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LOKALE PRODUKTE

Die grüne Insel Skopelos ist ein gesegneter Ort. Da hat es landwirtschaftliche und fischereiliche Produktion. Traditionelle Produkte von Skopelos haben einen internationalen Ruf. Darüber hinaus werden einige von ihnen exportiert.

Die beliebtesten lokalen Produkte von Skopelos sind die folgenden: Käsekuchen, Pflaumen, Olivenöl, Honig, traditionelle Mandel- und Nussbonbons (Hamalia, Rozedes) und Wein.

KÄSEKUCHEN

Der gedrehte Käsekuchen von Skopelos hat knuspriges Gebäck und köstlichen Ziegenkäse. Im Gegensatz zu anderen Pasteten wird es frittiert. Der traditionelle Skopelos-Käsekuchen ist berühmt. Bemerkenswert ist die Einfachheit der Zutaten. Das Geheimnis des fantastischen Geschmacks liegt in der Herstellung des Gebäcks mit dem Nudelholz, dem authentischen Ziegenkäse und der richtigen Bratpfanne.

WEIN

Schon in der Antike produzierten die Einwohner von Skopelos und Getränk Wein. In der Antike war Skopelos offizieller Name Peparithos und der Wein Peparithos Wine. Heutzutage bewahren die Menschen in Skopelos die traditionellen Verfahren und bauen mit der gleichen Leidenschaft Reben an und produzieren Wein.

PFLAUMEN

Die Skopelos-Pflaumen von ausgezeichneter Qualität werden seit über zwei Jahrhunderten hergestellt. In der heimischen Küche finden Sie Pflaumen in vielen Varianten. Zum Beispiel in mit Fleisch gekochten Hauptgerichten, in Süßigkeiten, in Löffelbonbons (avgato), in Marmeladen, Desserts, getrockneten und Likören.

HONIG

Skopelos-Honig ist biologisch. Die Imker verwenden weiterhin traditionelle Holzbienenstöcke zur Aufzucht der Bienen. Darüber hinaus hat Skopelos beste Voraussetzungen für die Produktion von Qualitätshonig. Da diese Insel eine saubere und üppige Umgebung hat.

OLIVENÖL

Skopelos produziert auch säurearmes Olivenöl extra vergine von ausgezeichneter Qualität und erstaunliche Oliven. Die Olivenbäume von Skopelos ähneln denen auf dem Pilion-Berg.

TRADITIONELLE SÜSSIGKEITEN

Die traditionellen Süßigkeiten von Skopelos sind Hamalia (aus Mandeln) und Rozedes (aus Nüssen). Darüber hinaus machen sie wunderbare Löffel Süßigkeiten mit Früchten.