Porodica Skopelos Antoniou, maslinovo ulje Skopelos, mlin za masline Skopelos, presa za masline Skopelos, tradicionalni proizvodi Skopelos, lokalni proizvodi Skopelos, Kupovina, tradicionalni proizvodi, djevičansko maslinovo ulje, Sjeverni Sporadi, Grčka

Porodica Skopelos Antoniou

Lokalni proizvodi Skopelosa

Skopelos je poznat po mnogima lokalni proizvodi proizvodi. Jedno od njih je čisto djevičansko maslinovo ulje.

Porodica Antoniou bavi se tradicionalnom presom za masline od 1890. godine. Mlin za masline nalazi se u Glossa Village ostrva Skopelos. Antoniouov posao, proizvodnja djevičanskog maslinovog ulja odličnog kvaliteta je tradicionalan i u porodičnom vlasništvu.

Kreativno putovanje kompanije započeo je porodični pradjed George I. Antoniou 1890. godine. Tih godina tu je postojao tradicionalni mlin za masline, a sredstvo za mljevenje maslina bila je klasična kamena mlin i pomoć životinja.

Putovanje je nastavio djed John G. Antoniou. Pratio je evoluciju vremena i primjenjivao modernije metode na presu za masline. Koristio je hidraulične prese i centrifugalne mašine kada su one došle do izražaja.

Danas porodica Antoniou, uz poštovanje tradicije i dugogodišnjeg iskustva u industriji, ima moderne objekte u Glossa Skopelos.

Osnovna briga kompanije je proizvodnja, selekcija i standardizacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja odličnog kvaliteta. Maslinovo ulje uvijek treba sadržavati bogate hranjive tvari, te zadržati savršenu aromu i jedinstven voćni okus kakav nudi samo svjež i zdrav plod masline.

Površina tradicionalnih maslinika je ukupno 60 hektara i nalaze se na severozapadu Skopelosa i oko selo Glossa na nadmorskoj visini od 250m.

Za proizvodnju maslinovog ulja u Porodica Antoniou, koriste se masline sorti Amfissi i Koroneiki.

Presa za masline Antoniou ima površinu od 1,000 kvadratnih metara koju je dizajnirao kao muzej sa starim mašinama i alatima.

Otvoren je tokom cijele godine i po dogovoru posjetitelji mogu dogovoriti lični obilazak područja.

Na lokalitetu će posjetitelji saznati mnogo o procesu proizvodnje i mnoge druge zanimljivosti o blagoslovljenom plodu masline.