PIE DE QUESO SKOPELOS, PIE DE QUESO SKOPELOS STRIFTI, PIE DE QUESO SKOPELOS TORCIDO, PIE DE QUESO DE SKOPELOS TRADICIONAL, RECETAS DE PIE DE QUESO SKOPELOS, PIE DE SKOPELOS, PRODUCTOS TRADICIONALES DE SKOPELOS, ALIMENTO EN SKOPELOS ADRINA TABERNA, BLOG DE SKOPELOS, BLOGSPOT DE SKOPELOS, BLOGS DE SKOPELOS, BLOGS DE SKOPELOS, BLOGGERS DE SKOPELOS
FACTORAJE PIE DE QUESO DE SKOPELOS
Bienvenidos a la isla de Skopelos. Prepárense para pasar unas vacaciones maravillosas y descubrir la gastronomía tradicional de Skopelos. El pastel de queso Strifti de Skopelos es la receta tradicional predominante de la isla. La característica especial del auténtico pastel de queso de Skopelos es su forma espiral, similar a la de un caracol. El pastel de queso tradicional de Skopelos se retuerce, se fríe en una lámina muy fina y siempre se enrolla a mano.
Su sabor es inigualable. Nunca antes habías probado un pastel así, ya que se basa en una antigua receta tradicional de Skopelos. El pastel de queso trenzado es una delicia. Es ideal para cualquier hora del día: como desayuno, merienda, plato principal, almuerzo o cena.
Sin embargo, no es casualidad que el pastel de queso Skopelos sea la marca registrada de la isla. Tanto la hoja crujiente artesanal como el queso elaborado con leche de cabra acaban en una deliciosa combinación.
No debe dejar Skopelos por ningún motivo sin probar la auténtica tarta de queso strifti tradicional. Créanos ... ¡te encantará!
EL SECRETO DE SKOPELOS DE QUESO PIE
El secreto del éxito del tradicional pastel de queso retorcido de Skopelos radica en sus genuinos ingredientes locales y la fritura correcta que conduce a su brillante tono dorado.
Harina, aceite de oliva virgen extra y queso de cabra local. La sencillez de los ingredientes tradicionales prestigia la auténtica receta de la tarta de queso. Puros productos locales de la isla que podrás degustar en cada bocado.
Abrir la hoja con un rodillo es fundamental para el éxito de la receta tradicional. Solo se debe usar un rodillo para abrir la hoja. Requiere tiempo, arte y, por supuesto, paciencia. Las hojas deben ser lo suficientemente finas, pero no demasiado finas para que no se rompan en la sartén.
También debemos prestar atención a la correcta fritura del pastel de queso Strifti Skopelos, ya que es parte del secreto del éxito. El aceite de nuestra sartén debe ser de oliva virgen extra y estar a la temperatura adecuada.
Debería haber suficiente aceite en nuestra sartén. En cuanto el pastel de queso enrollado entre en la sartén, empezará a hincharse como una rosquilla. Incluso deberían formarse pequeñas burbujas en la masa.
Cuando esté listo, es mejor escurrirlo un poco. Y no olvides que el auténtico pastel de queso de Skopelos se sirve caliente.
LA HISTORIA DE SKOPELOS TORTA DE QUESO TORCIDA
El tradicional pastel de queso de Skopelos. difiere notablemente de los pasteles que encontramos en todas las otras partes de Grecia. La diferencia se basa principalmente en su forma (forma de caracol) y freír.
La historia del auténtico pastel de queso Skopelos se origina en la isla vecina de Espóradas del Norte, en Alonnisos.
Antiguamente, los pastores de Alónnisos debían ir a las pequeñas islas vecinas (Peristera, Kyra Panagia, Gioura) para cuidar de las cabras que allí vivían. Es evidente que en aquellos años no existían servicios modernos, ni siquiera lanchas motoras.
Así que su viaje duró varios días, y la gente tenía que tener suficiente. Comida y suministros con ellos. Los principales suministros eran harina, aceite de oliva, agua, queso seco y una sartén.
Y así comienza ... Así comenzó la preciosa receta auténtica del pastel de queso Skopelos.
La receta llegó a Skópelos con las mujeres de Alonisos. Algunas tuvieron la fortuna de venir como novias, y otras para recoger aceitunas.
RECETA TRADICIONAL DE QUESO SKOPELOS - VARIACIONES DE RECETA
Con el paso de los años, la receta del pastel de queso tradicional de Skopelos ha cambiado. Se han creado numerosas variantes, con diversas mezclas de sus ingredientes esenciales. Aun así, hay que recordar que los ingredientes auténticos son harina, agua, aceite de oliva virgen extra y queso de cabra, y nada más.
Incluso en Skopelos, la receta básica ha evolucionado. Además del queso, agregan espinacas, verduras, cebollas, crema pastelera dulce, chocolate y otros tipos. Así que tienes la oportunidad de probar deliciosas tartas de césped, sustanciosas tartas de espinacas, deliciosas tartas de cebolla, así como deliciosas tartas de leche e irresistibles tartas de chocolate.
Pero todos los pasteles se amasan siempre con la bandeja tradicional y se fríen correctamente. En fin, ya te habrás dado cuenta de que gran parte de su exquisitez reside en la abertura de la bandeja.
RECETAS DE QUESO STRIFTI PIE DE SKOPELOS
Si desea probar suerte en la cocina, a continuación se presentan algunas de las recetas más populares y simples para el tradicional pastel de queso de Skopelos.
Son las recetas de Adrina Restaurantes ( Adrina Hoteles), Argiro Barbarigou y Akis Petretzikis.
¡Buena suerte!
PIE DE QUESO SKOPELOS - RECETA TRADICIONAL, Adrina Restaurantes
( Adrina Hoteles)
Eche un vistazo a continuación a la receta de nuestra tradicional tarta de queso, una de las recetas tradicionales más emocionantes de Skopelos.
- Lo primero que hacemos es poner la harina en un bol, añadir un poco de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Empezamos a amasar, añadiendo un poco de agua cuando sea necesario, hasta que la masa esté suave.
- Luego, cortamos la masa en dos bolas y las dejamos reposar 15 minutos.
- En otro bol le añadimos queso feta y un poco de pimienta. Trituramos el queso con un tenedor.
- A continuación, espolvoreamos la encimera con harina de maíz y enrollamos una hoja, untándola con aceite de oliva. Luego colocamos el queso triturado sobre la superficie de la plancha.
- Luego, enrollamos las bolas de masa en la sábana y las formamos como un caracol.
- Los freímos en una sartén (a fuego medio) con aceite de oliva virgen extra hasta que adquieran un color dorado brillante.
- Escurrimos las tartaletas sobre papel absorbente, las colocamos en un plato y las servimos calientes.
PIE DE QUESO SKOPELOS - RECETA TRADICIONAL, Argiro barbarigou
Ingredientes
Masa: 500 gramos de harina, 1/2 taza de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada. sal, agua tibia (tanto como sea necesario)
Relleno: 400 g de queso feta, pimienta recién molida
Freír: abundante aceite de oliva
Abra la hoja de pastel: harina extra
Método
El tradicional pastel de queso Skopelos se prepara en una sartén y se sirve con miel. En primer lugar, espolvoreamos el queso feta con suficiente pimienta.
En un tazón grande, bate y amasa todos los ingredientes de la lámina hasta formar una masa suave. Viértela en el tazón, cúbrela con un paño de cocina y déjala reposar media hora.
Divide la masa en 4 partes iguales. En un banco enharinado, abra cada pieza en una hoja muy delgada.
Espolvorear con aceite de oliva en la superficie. Espolvorea con rebanadas de queso feta por todas partes. Dobla la lámina opuesta, cuela la masa y gírala en forma de caracol.
Freír la tarta de queso Skopelos en aceite de oliva caliente, para dorar por ambos lados.
Este pastel de queso tradicional de Skopelos se puede congelar antes de freírlo y almacenarlo durante varios meses.
Vierta la tarta de queso a medida que sale de la sartén con miel de tomillo.
PIE DE QUESO SKOPELOS - RECETA TRADICIONALAkis Petretzikis
Ingredientes
Masa: 500 g de harina blanda + extra para abrir, 2 huevos medianos, 2 cucharadas. aceite de oliva, 1 cucharada vinagre, de vino blanco, 150-200 gr. agua
Relleno: rodaja 400 g, 200 gr. gruyere, 1 huevo mediano, pimienta
Porciones: miel, semillas de sésamo, hojas de menta, frescas
Método
En un bol, agregue todos los ingredientes para la masa. Mezcle a mano o con una batidora hasta crear una masa esponjosa que se separe de los lados del tazón.
Cuando esté listo, déjelo reposar 30 minutos. Ralle el queso feta y el gruyère en un bol.
Añade el huevo y la pimienta. Mezcla y reserva. Una vez reposada la masa, extiéndela hasta formar una lámina fina, ayudándote con un poco de harina. Córtala a lo largo en tiras de 8-10 cm que puedas estirar.
Rocíe cada tira con aceite de oliva y agregue algunas de las mezclas de queso. Enrolle cada tira que encierra el relleno de forma segura y luego gírela para crear un remolino. Freír cada remolino de pastel de queso durante 8-10 minutos en aceite caliente a fuego medio, hasta que estén dorados por ambos lados.
Transfiera a toallas de papel para escurrir el exceso de aceite. Sirva con miel, semillas de sésamo y hojas de menta.
SKOPELOS DE QUESO PIE Y CALORÍAS
El valor nutricional por porción es de 367 calorías.
DONDE COMPRAR PASTEL DE QUESO SKOPELOS PARA EL HOGAR
¡Seguro que te vas a volver adicto al irresistible sabor de la tarta de queso Skopelos!
No importa cuántas veces comas pastel de queso durante tus vacaciones, no será suficiente.
¡Por eso ponemos a tu disposición los mejores proveedores de tarta de queso Skopelos para llevar a casa!
- "Spora" Giannis Zervas, 2 km EO Skopelos, Tel.: +30 2424024860
- Ourania (Nina) Koltsidis, Tel.: +30 2424024774
- "Nisiotissa", Glossa Skópelos, Tel.: +30 24240 34350
- Asociación Agroturística de Mujeres “Glossiotissa”, Glossa Skópelos, Tel.: +30 24240 33224
CONSEJO: Es mejor comprar pastel de queso congelado en lugar de fresco.
DONDE DISFRUTAR LO MEJOR PIES DE QUESO SKOPELOS
El pastel de queso tradicional de Skopelos se sirve en cualquier lugar de Skopelos. Los comensales pueden disfrutar de pasteles de queso. Para desayunar, comer, cenar… para picar algo para todo el día y la noche… caliente… frío… en la playa… literalmente en todas partes. Al fin y al cabo, a los griegos les encanta tanto el queso feta como el exquisito sabor del pastel.
Todos los restaurantes y Tabernas, incluso los cafés en Skopelos Chora, sirva pastel de queso tradicional.
Además, en cualquier pueblo o playa que visite en Skopelos, donde quiera que vaya, el pastel de queso retorcido es el líder en todos los menús.
Le sugerimos que pruebe el auténtico pastel de queso retorcido Skopelos en Adrina Restaurantes en el magnífico Panormos y Michalis en el deslumbrante país de Skopelos
ADRINA taberna
Adrina taberna se encuentra en el hotel de 4 estrellas Adrina Hotel de playa, en Panormos.
Una visita a la Adrina taberna facturas de restaurantes es el lujo asequible que tienes para regalarte durante tus vacaciones de verano.
La ubicación de Adrina taberna es idílico, sobre las olas con vistas a la hermosa Panormos y el egeo. El servicio es profesional.
At Adrina taberna, disfrutarás de auténticos sabores tradicionales, comidas bien cocinadas, ensaladas frescas, pescados y mariscos frescos. la especialidad de Adrina taberna es espaguetis de langosta y cabracho.
La deliciosa tarta de queso Skopelos es la mejor manera de empezar tu viaje de sabores. Aquí disfrutarás de la auténtica receta de tarta de queso Skopelos. La diferencia radica en la crujiente hoja de lechuga y el relleno tradicional.
Si nunca te falta el postre en tus comidas, entonces también deberías probar el exquisito pastel de leche!!!
MICHALIS
La tienda de Michalis con pasteles auténticos de Skopelos se encuentra en la pintoresca Chora. de Skopelos.
Michalis Pies abrió sus puertas en 1991. Desde entonces, se ha mantenido fiel a la tradición y la calidad, evolucionando sus recetas.
Además de la tradicional tarta de queso de Skopelos, podrás probar tartas rellenas de crema pastelera, espinacas, pollo, jamón y queso, cebolla y ¡y también chocolate!
¡Prueba el pastel de queso Skopelos y descubre la receta tradicional más deliciosa de todos los Skopelos!
Skopelos.com - Blog de Skopelos
Yo blog.skopelos.co – skopelos.com/blog