Skopelos Antoniou perekond, Skopelose oliiviõli, Skopelose oliiviveski, Skopelose oliivipress, Skopelose traditsioonilised tooted, Skopelose kohalikud tooted, ostlemine, traditsioonilised tooted, neitsioliiviõli, Põhja-Sporaadid, Kreeka

Skopelos Antoniou perekond

Skopelose kohalikud tooted

Skopelos on kuulus paljude kohalikud tooted see toodab. Üks neist on puhas neitsioliiviõli.

Perekond Antoniou on traditsioonilist oliivipressi kasutanud aastast 1890. Oliiviveski asub linnas Glossa küla Skopelose saarest. Antoniou äri, mis toodab suurepärase kvaliteediga neitsioliiviõli, on traditsiooniline ja pereettevõte.

Ettevõtte loomingulist teekonda alustas pere vanavanaisa George I. Antoniou aastal 1890. Neil aastatel töötas seal traditsiooniline oliiviveski ning oliivide purustamiseks kasutati klassikalist kiviveski ja loomade abi.

Teekond jätkus vanaisa John G. Antoniou juures. Ta jälgis aegade arengut ja rakendas oliivipressil kaasaegsemaid meetodeid. Ta kasutas hüdraulilisi presse ja ka tsentrifugaalmasinaid, kui need esiplaanile tulid.

Tänapäeval on Antoniou perekonnal kaasaegsed rajatised, austades traditsioone ja aastatepikkust kogemust selles valdkonnas läige Skopelos.

Ettevõtte peamiseks mureks on suurepärase kvaliteediga ekstra neitsioliiviõli tootmine, valik ja standardimine. Oliiviõli peaks alati sisaldama rikkalikke toitaineid ning säilitama täiusliku aroomi ja ainulaadse puuviljamaitse, mida pakuvad ainult värsked ja tervislikud oliiviviljad.

Traditsiooniliste oliivisalude pindala on kokku 60 aakrit ja need asuvad Skopelose loodeosas ja selle ümbruses. Glossa küla 250 m kõrgusel.

Oliiviõli tootmiseks aastal Antoniou perekond, kasutatakse Amfissi ja Koroneiki sortide oliive.

Antoniou oliivipressil on 1,000 ruutmeetrit pinda, mille ta on kujundanud muuseumiks koos vanade masinate ja tööriistadega.

See on avatud aastaringselt ja kokkulepitud ajal saavad külastajad korraldada oma isikliku ringkäigu piirkonnas.

Kohapeal saavad külastajad palju teada tootmisprotsessist ja palju muid huvitavaid fakte oliivi õnnistatud vilja kohta.