SKOPELOS CHEESE PIE، SKOPELOS STRIFTI CHEISE PIE، SKOPELOS CHEESE PIE، PETISIONAL CHEESE PIE SKOPELOS، SKOPELOS CHEES PIE RECIPES، SHAPEEL CHEESE PIE OF SKOPELOS، TRISITIONAL مواد غذایی در SKOPELOS ، آدریان میخانه, وبلاگ SKOPELOS, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGGS, SKOPELOS BLOGGERS
سنتی CHEEE PIE OF SKOPELOS
به جزیره اسکوپلوس خوش آمدید. برای گذراندن یک تعطیلات فوق‌العاده و آشنایی با غذاهای سنتی اسکوپلوس آماده شوید. پای پنیر استریفتی اسکوپلوس دستور پخت سنتی غالب این جزیره است. ویژگی خاص پای پنیر اصیل اسکوپلوس، شکل مارپیچی و حلزونی آن است. پای پنیر سنتی اسکوپلوس باید پیچانده شود، با یک ورق بسیار نازک سرخ شود و همیشه با دست رول شود.
طعم آن بی‌نظیر است. این یک واقعیت است که شما قبلاً هرگز چنین پایی را نچشیده‌اید، زیرا بر اساس یک دستور غذای سنتی قدیمی اسکوپلوس تهیه شده است. پای پنیر پیچ خورده یک خوراکی لذیذ است که نصیبتان خواهد شد. این غذا برای تمام ساعات روز ایده‌آل است. به عنوان صبحانه، میان وعده، وعده غذایی اصلی، ناهار یا شام.
با این حال تصادفی نیست که پای پنیر اسکوپلوس علامت تجاری این جزیره است. هر دو ورقه دست ساز ترد و پنیر تهیه شده از شیر بز به ترکیبی خوشمزه ختم می شوند.
شما نباید به هیچ وجه اسکوپلوس را ترک کنید بدون آنکه مزه پای پنیر معتبر ، سنتی و استریپی را چشید. باور کنید ... شما آن را دوست خواهید داشت !!!
اسرار SKOPELOS CHEESE PIE
راز موفقیت پای پنیر پیچ خورده سنتی اسکوپلوس در مواد اولیه محلی اصیل و سرخ کردن مناسب آن نهفته است که منجر به رنگ طلایی روشن آن می شود.
آرد، روغن زیتون فوق بکر و پنیر بز محلی. سادگی ترکیبات سنتی به دستور اصیل پای پنیر اعتبار می بخشد. محصولات ناب محلی جزیره که در هر لقمه ای می توانید آن را بچشید.
باز کردن ورق با وردنه نقش بسیار مهمی در اجرای موفقیت‌آمیز دستور پخت سنتی دارد. ورق را فقط باید با وردنه باز کرد. این کار به زمان، هنر و البته صبر نیاز دارد. از آنجایی که ورق‌ها باید به اندازه کافی نازک باشند اما نه آنقدر زیاد که در ماهیتابه خرد نشوند.
همچنین باید به سرخ کردن صحیح پای پنیر استریفتی اسکوپلوس توجه کنیم زیرا این بخشی از راز موفقیت است. روغن موجود در ماهیتابه ما باید روغن زیتون فوق بکر و در دمای مناسب باشد.
روغن باید در ماهیتابه ما زیاد باشد. به محض اینکه پای پنیر پیچ خورده وارد ماهیتابه شود، مانند یک دونات شروع به پف کردن می‌کند. حتی حباب‌های کوچک هم باید در خمیر تشکیل شوند.
وقتی آماده شد، بهتر است کمی آب آن را بگیرید. و فراموش نکنید که پای پنیر اصیل اسکوپلوس گرم سرو می‌شود.
تاریخچه اسکوپلوس (CHEESE PIE TWISTED PIE)
پای پنیر سنتی Skopelos با کیک هایی که در سایر مناطق یونان می یابیم ، تفاوت چشمگیری دارد. تفاوت این است که عمدتا در شکل آن (شکل حلزون) و سرخ کردن است.
داستان پای پنیر اصیل اسکوپلوس از جزیره همسایه شمال اسپورادز، در آلونیسوس سرچشمه می گیرد.
در روزگاران قدیم، چوپانان آلونیسوس مجبور بودند برای مراقبت از بزهایی که در آنجا زندگی می‌کردند، به جزایر کوچک همسایه (پریستر، کیرا پاناگیا، گیورا) بروند. واضح است که در آن سال‌ها، هیچ گونه امکانات رفاهی امروزی، حتی قایق‌های موتوری، وجود نداشت.
بنابراین سفر آنها چندین روز طول کشید و مردم مجبور بودند به اندازه کافی غذا و با آنها تامین می شود. لوازم اصلی آن آرد، روغن زیتون، آب، پنیر خشک و ماهیتابه بود.
و از همین رو آغاز می شود ... اینگونه آغاز شد که دستور العمل گرانبهای پای پنیر Skopelos آغاز شد.
این دستور غذا به همراه زنان آلونیسوس به اسکوپلوس سفر کرد. برخی از آنها به اندازه کافی خوش شانس بودند که به عنوان عروس بیایند و برخی دیگر برای چیدن زیتون.
RECIPE TRADITIONAL از SKOPELOS CHEESE PIE-RECIPE VERIATIONS
در طول سال‌ها، دستور پخت پای پنیر سنتی اسکوپلوس تغییر کرده است. اکنون انواع مختلفی از آن با ترکیب‌های مختلفی از مواد اولیه‌ی اصلی آن تهیه شده است. با این حال، باید به خاطر داشته باشید که مواد اولیه‌ی اصلی آن آرد، آب، روغن زیتون فوق بکر و پنیر بز هستند و بس.
حتی در اسکوپلوس، دستور العمل اصلی تکامل یافته است. علاوه بر پنیر، اسفناج، سبزی، پیاز، خامه شیرینی پزی، شکلات و انواع دیگر را اضافه می کنند. بنابراین شما این فرصت را دارید که پای چمنزار خوشمزه، پای اسفناج دلچسب، پای پیاز خوشمزه، و همچنین پای شیر خوشمزه و پای شکلاتی غیر قابل مقاومت را بچشید.
اما همه پای‌ها همیشه با خمیر پای سنتی ورز داده می‌شوند و به درستی سرخ می‌شوند. به هر حال، تا الان متوجه شده‌اید که بخش زیادی از خوشمزگی پای در باز کردن خمیر پای نهفته است.
طرز تهیه غذای شیرین پوستی SKOPELOS
اگر می خواهید شانس خود را در پخت و پز امتحان کنید ، در زیر برخی از محبوب ترین و ساده ترین دستور العمل های مربوط به پای سنتی پنیر Skopelos را مشاهده می کنید.
آنها دستور العمل های هستند آدرینا رستوران ها ( آدرینا هتل هاآرجیرو بارباریگو و آکیس پترتزیکیس.
موفق باشید!
SKOPELOS CHEESE PIE - RECIPE TRADITIONAL, آدرینا رستوران ها
( آدرینا هتل ها)
در زیر به دستور پخت پای پنیر سنتی ما، یکی از هیجان‌انگیزترین دستورهای سنتی در اسکوپلوس، نگاهی بیندازید.
- اولین کاری که انجام می‌دهیم این است که آرد ساده را در یک کاسه می‌ریزیم و مقداری روغن زیتون فوق بکر و کمی نمک به آن اضافه می‌کنیم. شروع به ورز دادن مخلوط می‌کنیم و در صورت نیاز کمی آب اضافه می‌کنیم تا خمیر نرم شود.
- سپس خمیر را به دو گلوله برش می دهیم و به مدت 15 دقیقه استراحت می دهیم.
- در ظرف دیگری پنیر فتا و کمی فلفل اضافه می کنیم. پنیر را با چنگال خرد می کنیم.
- سپس روی پیشخوان را آرد ذرت می پاشیم و یک ورقه را گرد می کنیم و روی آن را با قلم مو روغن زیتون میمالیم. سپس پنیر خرد شده را روی سطح ورق قرار می دهیم.
- سپس ، توپ های خمیر را روی ورقه می چرخانیم و آنها را مانند حلزون شکل می دهیم.
- آنها را در تابه (حرارت متوسط) با روغن زیتون خالص سرخ می کنیم تا رنگ طلایی روشنی به خود بگیرند.
- پای‌ها را روی حوله‌های کاغذی خشک می‌کنیم، آنها را روی بشقاب قرار می‌دهیم و داغ سرو می‌کنیم.
SKOPELOS CHEESE PIE - RECIPE TRADITIONAL ، آرگیرو باربیگو
عناصر
خمیر: 500 گرم آرد ، 1/2 فنجان روغن زیتون ، 1 قاشق غذاخوری سرکه ، 1 قاشق غذاخوری. نمک ، آب ولرم (به اندازه لازم)
پر کردن: 400 گرم پنیر فتا ، فلفل دلمه ای تازه
سرخ کردن: مقدار زیادی روغن زیتون
ورق پای را باز کنید: آرد اضافی
روش
پای پنیر سنتی اسکوپلوس در ماهیتابه درست می شود و با عسل سرو می شود. ابتدا پنیر فتا را به اندازه کافی فلفل می پاشیم.
در یک کاسه بزرگ، تمام مواد لازم برای خمیر ورقه‌ای را با همزن بزنید و ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آید. آن را در کاسه قرار دهید، روی آن را با یک حوله آشپزخانه بپوشانید و بگذارید نیم ساعت استراحت کند.
خمیر را به 4 قطعه مساوی تقسیم کنید. روی یک نیمکت آرد شده ، هر قطعه را روی یک ورقه بسیار نازک باز کنید.
روی سطح آن را با روغن زیتون بپاشید. با تکه های فتا روی همه جای آن بپاشید. ورق را در مقابل تا کنید، خمیر را صاف کنید و به شکل حلزون بپیچید.
پای پنیر اسکوپلوس را در روغن زیتون داغ سرخ کنید تا دو طرف آن قهوه ای شود.
این پنیر سنتی Skopelos را قبل از سرخ شدن و نگهداری چندین ماه می توان یخ زد.
پای پنیر را همانطور که از ماهی تابه خارج می شود با عسل آویشن بریزید.
SKOPELOS CHEESE PIE - RECIPE TRADITIONAL، آکیس پترتزیکیس
عناصر
خمیر: 500 گرم آرد نرم + اضافی برای باز کردن ، 2 تخم مرغ متوسط ، 2 قاشق غذاخوری. روغن زیتون ، 1 قاشق غذاخوری. سرکه ، از شراب سفید ، 150-200 گرم. اب
پر کردن: برش 400 گرم ، 200 گرم. گرویر ، 1 تخم مرغ متوسط ، فلفل
خدمت: عسل ، دانه کنجد ، برگ نعناع ، تازه
روش
در یک کاسه ، تمام مواد لازم را برای خمیر اضافه کنید. با دست یا همزن مخلوط کنید تا خمیر کرکی ایجاد کنید که از کناره های کاسه دور شود.
وقتی آماده شد، آن را به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید تا استراحت کند. پنیر فتا و پنیر گرویر را رنده کرده و در یک کاسه بریزید.
تخم مرغ و فلفل را اضافه کنید. مخلوط کنید و کنار بگذارید. وقتی خمیر استراحت کرد، آن را به صورت یک ورق نازک پهن کنید و از کمی آرد برای کمک به خود استفاده کنید. از طول به نوارهای ۸ تا ۱۰ سانتی‌متری برش دهید که بتوانید آنها را لوله کنید.
هر نوار را با روغن زیتون بریزید و مقداری از مخلوط پنیر را اضافه کنید. هر نوار را که فیلینگ را محصور می کند، رول کنید و سپس آن را بچرخانید تا یک چرخش ایجاد شود. هر کیک پنیر را به مدت 8 تا 10 دقیقه در روغن داغ روی حرارت متوسط سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود.
برای گرفتن روغن اضافی، آن را روی دستمال کاغذی قرار دهید. با عسل، دانه‌های کنجد و برگ نعناع سرو کنید.
SKOPELOS CHEESE PIE و CALORIES
ارزش غذایی در هر وعده 367 کالری است.
مکانی که در آن خریدن شیرینی پنیر SKOPELOS برای خانه
مطمئناً به طعم مقاومت ناپذیر پای پنیر اسکوپلوس معتاد خواهید شد!
مهم نیست چند بار در طول تعطیلات پای پنیر بخورید، باز هم کافی نخواهد بود.
به همین دلیل است که ما بهترین تامین کنندگان پای پنیر Skopelos را برای بردن به خانه در اختیار شما قرار می دهیم!
- "Spora" Giannis Zervas ، 2 km EO Skopelos ، تلفن: +30 2424024860
- اورانیا (نینا) کلتسیدیس ، تلفن: +30 2424024774
- "نیسیوتیسا"، گلسا اسکوپلوس، تلفن: 30 24240 +34350
- انجمن کشاورزی و توریستی زنان "گلوسیوتیسا" گلسا اسکوپلوس، تلفن: 30 24240 +33224
نکته: بهتر است پای پنیر منجمد را خریداری کنید تا تازه.
از کجا می توانید بهترین استفاده کنید پای SKOPELOS CHEESE
پای پنیر سنتی اسکوپلوس در هر کجای اسکوپلوس سرو می‌شود. مهمانان می‌توانند از پای پنیر لذت ببرند. برای صبحانه، ناهار، شام،... برای یک میان وعده در تمام طول روز و شب... گرم... سرد... کنار دریا... به معنای واقعی کلمه همه جا. گذشته از همه اینها، یونانی‌ها هم پنیر فتا و هم طعم بی‌نظیر پای را دوست دارند.
همه رستوران ها و میخانه ها، حتی کافه های داخل اسکوپلوس مریض است، پای پنیر سنتی سرو کنید.
علاوه بر این ، هر کدام از روستاها یا ساحل هایی که در اسکوپلوس بازدید می کنید ، هر کجا که بروید ، پای پنیر پیچ خورده پیشرو در تمام منوها است.
ما پیشنهاد می کنیم که کیک پنیر پیچ خورده معتبر Skopelos را در آن امتحان کنید آدرینا رستوران ها در باشکوه Panormos و میکالیس در کشور خیره‌کننده Skopelos
آدریان تاورنا
آدرینا تاورنا در منطقه ۴ ستاره واقع شده است آدرینا هتل ساحلی، در Panormos.
بازدید از آدرینا تاورنا رستوران لوکس مقرون به صرفه ای است که باید در هنگام تعطیلات تابستانی به خود هدیه دهید.
محل آدرینا تاورنا بتونی است ، بر امواج مشرف به زیبایی Panormos و اژه. خدمات حرفه ای است.
At آدرینا تاورنا، از طعم های سنتی اصیل، غذاهای خوب پخته، سالادهای خنک، ماهی تازه و غذاهای دریایی لذت خواهید برد. تخصص از آدرینا تاورنا اسپاگتی خرچنگ و عقرب ماهی است.
پای پنیر خوشمزه اسکوپلوس بهترین راه برای شروع سفر طعمی شماست. در اینجا، از دستور پخت اصیل پای پنیر اسکوپلوس لذت خواهید برد. تفاوت در برگ بسیار ترد و مواد داخلی سنتی آن است.
اگر در وعده‌های غذایی‌تان هرگز دسر را از دست نمی‌دهید، پس باید پای شیرِ بی‌نظیر را هم امتحان کنید!!!
میشیلیس
مغازه Michalis با پای های Skopelos اصیل در Chora زیبا واقع شده است از Skopelos.
میکالیس پایز در سال ۱۹۹۱ افتتاح شد. از آن زمان، این رستوران به سنت و کیفیت وفادار مانده و دستورهای غذایی خود را تکامل بخشیده است.
جدا از پای پنیر سنتی اسکوپلوس، پای‌های پر شده با خامه شیرینی‌پزی، اسفناج، مرغ، ژامبون و پنیر، پیاز و همچنین شکلات را امتحان خواهید کرد!
پای پنیر Skopelos را امتحان کنید و خوشمزه ترین دستور العمل سنتی را از همه Skopelos کشف کنید!
Skopelos.com - وبلاگ Skopelos
من blog.skopelos.co - skopelos.com/blog
