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Skopelos Antoniou Familia

Productos locales de Skopelos

Skopelos es famoso por muchos de los productos locales produce. Uno de ellos es el aceite de oliva virgen puro.

La familia Antoniou explota la tradicional almazara desde 1890. La almazara se encuentra en Aldea Glossa de la isla de Skopelos. La actividad de Antoniou, la elaboración de aceite de oliva virgen de excelente calidad, es tradicional y familiar.

El camino creativo de la empresa lo inició el bisabuelo de la familia Jorge I. Antoniou en 1890. En aquellos años existía una almazara tradicional y el medio utilizado para triturar las aceitunas era el clásico molino de piedra y la ayuda de animales.

El viaje continuó con el abuelo John G. Antoniou. Siguió la evolución de los tiempos y aplicó métodos más modernos a la prensa de aceitunas. Usó prensas hidráulicas y también máquinas centrífugas cuando salieron a la luz.

Hoy la familia Antoniou, respetando la tradición y muchos años de experiencia en el sector, cuenta con unas modernas instalaciones en Glossa Skópelos.

La principal preocupación de la empresa es la producción, selección y estandarización de aceite de oliva virgen extra de excelente calidad. El aceite de oliva siempre debe contener nutrientes ricos y mantener el aroma perfecto y el sabor afrutado único que solo ofrece la fruta fresca y saludable del olivo.

El área de los olivares tradicionales es de 60 acres en total y están ubicados en el noroeste de Skopelos y alrededor del pueblo de Glossa a una altitud de 250m.

Para la producción de aceite de oliva en Familia Antoniou, se utilizan aceitunas de las variedades Amfissi y Koroneiki.

La almazara de Antoniou tiene una superficie de 1,000 mXNUMX que ha diseñado como museo con maquinaria y herramientas antiguas.

Permanece abierto todo el año y, con cita previa, los visitantes pueden organizar su recorrido personal por la zona.

En el sitio, los visitantes aprenderán mucho sobre el proceso de producción y muchos otros datos interesantes sobre el fruto bendito de la aceituna.