Pita od sira Skopelos - tradicionalni recept

Ovaj post dostupan je i na: Ελληνικά (grčki)

SKOPELOS PIŠE PIŠE, SKOPELOS STRIFTI MASA PIE, TWISTED SKOPELOS PIŠE PIE, TRADICIONALNA SIVA PIE SKOPELOS, SKOPELOS CHEEE PIE RECEPES, SPIRAL SHAPED CHEEE PIE SKOPELOS, TRADICIONAL PROIZVODI OD SKOPELOSA FOOD U SKOPELOSU, ADRINA KONOBA, SKOPELOS BLOG, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGOVI, SKOPELOS BLOGERI

TRADICIONALNO SIVA PIE SKOPELOS 

Dobrodošli na ostrvo Skopelos. Spremite se da provedete prekrasan odmor i upoznate tradicionalnu Skopelosovu kuhinju. Strifti kolač od sira Skopelos dominantan je tradicionalni recept ostrva. Posebnost autentične torte od sira Skopelos je spiralni oblik puževa oblika. Tradicionalna pita od sira Skopelos mora biti uvijena, pržena vrlo tankim limom, uvijek valjana rukom. 

kolač od sira skopelos, torta od sira skopelos, pita od sira skopelos, tradicionalni proizvodi

Okus mu je nenadmašan. Činjenica je da nikada prije niste probali takvu pitu, jer je zasnovana na starom tradicionalnom receptu Skopelos. Pita od uvrnutih sireva poslastica ćete koju ćete dobiti. Idealan je za sve sate u danu. Kao doručak, kao međuobrok ili kao glavni obrok, kao ručak ili večera.

kolač od sira Skopelos, sir skopelos, tradicionalni proizvodi

Međutim, nije slučajno što je pita sa sirom Skopelos zaštitni znak ostrva. I hrskavi ručno rađeni lim i sir od kozjeg mlijeka završavaju u ukusnoj kombinaciji.

Skopelos ne smijete napustiti ni iz kojeg razloga, a da niste probali autentičnu, tradicionalnu, strifti tortu od sira. Vjerujte nam ... svidjet će vam se !!!

TAJNA SKOPELOSA SILA PIE

Tajna uspjeha tradicionalne skopelosske pite sa upletenim sirom leži u njenim izvornim lokalnim sastojcima i pravilnom prženju koje dovodi do njene svijetle zlatne nijanse.

kolač od sira skopelos, torta od sira skopelos, pita od sira skopelos, tradicionalni proizvodiBrašno, ekstra djevičansko maslinovo ulje i lokalni kozji sir. Jednostavnost tradicionalnih sastojaka daje prestiž autentičnom receptu pite sa sirom. Čisti domaći otočki proizvodi koje možete kušati u svakom zalogaju.

Otvaranje lista oklagijom igra vrlo važnu ulogu u uspješnom izvođenju tradicionalnog recepta. List treba otvarati samo oklagijom. Potrebno je vrijeme, umjetnost i naravno strpljenje. Pošto listovi treba da budu dovoljno tanki ali ne toliko da se ne razbiju u tiganju.

Treba obratiti pažnju i na pravilno prženje pite s srifti Skopelos sirom jer je to dio tajne sigurnog uspjeha. Ulje u našem tiganju treba biti ekstra djevičansko maslinovo ulje i odgovarajuće temperature.

Ulje bi trebalo biti dosta u našoj tavi. Čim iskrivljena pita od sira uđe u tavu, počet će nabubriti poput krafne. Čak i mali mjehurići treba da se formiraju u tijestu.

Kada je gotov, najbolje ga je malo ocediti. I ne zaboravite da se autentična skopelska pita sa sirom servira topla.

ISTORIJA SKOPELOSA TWISTED CHEESE PIE 

Tradicionalna pita od sira Skopelos znatno se razlikuje od pita koje nalazimo u svim ostalim dijelovima Grčke. Razlika se uglavnom temelji na njegovom obliku (oblik puža) i prženju.

Priča o autentičnoj piti sa sirom Skopelos potiče sa susednog ostrva Severni Sporadi, u Alonisosu.

mali brodovi skopelos, mikro brodogradnja skopelosU stara vremena, pastiri Alonisosa morali su ići na mala susjedna ostrva (Peristera, Kyra Panagia, Gioura) kako bi se brinuli o kozama koje su tamo živjele. Jasno, tih godina nije bilo modernih sadržaja, čak ni motornih čamaca.

Tako je njihovo putovanje potrajalo nekoliko dana i ljudi su morali da ih ima dovoljno hrana i zalihe sa njima. Glavne zalihe bile su brašno, maslinovo ulje, voda, sušeni sir i tiganj.

I tako počinje ... Tako je započeo dragocjeni autentični recept pitapepe od sira Skopelos.

Recept je otputovao u Skopelos sa ženama Alonisosa. Neki su imali sreću da dođu kao nevjeste, a neki da beru masline.

TRADICIONALNI RECEPT SKOPELOS SIR PIE- RECEPE VARIATIONS

Tokom godina, recept za tradicionalnu pitu sa sirom Skopelos se mijenjao. Sada su napravljene mnoge varijacije, s mnogo mješavina njegovih osnovnih sastojaka. Ipak, morate zapamtiti da su autentični sastojci brašno, voda, ekstra djevičansko maslinovo ulje, kozji sir i to je to.

kolač od sira skopelos, torta od sira skopelos, pita od mlijeka skopelos, tradicionalna pita od skopelosa

Čak iu Skopelosu, osnovni recept je evoluirao. Osim sira, dodaju spanać, zelje, luk, slatku pavlaku, čokoladu i druge vrste. Tako imate priliku da probate ukusne pite od travnjaka, izdašne pite od spanaća, ukusne pite od luka, kao i ukusnu pitu sa mlekom i neodoljivu čokoladnu pitu.

Ali sve pite se uvijek mijese sa tradicionalnim plehom i pravilno prže. U svakom slučaju, do sada ste shvatili da veliki dio ukusa leži u otvaranju lista za pitu.

RECEPTI STRIFTI CHEESE PIE OF SKOPELOS

Ako želite okušati sreću u kuhanju, u nastavku su navedeni neki od najpopularnijih i najjednostavnijih recepata za tradicionalni kolač od sira Skopelos.

To su recepti za Adrina restorana ( Adrina Hoteli), Argiro Barbarigou i Akis Petretzikis.

Sretno!

SKOPELOS SILA PIE - TRADICIONALNI RECEPT Adrina restorana
( Adrina Hoteli)

U nastavku pogledajte recept naše tradicionalne pite sa sirom, jednog od najuzbudljivijih tradicionalnih recepata u Skopelosu.kolač od sira skopelos, torta od sira skopelos, pita od sira skopelos, tradicionalni proizvodi, adrina taverna

  • Prvo što uradimo je da u zdjelu stavimo obično brašno i dodamo malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja i prstohvat soli. Počinjemo mijesiti smjesu dodajući po potrebi malo vode dok tijesto ne omekša.
  • Zatim testo prerežemo na dve loptice i ostavimo da odstoji 15 minuta.
  • U drugu posudu dodamo feta sir i malo bibera. Sir izgnječimo viljuškom.
  • Zatim pult posipamo kukuruznim brašnom i razvaljamo jedan list premazavši ga maslinovim uljem. Zatim na površinu lista stavljamo mljeveni sir.
  • Zatim, razvaljamo kuglice tijesta na lim i oblikujemo ih poput puža.
  • Pržimo ih u tiganju (srednja vatra) na ekstra djevičanskom maslinovom ulju dok ne dobiju sjajnu zlatnu boju.
  • Pite ispečemo na papirnim ručnicima, stavimo ih na tanjir i poslužimo ih vruće.
SKOPELOS PIŠE PIŠE - TRADICIONALNI RECEPT, Argiro barbarigou

Sastojci

Testo: 500 grama brašna, 1/2 šalice maslinovog ulja, 1 kašika sirćeta, 1 kašika. sol, mlaka voda (koliko je potrebno)

Punjenje: 400 g feta sira, svježe mljeveni biber

Prženje: puno maslinovog ulja

Otvorite lim za pita: dodatni brašno

način

kolač od sira skopelos, torta od sira skopelos, pita od sira skopelos, adrina tavernaTradicionalna pita sa sirom Skopelos pravi se u tiganju i servira se sa medom. Prije svega pospimo feta sir sa dovoljno bibera.

U velikoj posudi umutite i gnječite sve sastojke za lim dok se ne formira glatko tijesto. Stavite u posudu, pokrijte kuhinjskim ručnikom i ostavite da odstoji pola sata.

Tijesto podijelite na 4 jednaka dijela. Na brazdanoj klupi otvorite svaki komad na vrlo tankom listu.

Poprskajte maslinovim uljem po površini. Pospite kriškama fete po cijelom. Presavijte lim nasuprot, procijedite tijesto i uvijte ga u puž.

Na zagrejanom maslinovom ulju ispeći pitu sa sirom Skopelos, da porumeni sa obe strane.

Ova tradicionalna pita od sira Skopelos može se zamrznuti prije prženja i čuvati nekoliko mjeseci.

Kad izlazi iz tave s medom od timijana naribajte pitu od sira.

SKOPELOS SILA PIE - TRADICIONALNI RECEPT, Akis Petretzikis

Sastojci

Tijesto: 500 g mekog brašna + dodatak za otvaranje, 2 srednja jaja, 2 kašike. maslinovo ulje, 1 kašika. sirće, od bijelog vina, 150-200 gr. voda

Punjenje: kriška 400 g, 200 gr. gruyere, 1 srednje jaje, biber

Posluživanje: med, sezamove sjemenke, listovi metvice, svježi

način

U posudu dodajte sve sastojke za tijesto. Miješajte ručno ili mikserom dok ne stvorite pahuljasto tijesto koje se povlači sa stranica posude.

kolač od sira skopelos, torta od sira skopelos, pita od sira skopelos, adrina tavernaKad ste spremni, ostavite je da se odmara 30 minuta.
Fetu i gruyere naribajte u posudu.
Dodajte jaje i biber. Pomiješajte i stavite na stranu.
Kad se tijesto odmorilo, razvaljajte ga u tanki lim, koristeći malo brašna da vam pomogne.
Izrežite po dužini na trake od 8-10 cm koje možete valjati.

Svaku traku pokapajte maslinovim uljem i dodajte malo mješavine sira. Svaku traku koja pokriva fil bezbedno zarolajte, a zatim uvrnite da napravite kovitlac. Pržite svaki zavitak za pitu sa sirom 8-10 minuta u vrelom ulju na srednjoj vatri, dok ne porumeni sa obe strane.

Prebacite na papirne ubruse da se ocijede od viška ulja. Poslužite sa medom, susamom i listićima mente.

SKOPELOS PIŠE PIEZE I KALORIJE 

Hranjiva vrijednost po obroku iznosi 367 kalorija.

GDJE KUPITI SKOPELOS SIR SIT ZA DOM

Sigurno je da ćete postati ovisni o neodoljivom ukusu Skopelos pite sa sirom!

Bez obzira koliko često jedete sir za vrijeme odmora, neće biti dovoljno.

Zato vam nudimo najbolje dobavljače pite sa sirom Skopelos za ponijeti kući!

  1. „Spora“ Giannis Zervas, 2 km EO Skopelos, Tel .: +30 2424024860
  2. Ourania (Nina) Koltsidis, Tel. +30 2424024774
  3. Nisiotissa, Glossa Skopelos, Tel: +30 24240 34350
  4. Agro-turističko udruženje žena "Glossiotissa", Glossa Skopelos, Tel .: +30 24240 33224

SAVET: Bolje kupiti pitu od smrznutog sira, a ne svježu.

GDJE NAJBOLJE UŽIVATI SKOPELOS SILA PIE

Tradicionalna pita od sira Skopelos služi se bilo gdje u Skopelosu. Gosti mogu uživati ​​u pitama sa sirom za doručak za ručak, za večeru... za cjelodnevnu i noćnu užinu… toplo… hladno… na moru… bukvalno svuda. Uostalom, Grci vole i feta sir i izvrstan ukus pite.

Sve restorana i Tavernas, even the cafes in Skopelos Chora serves Traditional Cheese Pie.

Štaviše, bez obzira koje selo ili plažu posetite u Skopelosu, gde god da krenete, upletena pita od sira lider je u svim menijima.

Predlažemo da isprobate autentični Skopelos uvrnuti cheesecake na Adrina restorana u veličanstvenom Panormos i Michalis u blistavoj zemlji Skopelosa

ADRINA Taverna

Adrina Taverna nalazi se u 4 zvjezdice Adrina Hotel na plaži, u Panormos

Posjet je Adrina Taverna restoran je pristupačni luksuz koji morate pokloniti tijekom ljetnog odmora.adrina taverna skopelos, adrina hotel na plaži skopelos, adrina hoteli skopelos

 

Lokacija grada Adrina taverna idiličan je, nad talasima koji gledaju na lijepo Panormos i Egeja. Usluga je profesionalna.

At Adrina Taverna, uživat ćete u autentičnim tradicionalnim okusima, dobro skuvanim jelima, hladnim salatama, svježoj ribi i morskim plodovima. Specijalitet od Adrina Taverna su špageti od jastoga i škorpiona.

Ukusna pita sa sirom Skopelos najbolji je način da započnete svoje putovanje okusima. Ovdje ćete uživati ​​u autentičnom receptu pite sa sirom Skopelos. Razlika je u izuzetno hrskavom listu i tradicionalnom nadjevu.

Ako nikada ne propustite desert u svojim obrocima, probajte i izvrsnu mliječnu pitu !!!

MICHALIS

Michalisova radnja sa autentičnim skopelos pitama nalazi se u živopisnoj Chori od Skopelos.

Michalis pite otvoren je 1991. godine. Od tada je ostao vjeran tradiciji i kvalitetu, razvijajući svoje recepte.pite od sira od michel grebena, prodavnica michel grebena, tradicionalne torte od grebena

Osim tradicionalne pločice od sira Skopelos, kušat ćete pite napunjene pecivom. špinat, piletina, šunka i sir, luk kao i čokolada!

 

Isprobajte tortu od sira Skopelos i otkrijte najukusniji tradicionalni recept iz svih Skopelosa!

 

Skopelos.com - Skopelos Blog

Blog.Skopelos.com - Skopelos.com/Blog

Autor -  Adrina  Hoteli Skopelos - www. Adrina.gr 

I www.adrinabeach.co - I www.adrinaresort.co

Booking.com

Pratite nas

Šta Vas zanima? Otkrij nešto lepo