SKOPELOS JUUST PIE, SKOPELOS STRIFTI JUUST PIE, PÖÖRDITUD SKOPELOS JUUST PIE, SKOPELOSE TRADITSIOONILINE JUUST PIE, SKOPELOS CHEESE PIE RECIPID, SKOPELOS SPIRAALSELT JUUST PIE, SKOPELOS, TRADITSIOONILISED TOOTED TOIT SKOPELOSES ADRINA TRAHTER, SKOPELOS BLOGI, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGID, SKOPELOS BLOGID, SKOPELOS BLOGGERS
TRADITSIOONILINE JUUSTAS SKOPELOSE PIE
Tere tulemast Skopelos saarele. Ole valmis veeta imeline puhkus ja tutvuda Skopelos traditsiooniliste köökidega. Skopelos Strifti juustupirukas on saare domineeriv traditsiooniline retsept. Autentse Skopelos juustupiruka eripäraks on selle spiraalikujuline, teolt sarnane kuju. Skopelos traditsiooniline juustupirukas tuleb keerata, praadida väga õhukese lehega, rullida alati käsitsi.
Selle maitse on ületamatu. On tõsi, et te pole sellist pirukat varem maitsnud, kuna see põhineb Skopelose vanal traditsioonilisel retseptil. Keerutatud juustupirukas on maius, mille saate. See sobib ideaalselt kõigil päevatundidel. Hommiku-, suupiste- või põhitoidukorra, lõuna- või õhtusöögina.
Pole aga juhus, et Skopelose juustupirukas on saare kaubamärk. Nii krõbe käsitööna valminud leht kui ka kitsepiimast valmistatud juust saavad kokku maitsva koosluse.
Te ei tohiks Skopelosest mingil põhjusel lahkuda, kui pole maitsnud autentset, traditsioonilist, strifti juustupirukat. Uskuge meid ... teile meeldib see !!!
SKOPELOS CHEESE PIE SALADUS
Traditsioonilise Skopelose keerutatud juustupiruka edu saladus peitub selle ehtsates kohalikes koostisosades ja õiges praadimises, mis annab selle särava kuldse tooni.
Jahu, ekstra neitsioliiviõli ja kohalik kitsejuust. Traditsiooniliste koostisosade lihtsus annab autentsele juustupiruka retseptile prestiiži. Puhtad kohalikud saare tooted, mida saate maitsta iga suupistega.
Traditsioonilise retsepti edukas täitmises mängib väga olulist rolli lehe avamine taignarulliga. Leht tuleks avada ainult taignarulliga. See nõuab aega, kunsti ja muidugi kannatlikkust. Kuna lehed peaksid olema piisavalt õhukesed, kuid mitte nii palju, et need ei puruneks pannile.
Tähelepanu tuleks pöörata ka strifti Skopelose juustupiruka õigele praadimisele, kuna see on osa kindla edu saladusest. Meie pannil olev õli peaks olema ekstra neitsioliiviõli ja õige temperatuuriga.
Õli peaks meie pannil olema palju. Niipea kui keerutatud juustupirukas pannile siseneb, hakkab see paisuma nagu sõõrik. Tainas peaksid moodustuma isegi väikesed mullid.
Kui see on valmis, on parem seda veidi kurnata. Ja ärge unustage, et Skopelose autentset juustupirukat serveeritakse soojalt.
SKOPELOSE VÕTTA JUUST PIE AJALUGU
Skopelos traditsiooniline juustupirukas erineb märkimisväärselt pirukatest, mida leiame kõigist teistest Kreeka osadest. Erinevus põhineb peamiselt selle kujus (tigu kuju) ja praadimisel.
Ehtsa Skopelose juustupiruka lugu pärineb naabersaarelt Põhja-Sporaadidelt Alonnisosest.
Vanasti pidid Alonissose karjased käima väikestel naabersaartel (Peristera, Kyra Panagia, Gioura) seal elanud kitsede eest hoolitsemas. Selge, et neil aastatel polnud tänapäevaseid mugavusi, isegi mitte mootorpaate.
Nii et nende reis kestis mitu päeva ja inimestel pidi olema piisavalt toit ja varustab nendega. Peamised varud olid jahu, oliiviõli, vesi, kuivatatud juust ja pann.
Ja nii see algabki ... Nii sai alguse Skopelos juustupiruka väärtuslik autentne retsept.
Retsept rändas Alonissose naistega Skopelosesse. Mõnel oli õnn tulla pruudiks ja mõnel oliive korjama.
SKOPELOSE JUUSTIDE PIEFIPAKTSIOONIDE VARIATSIOONIDE TRADITSIOONNE VÕTMINE
Aastate jooksul on traditsioonilise Skopelose juustupiruka retsept muutunud. Nüüd on tehtud palju variatsioone, mille põhikomponentidest on palju segusid. Siiski peate meeles pidama, et autentsed koostisosad on jahu, vesi, ekstra neitsioliiviõli, kitsejuust ja kõik.
Isegi Skopelos on põhiretsept edasi arenenud. Lisaks juustule lisavad nad spinatit, rohelisi, sibulaid, magusat saiakreemi, šokolaadi ja muud liiki. Nii on teil võimalus maitsta maitsvaid murupirukaid, rammusaid spinatipirukaid, maitsvaid sibulapirukaid, aga ka maitsvat piimapirukat ja vastupandamatut šokolaadipirukat.
Kuid kõik pirukad sõtkutakse alati traditsioonilise pirukalehega ja praetakse korralikult läbi. Igatahes oled nüüdseks aru saanud, et suur osa maitsvast peitub pirukalehe avauses.
SKOPELOSE TUGEVAJUUST PIEJAD
Kui soovite oma toiduvalmistamises õnne proovida, on allpool toodud mõned populaarsemad ja lihtsamad Skopelos traditsioonilise juustupiruka retseptid.
Need on Adrina restoranid ( Adrina Hotellid), Argiro Barbarigou ja Akis Petretzikis.
Õnn kaasa!
SKOPELOS JUUST PIE - TRADITSIOONILINE RECIPE, Adrina restoranid
( Adrina Hotellid)
Vaadake allpool meie traditsioonilise juustupiruka retsepti, mis on Skopelose üks põnevamaid traditsioonilisi retsepte.
- Esimese asjana paneme tavalise jahu kaussi ning lisame ekstra neitsioliiviõli ja näpuotsatäie soola. Hakkame segu sõtkuma, lisades vajadusel veidi vett, kuni tainas muutub pehmeks.
- Seejärel lõikame tainast kaheks palliks ja laseme neil 15 minutit puhata.
- Teises kausis lisame fetajuustu ja veidi pipart. Purustame juustu kahvliga.
- Järgmiseks puistame leti üle maisijahuga ja keerame ühe lehe rulli, pintseldades üle oliiviõliga. Seejärel asetame lehe pinnale purustatud juustu.
- Seejärel rullime tainapallid lehel ja kujundame need nagu tigu.
- Prae neid pannil (keskmisel kuumusel) extra virgin oliiviõliga, kuni nad saavad erkkuldse värvi.
- Me nõrutame pirukad paberrätikutele, asetage need taldrikule ja serveerige neid kuumalt.
SKOPELOS CHEESE PIE - TRADITSIOONNE RECIPE, Argiro barbarigou
Koostis
Tainas: 500 grammi jahu, 1/2 tassi oliiviõli, 1 spl äädikat, 1 spl. sool, leige vesi (nii palju kui kulub)
Täidis: 400 g fetajuustu, värskelt jahvatatud pipart
Praadimine: palju oliiviõli
Ava pirukaleht: lisa jahu
Meetod
Traditsiooniline Skopelose juustupirukas valmistatakse pannil ja serveeritakse meega. Kõige peale puistame fetajuustu üle piisavalt pipraga.
Suures kausis vahusta ja sõtku kõik lehe koostisained, kuni moodustub ühtlane tainas. Pange see kaussi, katke köögirätikuga ja laske pool tundi puhata.
Jagage tainas 4 võrdseks tükiks. Jahutatud pingil avage kõik tükid väga õhukesele lehele.
Piserdage pinnale oliiviõli. Puista üle feta viiludega. Voldi leht vastassuunas, kurna tainas ja keera tigu.
Prae Skopelose juustupirukas kuumas oliiviõlis mõlemalt poolt pruuniks.
Selle Skopelos traditsioonilise juustupiruka saab enne praadimist ja mitme kuu pikkust säilitamist külmutada.
Vala juustupirukas, kuna see tuleb pannilt koos tüümiani meega.
SKOPELOS JUUST PIE - TRADITSIOONILINE RECIPE, Akis Petretzikis
Koostis
Tainas: 500 g pehmet jahu + lisa avamiseks, 2 keskmist muna, 2 spl. oliiviõli, 1 spl. äädikas, valgest veinist, 150-200 gr. vesi
Täidis: 400 g viilu, 200 gr. gruyere, 1 keskmine muna, pipar
Serveerimine: mesi, seesamiseemned, piparmündilehed, värsked
Meetod
Lisage kaussi kõik taigna koostisosad. Sega käsitsi või mikseriga, kuni tekib kohev tainas, mis tõmbub kausi külgedelt eemale.
Kui olete valmis, pange see 30 minutiks puhata.
Riivi feta ja gruyere kaussi.
Lisage muna ja pipar. Sega ja tõsta kõrvale.
Kui tainas on puhanud, rulli tainas õhukeseks leheks, kasutades selleks pisut jahu.
Lõigake pikuti 8-10 cm ribadeks, mille saate rullida.
Nirista iga riba oliiviõliga ja lisa osa juustu segudest. Rullige iga täidist ümbritsev riba kindlalt rulli ja keerake seejärel keerise tekitamiseks. Prae igat juustupirukat 8-10 minutit kuumas õlis keskmisel kuumusel, kuni see on mõlemalt poolt kuldne.
Tõsta üleliigsest õlist nõrguma paberrätikutele. Serveeri mee, seesamiseemnete ja piparmündilehtedega.
SKOPELOS JUUST PIE JA KALORID
Toiteväärtus ühe portsjoni kohta on 367 kalorit.
KUS OSTMA SKOPELOSE JUUSTU PISS KODU
Kindlasti jääte Skopelose juustupiruka vastupandamatust maitsest sõltuvusse!
Pole tähtis, kui sageli puhkuse ajal juustukreemi sööte, sellest ei piisa.
Seetõttu pakume teile koju kaasa võtmiseks parimaid Skopelose juustupiruka tarnijaid!
- "Spora" Giannis Zervas, 2 km EO Skopelos, Tel .: +30 2424024860
- Ourania (Nina) Koltsidis, tel .: +30 2424024774
- "Nisiotissa", läige Skopelos, Tel.: +30 24240 34350
- Naiste agroturismiühing “Glossiotissa”, läige Skopelos, Tel.: +30 24240 33224
NÕUANNE: parem osta külmutatud juustupirukas, mitte värske.
KUS RÕNNA PARIMAT SKOPELOS JUUST PIE
Skopelose traditsioonilist juustupirukat pakutakse kõikjal Skopeloses. Külalised saavad nautida juustupirukaid hommikusöögiks lõunaks, õhtusöögiks... terve päeva ja öiseks suupisteks… kuum… külm… mere ääres… sõna otseses mõttes kõikjal. Lõppude lõpuks armastavad kreeklased nii fetajuustu kui ka piruka oivalist maitset.
Kõik restoranid ja Tavernad, isegi kohvikutes Skopelos Chora serveerib traditsioonilist juustupirukat.
Lisaks sellele, ükskõik millises külas või rannas Skopelos külastate, kuhu iganes te ka ei läheks, on keerutatud juustupirukas kõigi menüüde juht.
Soovitame teil proovida autentset Skopelos väänatud juustukooki aadressil Adrina restoranid suursuguses Panormos ja Michalis pimestavas riigis Skopelos
ADRINA kõrts
Adrina kõrts asub 4 tärni Adrina Rannahotell, sisse Panormos.
Külastus Adrina kõrts restoran on taskukohane luksus, mille peate endale suvepuhkuse ajal kingitama.
Asukoht Adrina taverna on idülliline, üle lainete avaneb vaade kaunile Panormos ja Egeuse meri. Teenus on professionaalne.
At Adrina kõrts, naudite autentseid traditsioonilisi maitseid, hästi valmistatud toite, lahedaid salateid, värsket kala ja mereande. Eriala Adrina kõrts on homaari ja skorpionkala spagetid.
Maitsev Skopelose juustupirukas on parim viis oma maitsereisi alustamiseks. Siin saate nautida autentset Skopelose juustupiruka retsepti. Erinevus seisneb äärmiselt krõmpsuvas lehes ja traditsioonilises täidises.
Kui te ei jäta söögikordades kunagi magustoitu vahele, peaksite proovima ka maitsvat piimakooki !!!
MICHALIS
Michalise pood ehtsate Skopelose pirukatega asub maalilises Choras Skopelosest.
Michalis pirukad avati 1991. aastal. Sellest ajast alates on see traditsioonidele ja kvaliteedile truuks jäänud, arendades oma retsepte.
Lisaks traditsioonilisele Skopelos juustupirukale saate maitsta kondiitrikreemiga täidetud pirukaid. spinat, kana, sink ja juust, sibul, aga ka šokolaad!
Proovige Skopelos juustupirukat ja avastage maitsvaim traditsiooniline retsept kogu Skopelosest!
Skopelos.com - Skopelos ajaveeb
Ma blogin.skopelos.co - skopelos.com/blog
