Pita od sira Skopelos - tradicionalni recept

Ovaj post dostupan je i na: Ελληνικά (grčki)

SKOPELOS PIŠE PIŠE, SKOPELOS STRIFTI MASA PIE, TWISTED SKOPELOS PIŠE PIE, TRADICIONALNA SIVA PIE SKOPELOS, SKOPELOS CHEEE PIE RECEPES, SPIRAL SHAPED CHEEE PIE SKOPELOS, TRADICIONAL PROIZVODI OD SKOPELOSA FOOD U SKOPELOSU, ADRINA KONOBA, SKOPELOS BLOG, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGOVI, SKOPELOS BLOGERI

TRADICIONALNO SIVA PIE SKOPELOS 

Dobrodošli na ostrvo Skopelos. Spremite se da provedete prekrasan odmor i upoznate tradicionalnu Skopelosovu kuhinju. Strifti kolač od sira Skopelos dominantan je tradicionalni recept ostrva. Posebnost autentične torte od sira Skopelos je spiralni oblik puževa oblika. Tradicionalna pita od sira Skopelos mora biti uvijena, pržena vrlo tankim limom, uvijek valjana rukom. 

kolač od sira skopelos, torta od sira skopelos, pita od sira skopelos, tradicionalni proizvodi

Okus mu je nenadmašan. Činjenica je da nikada prije niste probali takvu pitu, jer je zasnovana na starom tradicionalnom receptu Skopelos. Pita od uvrnutih sireva poslastica ćete koju ćete dobiti. Idealan je za sve sate u danu. Kao doručak, kao međuobrok ili kao glavni obrok, kao ručak ili večera.

kolač od sira Skopelos, sir skopelos, tradicionalni proizvodi

Međutim, nije slučajnost da je kolač od sira Skopelos zaštitni znak otoka. Oboje hrskavi ručno izrađeni lim a  sir napravljeni od kozjeg mlijeka završavaju u ukusnoj kombinaciji.

Skopelos ne smijete napustiti ni iz kojeg razloga, a da niste probali autentičnu, tradicionalnu, strifti tortu od sira. Vjerujte nam ... svidjet će vam se !!!

TAJNA SKOPELOSA SILA PIE

Tajna uspjeha tradicionalne pite od sira u Skopelosu leži u njegovoj originalnosti lokalni sastojci i pravo prženje koje vodi do sjajne zlatne nijanse.

kolač od sira skopelos, torta od sira skopelos, pita od sira skopelos, tradicionalni proizvodiBrašno, ekstra djevičansko maslinovo ulje i lokalni kozji sir. Jednostavnost tradicionalnih sastojaka daje prestiž autentičnom receptu torte od sira. Čisti lokalni proizvodi otoka koje možete okusiti u svakom zalogaju.

Otvaranje lima oklagijom igra vrlo važnu ulogu u uspješnom izvršavanju tradicionalnog recepta. List treba otvarati samo oklagijom. Potrebno je vrijeme, umjetnost i naravno strpljenje. Budući da bi listovi trebali biti dovoljno tanki, ali ne toliko da se ne bi slomili u tavu.

Također bismo trebali obratiti pažnju na pravilno prženje pita sa sirom strifti skopelos, jer je to dio tajne sigurnog uspjeha. Ulje u našoj tavi mora biti ekstra djevičansko maslinovo ulje i na pravoj temperaturi.

Ulje bi trebalo biti dosta u našoj tavi. Čim iskrivljena pita od sira uđe u tavu, počet će nabubriti poput krafne. Čak i mali mjehurići treba da se formiraju u tijestu.

Kad je spremno, najbolje ga je malo ocijediti. Ne zaboravite da se autentična pita od sira Skopelos poslužuje topla.

ISTORIJA SKOPELOSA TWISTED CHEESE PIE 

Tradicionalna pita od sira Skopelos znatno se razlikuje od pita koje nalazimo u svim ostalim dijelovima Grčke. Razlika se uglavnom temelji na njegovom obliku (oblik puža) i prženju.

Priča o autentičnoj pita od sira skopelos potječe iz susjednog ostrva Sjeverni Sporades, u Alonnisosu.

mali brodovi skopelos, mikro brodogradnja skopelosU stara vremena pastiri Alonissosa morali su otići na mala susjedna ostrva (Peristera, Kyra Panagia, Gioura) kako bi se brinuli o jarcima koji su tu živjeli. Jasno da u tim godinama nije bilo modernih udobnosti, čak ni motornih brodica.

Tako je njihovo putovanje potrajalo nekoliko dana i ljudi su morali da ih ima dovoljno hrana i zalihe s njima. Glavne zalihe bile su brašno, maslinovo ulje, voda, sušeni sir i tava.

I tako počinje ... Tako je započeo dragocjeni autentični recept pitapepe od sira Skopelos.

Recept je otputovao u Skopelos sa ženama Alonissosa. Neke, koje su imale sreću da dođu kao mladenke, a neke da beru masline.

TRADICIONALNI RECEPT SKOPELOS SIR PIE- RECEPE VARIATIONS

Tokom godina, recept za tradicionalnu pitu od sira Skopelos se menjao. Sada su napravljene mnoge varijacije, s mnogim mješavinama svojih bitnih sastojaka. Ipak morate zapamtiti da su autentični sastojci brašno, voda, ekstra djevičansko maslinovo ulje, kozji sir i to je to.

kolač od sira skopelos, torta od sira skopelos, pita od mlijeka skopelos, tradicionalna pita od skopelosa

I u Skopelosu se razvio osnovni recept. Osim sira, dodaju se špinat, zelje, luk, slatko pecivo, čokolada i druge vrste. Tako imate priliku kušati ukusne pite od travnjaka, srdačne pite sa špinatom, ukusne pite od luka, kao i ukusnu mliječnu pitu i neodoljivu čokoladnu tortu.

Ali sve se torte uvijek miješaju s tradicionalnim limenim pireom i pravilno prže. Uostalom, shvatili ste da najveći dio ukusa leži u otvaranju papira za pitu.

RECEPTI STRIFTI CHEESE PIE OF SKOPELOS

Ako želite okušati sreću u kuhanju, u nastavku su navedeni neki od najpopularnijih i najjednostavnijih recepata za tradicionalni kolač od sira Skopelos.

To su recepti za Adrina restorana ( Adrina Hoteli), Argiro Barbarigou i Akis Petretzikis.

Sretno!

SKOPELOS SILA PIE - TRADICIONALNI RECEPT Adrina restorana
( Adrina Hoteli)

U nastavku pogledajte recept naše tradicionalne pite od sira, jedne od najuzbudljivijih tradicionalni recepti u Skopelosukolač od sira skopelos, torta od sira skopelos, pita od sira skopelos, tradicionalni proizvodi, adrina taverna

  • Prvo što napravimo je da obično brašno stavimo u zdjelu i dodamo malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja i prstohvat soli. Mi počnemo mijesiti smjesu dodajući malo vode kad je potrebno dok tijesto ne postane mekano.
  • Zatim testo razrežemo na dve kuglice i ostavimo da se odmara od 15 minuta.
  • U drugu zdjelu dodamo feta sir i malo bibera. Sir zgnječimo vilicom.
  • Dalje posipamo pult kukuruznim brašnom i razvaljamo jedan lim, premazavši ga maslinovim uljem. Zatim na površinu lista stavljamo samljeveni sir.
  • Zatim, razvaljamo kuglice tijesta na lim i oblikujemo ih poput puža.
  • Pržimo ih u tavi (na srednjoj vatri) sa ekstra djevičanskim maslinovim uljem, dok ne dobiju svijetlo zlatnu boju.
  • Pite ispečemo na papirnim ručnicima, stavimo ih na tanjir i poslužimo ih vruće.
SKOPELOS PIŠE PIŠE - TRADICIONALNI RECEPT, Argiro Barbarigou

Sastojci

Testo: 500 grama brašna, 1/2 šalice maslinovog ulja, 1 kašika sirćeta, 1 kašika. sol, mlaka voda (koliko je potrebno)

Punjenje: 400 g feta sira, svježe mljeveni biber

Prženje: puno maslinovog ulja

Otvorite lim za pita: dodatni brašno

način

kolač od sira skopelos, torta od sira skopelos, pita od sira skopelos, adrina tavernaTradicionalna pita od sira Skopelos pravi se u tavi i poslužuje s medom. Najprije feta sir posipamo s dovoljno papra.

U velikoj posudi umutite i gnječite sve sastojke za lim dok se ne formira glatko tijesto. Stavite u posudu, pokrijte kuhinjskim ručnikom i ostavite da odstoji pola sata.

Tijesto podijelite na 4 jednaka dijela. Na brazdanoj klupi otvorite svaki komad na vrlo tankom listu.

Po površini prelijte maslinovim uljem. Sve pospite kriškama feta-a. Preklopite list nasuprotno, naprezanje tijesta i uviti u puža.

Na vrućem maslinovom ulju popržite pirjanu pitu od sipe, sa obje strane da porumeni.

Ova tradicionalna pita od sira Skopelos može se zamrznuti prije prženja i čuvati nekoliko mjeseci.

Kad izlazi iz tave s medom od timijana naribajte pitu od sira.

SKOPELOS SILA PIE - TRADICIONALNI RECEPT, Akis Petretzikis

Sastojci

Tijesto: 500 g mekog brašna + dodatak za otvaranje, 2 srednja jaja, 2 kašike. maslinovo ulje, 1 kašika. sirće, od bijelog vina, 150-200 gr. voda

Punjenje: kriška 400 g, 200 gr. gruyere, 1 srednje jaje, biber

Posluživanje: med, sezamove sjemenke, listovi metvice, svježi

način

U posudu dodajte sve sastojke za tijesto. Miješajte ručno ili mikserom dok ne stvorite pahuljasto tijesto koje se povlači sa stranica posude.

kolač od sira skopelos, torta od sira skopelos, pita od sira skopelos, adrina tavernaKad ste spremni, ostavite je da se odmara 30 minuta.
Fetu i gruyere naribajte u posudu.
Dodajte jaje i biber. Pomiješajte i stavite na stranu.
Kad se tijesto odmorilo, razvaljajte ga u tanki lim, koristeći malo brašna da vam pomogne.
Izrežite po dužini na trake od 8-10 cm koje možete valjati.

Svaku traku namažite maslinovim uljem i dodajte malo smjese sira. Svaku traku koja ispunjava punjenje valjano razvijte, a zatim je uvijte da biste stvorili vrtlog. Svaku tortu od sira pržite 8-10 minuta na vrućem ulju na srednje jakoj vatri, do zlatne boje sa obe strane.

Prebacite na papirne ručnike da se ocijede od viška ulja. Poslužite s medom, semenkama sezama i listovima metvice.

SKOPELOS PIŠE PIEZE I KALORIJE 

Hranjiva vrijednost po obroku iznosi 367 kalorija.

GDJE KUPITI SKOPELOS SIR SIT ZA DOM

Sigurno će vas zasladiti neodoljivim okusom pite od sira skopelos!

Bez obzira koliko često jedete sir za vrijeme odmora, neće biti dovoljno.

Zato vam pružamo najbolje dobavljače pita od sira skopelos koje možete ponijeti kući!

  1. „Spora“ Giannis Zervas, 2 km EO Skopelos, Tel .: +30 2424024860
  2. Ourania (Nina) Koltsidis, Tel. +30 2424024774
  3. Nisiotissa, Glossa Skopelos, Tel: +30 24240 34350
  4. Agro-turističko udruženje žena "Glossiotissa", Glossa Skopelos, Tel .: +30 24240 33224

SAVET: Bolje kupiti pitu od smrznutog sira, a ne svježu.

GDJE NAJBOLJE UŽIVATI SKOPELOS SILA PIE

Tradicionalna pita od sira Skopelos služi se bilo gdje u Skopelosu. Gosti mogu uživati ​​u pitama sa sirom za doručak za ručak, za večeru…. za cjelodnevnu i noćnu užinu… vruće… hladno… na moru… doslovno posvuda. Uostalom, Grci vole i feta sir i izvrsni okus pita.

Sve restorana i Tavernas, čak i kafića u Skopelos Chora se služi tradicionalna pita od sira.

Štaviše, bez obzira koje selo ili plažu posetite u Skopelosu, gde god da krenete, upletena pita od sira lider je u svim menijima.

Predlažemo da isprobate autentični Skopelos uvrnuti cheesecake na Adrina restorana u veličanstvenom Panormos i Michalis u blistavoj zemlji Skopelosa

ADRINA Taverna

Adrina Taverna nalazi se u 4 zvjezdice Adrina plaža hotel, u Panormos

Posjet je Adrina Taverna restoran je pristupačni luksuz koji morate pokloniti tijekom ljetnog odmora.adrina taverna skopelos, adrina hotel na plaži skopelos, adrina hoteli skopelos

 

Lokacija grada adrina taverna idiličan je, nad talasima koji gledaju na lijepo Panormos i Egeja. Usluga je profesionalna.

At Adrina Taverna uživat ćete u autentičnim tradicionalnim ukusima, dobro kuvanim jelima, hladnim salatama, svježom ribom i morskim plodovima. Posebnost Adrina Taverna je jastog i špageti riba špageti.

Ukusna torta od sira Skopelos najbolji je način da započnete putovanje svojim okusima. Ovdje ćete uživati ​​u autentičnom receptu torte od sira Skopelos. Razlika leži u izuzetno hrskavom listiću i tradicionalnom punjenju.

Ako nikada ne propustite desert u svojim obrocima, probajte i izvrsnu mliječnu pitu !!!

MICHALIS

Michalisova prodavnica sa autentičnim tortama od skopelosa smještena je u živopisnoj zoni od Skopelos.

Michalis stopala otvorena je 1991. Od tada ostaje vjerna tradiciji i kvaliteti, razvijajući svoje recepte.pite od sira od michel grebena, prodavnica michel grebena, tradicionalne torte od grebena

Osim tradicionalne pločice od sira Skopelos, kušat ćete pite napunjene pecivom. špinat, piletina, šunka i sir, luk kao i čokolada!

 

Isprobajte tortu od sira Skopelos i otkrijte najukusniji tradicionalni recept iz svih Skopelosa!

 

Skopelos.com - Skopelos Blog

I blog.skopelos.co - skopelos.com/blog

Autor - Adrina Hoteli Skopelos - www.adrina.g je 

I www.adrinabeach.co - I www.adrinaresort.co

Booking.com

Pratite nas

Šta Vas zanima? Otkrij nešto lepo