пълнежа, и след това усучете, за да създадете вихър. Запържете всяко сирене от пай за вихър за 8-10 минути в горещо олио на среден огън, до златисто от двете страни.

Прехвърлете върху хартиени кърпи, за да се отцедят от излишното масло. Сервирайте с мед, сусамово семе и листа от мента.

SKOPELOS сирене PIE И КАЛОРИИ

Хранителната стойност на порция е 367 калории.

КЪДЕ ДА КУПЯ SKOPELOS сирене PIE ЗА ДОМА

Сигурно е, че ще се пристрастите към неустоимия вкус на пай със сирене skopelos!

Без значение колко често ядете сирене по време на ваканцията си, няма да е достатъчно.

Затова ви предоставяме най-добрите доставчици на пай със сирене скопелос, които да вземете у дома!

  1. „Спора” Джанис Зервас, 2 км EO Скопелос, Тел .: +30 2424024860
  2. Оурания (Нина) Колцидис, Тел .: +30 2424024774
  3. Нисиотиса, Глоса Скопелос, Тел: +30 24240 34350
  4. Агротуристическа асоциация на жените „Glossiotissa”, Glossa Skopelos, Тел .: +30 24240 33224

СЪВЕТ: По-добре да си купите пай със замразено сирене, а не пресен.

КЪДЕ ДА СЕ НАГЛЕДИ НАЙ-ДОБРИТЕ СКУПЕЛОС ТОЧЕН КРАЧ

Традиционният пай със сирене Скопелос се сервира навсякъде в Скопелос. Гостът може да се наслади на питки със сирена за закуска за обяд, за вечеря…. за целодневна закуска ... гореща ... студена ... в морето ... буквално навсякъде. В края на краищата гърците обичат както сиренето фета, така и изискания вкус на пая.

Всички ресторанти и таверни, дори на кафенета в Скопелос Хора се сервира Традиционен пай от сирене.

Освен това, независимо от селото или плажа, който посетите в Скопелос, където и да отидете, усуканият пай от сирене е лидер във всички менюта.

Предлагаме ви да опитате автентичен скопелов усукан чийзкейк при Adrina Ресторанти във великолепното Panormos и Михалис в ослепителната страна Скопелос

Adrian Таверна

Адрина Таверна се намира в 4 звезда Adrina Плаж хотелв Panormos.

Посещение на Adrina Таверна ресторант е достъпният лукс, който трябва да си подарите по време на лятната си ваканция.adrina taverna skopelos, adrina beach hotel skopelos, adrina hotels skopelos

Местоположението е идилично, над вълните с изглед към красивото Panormos и Беломорието. Услугата е професионална.

At Adrina Таверна ще се насладите на автентични традиционни вкусове, добре приготвени ястия, готини салати, прясна риба и морски дарове. Специалността на Adrina Таверна е омарът и спагетите от риба скорпион.

Вкусният пай със сирене Скопелос е най-добрият начин да започнете пътуването си с вкусове. Тук ще се насладите на автентичната рецепта на пай със сирене Скопелос. Разликата се крие в изключително хрупкавия лист и традиционната плънка.

Ако никога не пропускате десерта в храненията си, тогава трябва да опитате и изискания млечен пай !!!

Михалис

Магазинът на Михалис с автентични баници със скопелос е разположен в живописната хора на Скопелос.

Михалис пайове отворена през 1991 г. Оттогава тя остава вярна на традицията и качеството, развивайки своите рецепти.пай със сирене мишел, изкуствен риф, магазин за традиционни рифове

Освен традиционния пай със сирене Скопелос, ще опитате пайове, пълни със сладкарски крем. спанак, пилешко месо, шунка и сирене, лук, както и шоколад!

Изпробвайте пай със сирене Скопелос и открийте най-вкусната традиционна рецепта от всички Скопелос!

Skopelos.com - Блог Скопелос

Автор - Adrina Хотели Скопелос - www.Adrina.gr

www.AdrinaBeach.com - www.AdrinaResort.com

Последни Мнения Свежи статии от блога

Последвай ни

От какво се интересуваш? Открийте нещо хубаво