Jõuluõhtusöök ja päkapikud Skopeloses
Jõulupühad on need, mis pakuvad kõige soojemaid tundeid. Samal ajal on need ka need, mis pakuvad kõige maitsvamaid ja rikkalikumaid eineid. Pere ja sõbrad naudivad armastuserohkeid muretuid lõõgastushetki. Eriti lapsed on kõige rõõmsamad, kui nad ootavad jõuluvana kingitusi ja jõululaule.
Igas Kreeka paigas on kindlad jõulukombed ja -traditsioonid. Samuti on erinevad menüüd. Jõulud Skopelosel on oma ainulaadne atmosfäär. Skopelos jõululauad koosnevad tavaliselt järgmistest roogadest ja maiustustest.
Jõuluõhtusöök
Klassikaline jõululaud Skopeloses, jõululaupäeval või esimesel jõulupühal, sisaldab tavaliselt eelroaks baklažaanijogurtit (jogurtiga) ja pearoaks ploomidega täidetud sealiha või kana (traditsiooniline kohalik retsept). Varem, pärast kirikuteenistust, järgnes jõulupühale kitselihasupp.
Laualt ei puudu kunagi traditsiooniline Kristuse leib (Kristusleib), millele on sõtkutud rist.
Uusaasta õhtusöök
Aasta esimese eelõhtul või päeval on menüü veidi teistsugune. Jõululeiva asemel on jõuluvana püha kukkel. See on eriti populaarne laste seas. Pearoaks on tavaliselt maitsev kukehautis kartulitega.
Aasta esimese päeva vaatamisväärsus on Vasilopita! Kes võidab sees peidetud mündi, sellel on õnne terveks aastaks.
Jõulude magustoidud
Jõulukommid on maitsvad ja seetõttu on neil tohutu populaarsus. Jõulupühade ajal ei puudu kõigil laudadel melomakarona, kourabiades, diples, baklava ja eriti Skopelos ei puudu loukoumades.
Lisaks traditsioonilistele retseptidele on nüüd saadaval ka nende klassikaliste maiustuste maitsvad variatsioonid.
Päkapikud ja Goblinid Skopeloses
Päkapikud on kujutlusvõime pisikesed ja vallatud olendid. Varem kirjeldati neid kui inetuid lühikesi olendeid teravate kõrvade, sassis pikkade juuste ja naljakate väikeste karvaste kätega. Tänapäeval on nad omandanud naljakama ja armsama ilme. Nad on ikka sama ülbed. Nagu paljudes Kreeka piirkondades, on ka Skopelosel traditsiooniks, et päkapikud ilmuvad jõulupühade ajal.
Nende peamine mure on varastada perenaise maitsvaid hõrgutisi. Nende suur kirg on pelmeenid. Kuna need on väga kavalad, eelistavad nad toidu otse haaramise asemel selle ära määrida, nii et perenaine peab selle ära viskama. Nende röövretked toimuvad alati öösel, kuna nad kardavad päevavalgust. Samuti kardavad nad püha vett. Seega kaovad nad pärast jõulude pühitsemist, 6. jaanuaril, oma võlumaailma kuni järgmise jõuluni.
Seetõttu, kui leiate end nendel päevadel Skopelosest, peaksite olema ettevaatlik, et goblinid teie toitu ei varastaks ega "määriks".
Jõuluretseptid
Eelroad
Baklažaan jogurtiga on suurepärane retsept, mis on valmistatud aastal Adrina hotellid restoranid igal suvel.
Toitlustamine
Magustoidud
Skopelos jõulumagustoidud. Melomakarona, Kourambiedese ja pelmeenide retseptid leiate Skopelos.com postitusest: Jõulud Skopelos.
Loukoumades on mõnusalt magus maitse, eriti retsepti järgi Adrina hotellid restoranid, tehtud traditsiooniline kallis.
