SKOPELOS CHEESE PIE, SKOPELOS STRIFTI CHEESE PIE, kroucená SKOPELOS SÝROVÁ PIE, TRADIČNÍ SÝR PIE SKOPELOS, SKOPELOS SÝROVÁ PIE RECEPTY, SPIRÁLNÍ SÝROVÁ SIEČKA SKOPELOS, TRADIČNÍ VÝROBKY SKOPELOS, POTRAVINY V SKOPELOS, ADRINA TAVERN, BLOG SKOPELOS, BLOGSPOT SKOPELOS, BLOGOVÁNÍ SKOPELOS, BLOGY SKOPELOS, BLOGGEŘI SKOPELOS
TRADIČNÍ SÝROVÝ PIE SKOPELOS
Vítejte na ostrově Skopelos. Připravte se na nádhernou dovolenou a seznamte se s tradiční kuchyní Skopelos. Strifti sýrový koláč ze Skopelosu je dominantním tradičním receptem ostrova. Zvláštností autentického sýrového koláče Skopelos je jeho spirálovitý, hlemýžděný tvar. Tradiční sýrový koláč Skopelos musí být zkroucený, smažený s velmi tenkým plátkem, vždy po ruce.
Jeho chuť je nepřekonatelná. Je pravda, že jste nikdy neochutnali takový koláč, protože vychází ze staré tradiční receptury Skopelos. Twisted cheese pie je lahůdka, kterou dostanete. Je ideální pro všechny denní hodiny. Jako snídaně, jako svačina nebo jako hlavní jídlo, jako oběd nebo večeře.
Není však náhodou, že sýrový koláč Skopelos je ochrannou známkou ostrova. Jak křupavý ručně dělaný plech, tak sýr z kozího mléka nakonec vznikne lahodnou kombinací.
Neměli byste opustit Skopelos z jakéhokoli důvodu, aniž byste ochutnali autentický tradiční strifti sýrový koláč. Věřte nám ... budete milovat !!!
TAJEMSTVÍ SKOPELOS CHEESE PIE
Tajemství úspěchu tradičního krouceného sýrového koláče Skopelos spočívá v jeho pravých místních surovinách a správném smažení, které vede k jeho zářivě zlatému odstínu.
Mouka, extra panenský olivový olej a místní kozí sýr. Jednoduchost tradičních surovin propůjčuje prestiž autentické receptuře sýrového koláče. Čisté místní produkty ostrova, které můžete ochutnat v každém soustu.
Otevření plechu válečkem hraje velmi důležitou roli v úspěšném provedení tradiční receptury. List by se měl otevírat pouze válečkem. Chce to čas, umění a samozřejmě trpělivost. Protože pláty by měly být dostatečně tenké, ale ne tolik, aby se nerozbily na pánev.
Měli bychom také věnovat pozornost správnému smažení koláče se sýrem strifti Skopelos, protože to je součástí tajemství jistého úspěchu. Olej v naší pánvi by měl být extra panenský olivový olej a měl by mít správnou teplotu.
Olej by měl být v naší pánvi dost. Jakmile kroucený sýrový koláč vstoupí na pánev, začne se bobtnat jako kobliha. V těstě by se měly tvořit i malé bubliny.
Až budete připraveni, je nejlepší trochu scedit. A nezapomeňte, pravý sýrový koláč Skopelos se podává teplý.
HISTORIE SKOPELOS TWISTED SÝR PIE
Tradiční sýrový koláč Skopelos se výrazně liší od koláčů, které najdeme ve všech ostatních částech Řecka. Rozdíl je hlavně založen na jeho tvaru (tvar šnek) a smažení.
Příběh autentického sýrového koláče Skopelos pochází ze sousedního ostrova Severní Sporady, v Alonnisosu.
Za starých časů museli pastýři z Alonissos odcházet na malé sousední ostrovy (Peristera, Kyra Panagia, Gioura), aby se starali o kozy, které tam žily. Je jasné, že v těch letech neexistovala žádná moderní zařízení, dokonce ani motorové čluny.
Jejich cesta tedy trvala několik dní a lidé museli mít dost jídlo a zásoby s nimi. Hlavními zásobami byla mouka, olivový olej, voda, sušený sýr a pánev.
A tak to začíná ... Tak začal pravý autentický recept na sýrový koláč Skopelos.
Recept putoval do Skopelosu s ženami z Alonissosu. Některé měly to štěstí, že přišly jako nevěsty a některé sbíraly olivy.
TRADIČNÍ RECEPCE SKOPELOS CHEESE PIE-RECIPE VARIATION
V průběhu let se recept na tradiční sýrový koláč Skopelos změnil. Nyní bylo vyrobeno mnoho variací s mnoha směsmi základních složek. Přesto si musíte pamatovat, že autentické suroviny jsou mouka, voda, extra panenský olivový olej, kozí sýr a to je vše.
I ve Skopelosu se základní receptura vyvinula. Kromě sýra přidávají špenát, zeleninu, cibuli, sladkou smetanu, čokoládu a další druhy. Máte tak možnost ochutnat lahodné batátové koláče, vydatné špenátové koláče, delikátní cibulové koláče, ale i lahodný mléčný koláč a neodolatelný čokoládový koláč.
Ale všechny koláče jsou vždy hněteny tradičním plátem koláče a řádně smaženy. V každém případě už jste si uvědomili, že velká část lahodnosti spočívá v otevření koláčového listu.
ZÁZNAMY STRIFTIČNĚ SÝTOVÉHO ZÁVĚSU SKOPELOS
Pokud si chcete vyzkoušet své štěstí při vaření, níže jsou uvedeny některé z nejoblíbenějších a nejjednodušších receptů na tradiční sýrový koláč Skopelos.
Jsou to recepty Adrina Restaurace ( Adrina hotely), Argiro Barbarigou a Akis Petretzikis.
Hodně štěstí!
SKOPELOS CHEESE PIE - TRADIČNÍ RECEPT, Adrina Restaurace
( Adrina hotely)
Podívejte se níže na recept našeho tradičního sýrového koláče, jednoho z nejzajímavějších tradičních receptů ve Skopelosu.
- Jako první dáme do mísy hladkou mouku a přidáme trochu extra panenského olivového oleje a špetku soli. Začneme hníst směs a podle potřeby přidáme trochu vody, dokud těsto nezměkne.
- Poté těsto rozdělíme na dvě kuličky a necháme 15 minut odpočinout.
- Do jiné mísy dáme sýr feta a trochu pepře. Sýr rozdrtíme vidličkou.
- Dále desku posypeme kukuřičnou moukou a vyválíme jeden plát a potřeme olivovým olejem. Poté na povrch plechu položíme nadrcený sýr.
- Poté jsme převalili těsto kuličky na list a vytvarovali je jako šnek.
- Smažíme je na pánvi (střední teplota) s extra panenským olivovým olejem, dokud nezískají zářivě zlatou barvu.
- Vypustíme koláče na papírové ručníky, umístíme je na talíř a podáváme jim horké.
SKOPELOS CHEESE PIE - TRADIČNÍ RECEPT, Argiro barbarigou
Složení
Těsto: 500 gramů mouky, 1/2 šálku olivového oleje, 1 lžíce octa, 1 lžíce. sůl, vlažná voda (stejně jako to trvá)
Plnění: 400 g sýru feta, čerstvě mletého pepře
Smažení: spousta olivového oleje
Otevřete plech: extra mouka
Metoda
Tradiční sýrový koláč Skopelos se připravuje na pánvi a podává se s medem. Nejprve dostatečně opepříme sýrem feta.
Ve velké misce rozšlehejte a promíchejte všechny ingredience pro list, dokud se nevytvoří hladké těsto. Vložte ji do mísy, přikryjte utěrkou a nechte ji půl hodiny odpočívat.
Těsto rozdělte na 4 stejné kousky. Na flourované lavici otevřete každý kus na velmi tenkém plechu.
Povrch pokapeme olivovým olejem. Celé posypte plátky fety. Plát přeložíme naproti, těsto přecedíme a stočíme do podoby šneka.
Sýrový koláč Skopelos opečte na rozpáleném olivovém oleji, aby z obou stran zhnědl.
Tento tradiční sýrový koláč Skopelos lze zmrazit před smažením a několik měsíců skladování.
Nalijte sýrový koláč, jak vychází z pánve, s tymiánovým medem.
SKOPELOS CHEESE PIE - TRADIČNÍ RECEPT, Akis Petretzikis
Složení
Těsto: 500 g měkké mouky + extra pro otevření, 2 středně vejce, 2 lžíce. olivový olej, 1 polévková lžíce. ocet, z bílého vína, 150-200 g. voda
Výplň: plátek 400 g, 200 g. gruyere, 1 střední vejce, pepř
Porce: med, sezamová semínka, lístky máty, čerstvé
Metoda
V misce přidejte všechny přísady na těsto. Míchejte ručně nebo pomocí mixéru, dokud nevytvoříte nadýchané těsto, které se táhne od boků misky.
Až budete připraveni, odložte jej stranou po dobu 30 minut.
Strouháme fetu a gruyere do mísy.
Přidejte vejce a pepř. Smíchejte a odložte stranou.
Když těsto odpočívá, rozvařte těsto na tenkém plechu, který vám pomůže s trochou mouky.
Řezejte podélně na proužky 8-10 cm, které můžete válet.
Každý proužek pokapejte olivovým olejem a přidejte část sýrové směsi. Každý proužek s náplní bezpečně srolujte a poté kroucením vytvořte spirálu. Každý sýrový koláč smažte 8–10 minut v horkém oleji na středním plameni, dokud nezezlátne z obou stran.
Přendejte na papírové ubrousky, aby odsál přebytečný olej. Podávejte s medem, sezamovými semínky a lístky máty.
SKOPELOS CHEESE PIE A KALORIE
Nutriční hodnota jedné porce je 367 kalorií.
KDE KOUPIT SKOPELOS CHEESE PIE PRO DOMŮ
Je jisté, že na neodolatelnou chuť sýrového koláče Skopelos budete závislí!
Nezáleží na tom, jak často jíte sýr během vaší dovolené, nebude stačit.
Proto vám poskytujeme nejlepší dodavatele sýrového koláče Skopelos, který si můžete vzít domů!
- „Spora“ Giannis Zervas, 2 km EO Skopelos, Tel .: +30 2424024860
- Ourania (Nina) Koltsidis, Tel. +30 2424024774
- "Nisiotissa", Glossa Skopelos, Tel.: +30 24240 34350
- Agroturistické sdružení žen „Glossiotissa“, Glossa Skopelos, Tel.: +30 24240 33224
TIP: Lepší koupit mražený sýrový koláč než čerstvý.
KDE VYŽADAT NEJLEPŠÍ SÝROVÝ KOLÁČ SKOPELOS
Tradiční sýrový koláč Skopelos se podává kdekoli v Skopelos. Hosté si mohou pochutnat na sýrových koláčech k snídani k obědu, k večeři…. na celodenní i noční svačinu… horko… zima… u moře… doslova všude. Koneckonců, Řekové milují jak sýr feta, tak vynikající chuť koláče.
Všechny restaurace a Tavernas, dokonce i kavárny v Skopelos Chora podává tradiční sýrový koláč.
Ať už jste kdekoli ve Skopelosu, ať už jste kdekoli, ať už jste kdekoli, zvrátený sýrový koláč je lídrem ve všech menu.
Doporučujeme vyzkoušet autentický Skopelos kroucený tvarohový koláč na Adrina Restaurace ve velkolepém Panormos a Michalis v oslnivé zemi Skopelos
ADRINA Taverna
Adrina Taverna se nachází v 4 hvězdiček Adrina Plážový hotel, v Panormos.
Návštěva Adrina Taverna Restaurace je cenově dostupný luxus, který musíte během letní dovolené darovat.
Umístění Adrina taverna je idylický, nad vlnami s výhledem na krásné Panormos a Egejské moře. Tato služba je profesionální.
At Adrina TavernaVychutnáte si autentické tradiční chutě, dobře uvařená jídla, chladivé saláty, čerstvé ryby a mořské plody. Specialita z Adrina Taverna jsou špagety z humra a štíra.
Lahodný sýrový koláč Skopelos je nejlepším způsobem, jak začít svůj výlet za chutí. Zde si vychutnáte autentický recept na sýrový koláč Skopelos. Rozdíl spočívá v extrémně křupavém listu a tradiční nádivce.
Pokud vám dezert ve vašem jídle nikdy nezmeškáte, zkuste také vynikající mléčný koláč !!!
MICHALIS
Michalisův obchod s autentickými koláči Skopelos se nachází v malebné části Chora Skopelos.
Michalis pie otevřel v roce 1991. Od té doby zůstává věrný tradici a kvalitě a vyvíjí své receptury.
Kromě tradičního sýrového koláče Skopelos ochutnáte také koláče plněné pečivem. špenát, kuře, šunka a sýr, cibule a čokoláda!
Vyzkoušejte sýrový koláč Skopelos a objevte nejchutnější tradiční recept ze všech Skopelos!
Skopelos.com - Blog Skopelos
I blog.skopelos.co - skopelos.com/blog
