Skopelos Antoniou Family, Skopelos Olivenolie, Skopelos olivenmølle, Skopelos olivenpresse, Skopelos Traditional Products, Skopelos Lokale produkter, Shopping, traditionelle produkter, jomfruolivenolie, Northern Sporades, Grækenland

Skopelos Antoniou familie

Lokale produkter fra Skopelos

Skopelos er berømt for mange af de lokale produkter det producerer. En af disse er ren jomfruolivenolie.

Familien Antoniou har drevet den traditionelle olivenpresse siden 1890. Olivenmøllen ligger i Glossa Village af Skopelos Island. Antonious virksomhed, der producerer jomfruolivenolie af fremragende kvalitet, er traditionel og familiedrevet.

Virksomhedens kreative rejse blev startet af familiens oldefar George I. Antoniou i 1890. I de år var der en traditionel olivenmølle og midlet til at knuse oliven var den klassiske stenmølle og hjælp fra dyr.

Rejsen fortsatte med bedstefar John G. Antoniou. Han fulgte tidens udvikling og anvendte mere moderne metoder til olivenpressen. Han brugte hydrauliske presser og også centrifugalmaskiner, når de kom i forgrunden.

I dag har familien Antoniou, med respekt for tradition og mange års erfaring i branchen, moderne faciliteter i gloss Skopelos.

Virksomhedens hovedanliggende er produktion, udvælgelse og standardisering af ekstra jomfru olivenolie af fremragende kvalitet. Olivenolien skal altid indeholde rige næringsstoffer, og bevare den perfekte aroma og den unikke frugtsmag, som kun frisk og sund olivenfrugt byder på.

Arealet af de traditionelle olivenlunde er 60 acres i alt, og de er placeret i den nordvestlige del af Skopelos og omkring landsby Glossa i en højde af 250m.

Til produktion af olivenolie i Antoniou familie, anvendes oliven af ​​sorterne Amfissi og Koroneiki.

Olivenpressen Antoniou har et areal på 1,000 kvm, som han har designet som et museum med gamle maskiner og værktøj.

Den er åben hele året rundt, og efter aftale kan besøgende arrangere deres personlige rundvisning i området.

På stedet vil besøgende lære meget om produktionsprocessen og mange andre interessante fakta om olivens velsignede frugt.