Kohalikud tooted Skopelos, juustupirukas Skopelos, vein Skopelos, ploomid Skopelos, oliiviõli Skopelos, mesi Skopelos, traditsioonilised maiustused Skopelos, seep Skopelos

KOHALIKUD TOOTED

Roheline Skopelose saar on õnnistatud koht. Kuna sellel on põllumajandus- ja kalandustoodang. Skopelose traditsioonilistel toodetel on rahvusvaheline maine. Lisaks eksporditakse osa neist.

Skopelose populaarseimad kohalikud tooted on juustupirukas, ploomid, oliiviõli, mesi, traditsioonilised mandli- ja pähklikommid (hamalia, rozedes) ja vein.

JUUST PIE

Skopelose keerutatud juustupirukas on krõmpsuva küpsetise ja maitsva kitsepiimajuustuga. Erinevalt teistest pirukatest on see praetud. Traditsiooniline Skopelose juustupirukas on kuulus. Koostisosade lihtsus on tähelepanuväärne. Fantastilise maitse saladus peitub taignarulli, autentse kitsejuustu ja õige praepanniga saia valmistamises.

Vein

Isegi iidsetel aegadel valmistasid Skopelose elanikud ja jooma veini. Tegelikult oli antiikajal Skopelose ametlik nimi Peparithos ja veini Peparithose vein. Tänapäeval järgivad Skopelose inimesed traditsioonilisi protseduure ning kasvatavad samasuguse kirega viinamarju ja toodavad veini.

PLOUMID

Suurepärase kvaliteediga Skopelose ploome on toodetud üle kahe sajandi. Kohalikus köögis leiate ploome paljudes versioonides. Näiteks lihaga küpsetatud pearoogades, maiustustes, lusikaga maiustustes (avgato), moosides, magustoitudes, kuivatatud ja liköörides.

MESI

Skopelose mesi on orgaaniline. Mesinikud kasutavad mesilaste kasvatamiseks jätkuvalt traditsioonilisi puidust mesitarusid. Pealegi on Skopelos kvaliteetse mee tootmiseks parimad tingimused. Kuna sellel saarel on puhas ja lopsakas keskkond.

OLIIVIÕLI

Skopelos toodab ka suurepärase kvaliteediga madala happesusega ekstra neitsioliiviõli ja hämmastavaid oliive. Skopelose oliivipuud on sarnased Pelioni mäel asuvate oliivipuudega.

TRADITSIOONISEKS MAKSUD

Skopelose traditsioonilised maiustused on hamalia (valmistatud mandlitest) ja rozedes (pähklitest). Lisaks valmistavad nad puuviljadega imelisi lusikakomme.