SKOPELOSJUUSTAPUU, SKOPELOSVALMISTEJUUSTE PIE, KIRISTETTY SKOPELOSJUUSPIE, PERUSTELUJOHTAINEN SKOPELOSJUUSKE, SKOPELOSJUUSIKUUSUPI RECIPIT, SKOPELOS HENKILÖMUOTOINEN JUUSIKE, SKAPELOIDEN PERUSTEET, RUOKA SKOPELOSissa Adrian Tavern, SKOPELOS BLOGI, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGIT, SKOPELOS BLOGGERS
PERINTEINEN JUUSTAVA SKOPELOS PIE
Tervetuloa Skopeloksen saarelle. Valmistaudu viettämään ihana loma ja tutustumaan Skopeloksen perinteiseen keittiöön. Skopeloksen Strifti-juustopiirakka on saaren hallitseva perinteinen resepti. Aidon Skopeloksen juustopiirakan erityispiirre on sen spiraalimainen, etanan kaltainen muoto. Skopeloksen perinteinen juustopiirakka on kierrettävä, paistettava erittäin ohuella levyllä ja aina rullattava käsin.
Sen maku on lyömätön. On totta, ettet ole koskaan ennen maistanut tällaista piirakkaa, sillä se perustuu vanhaan perinteiseen Skopelosin reseptiin. Kierretty juustopiirakka on herkku, jonka saat. Se sopii erinomaisesti kaikkiin vuorokauden aikoihin. Aamiaiseksi, välipalaksi, pääruoaksi, lounaaksi tai päivälliseksi.
Ei ole kuitenkaan sattumaa, että Skopelos-juustopiirakka on saaren tavaramerkki. Sekä rapea käsintehty arkki että vuohenmaidosta valmistettu juusto päätyvät herkulliseen yhdistelmään.
Sinun ei pitäisi lähteä Skopelosta mistään syystä maistamatta aitoja, perinteisiä, strifti-juustokakkuja. Usko meihin ... tulet rakastamaan sitä !!!
SKOPELOSJUUSUJEN PIE SALASTE
Perinteisen Skopelos-kierrejuustopiirakan menestyksen salaisuus piilee sen aidoissa paikallisissa raaka-aineissa ja oikeanlaisessa paistamisessa, joka johtaa sen kirkkaan kultaiseen sävyyn.
Jauhoja, ekstra-neitsytoliiviöljyä ja paikallista vuohenjuustoa. Perinteisten ainesosien yksinkertaisuus antaa arvoa juustopiirakan autenttiselle reseptille. Puhtaita saaren paikallisia tuotteita, joita voit maistaa jokaisella suupalalla.
Pellin avaaminen kaulimella on erittäin tärkeässä roolissa perinteisen reseptin onnistuneessa toteutuksessa. Pelti tulisi avata ainoastaan kaulimella. Se vaatii aikaa, taitoa ja tietenkin kärsivällisyyttä. Peltien tulisi olla riittävän ohuita, mutta ei liian ohuita, jotta ne eivät katkea paistinpannussa.
Meidän tulisi myös kiinnittää huomiota strifti Skopelos -juustopiirakan oikeanlaiseen paistamiseen, koska se on osa menestyksen salaisuutta. Pannullamme olevan öljyn tulisi olla ekstra-neitsytoliiviöljyä ja oikean lämpötilan.
Öljyä pitäisi olla pannulla reilusti. Heti kun kierretty juustopiirakka tulee pannulle, se alkaa turvota kuin donitsi. Taikinaan pitäisi muodostua jopa pieniä kuplia.
Kun piirakka on valmista, on parasta valuttaa se hieman. Äläkä unohda, että aito Skopeloksen juustopiirakka tarjoillaan lämpimänä.
SKOPELOSIN HISTORIAJAN JEES PIE HISTORIA
Skopelosin perinteinen juustokakku eroaa selvästi piirakoista, joita löydämme kaikista muista Kreikan alueista. Ero perustuu pääasiassa sen muotoon (etanan muoto) ja paistamiseen.
Aidon Skopelos-juustopiirakan tarina juontaa juurensa viereiseltä Pohjois-Sporadeilta, Alonnisokselta.
Ennen vanhaan Alonissoksen paimenten täytyi mennä pienille naapurisaarille (Peristera, Kyra Panagia, Gioura) huolehtimaan siellä asuvista vuohista. Noina vuosina ei selvästikään ollut nykyaikaisia mukavuuksia, ei edes moottoriveneitä.
Joten heidän matkansa kesti useita päiviä, ja ihmisillä piti olla tarpeeksi ruoka ja tarvikkeita niiden mukana. Tärkeimmät tarvikkeet olivat jauhot, oliiviöljy, vesi, kuivattu juusto ja paistinpannu.
Ja niin se alkaa ... Sko Skopelos-juustokakun arvokas aito resepti alkoi.
Resepti matkusti Skopelokseen Alonissoksen naisten mukana. Jotkut olivat onnekkaita ja pääsivät morsiamina paikalle, toiset taas poimimaan oliiveja.
SKOPELOSJUUSTEN JUUSTOPAKETTI -VAIHTOEHTOJEN PERUSTAMINEN
Vuosien varrella perinteisen Skopelos-juustopiirakan resepti on muuttunut. Siitä on tehty monia muunnelmia, joissa on sekoitettu useita tärkeimpiä ainesosia. On kuitenkin muistettava, että aitoja ainesosia ovat jauhot, vesi, ekstra-neitsytoliiviöljy ja vuohenjuusto, siinä kaikki.
Jopa Skopeloksessa perusresepti on kehittynyt. Juuston lisäksi ne lisäävät pinaattia, vihreitä, sipulia, makeita leivonnaisia, suklaata ja muuta. Joten sinulla on mahdollisuus maistaa herkullisia nurmikkopiirakkaa, runsasta pinaattipiirakkaa, herkullisia sipulipiirakkaa sekä herkullista maitopiirakkaa ja vastustamatonta suklaapiirakkaa.
Mutta kaikki piirakat vaivataan aina perinteisellä piirakkapellillä ja paistetaan kunnolla. Joka tapauksessa, nyt olet jo tajunnut, että suuri osa herkullisuudesta piilee piirakkapellin aukossa.
SAUPELOIDEN VAHVAJUUSJUUSTIPISTEEN KUVAT
Jos haluat kokeilla onneasi ruoanlaitossa, alla on joitain suosituimpia ja yksinkertaisimpia reseptejä Skopelosin perinteiselle juustopiirakalle.
Ne ovat reseptejä Adrina Ravintolat ( Adrina Hotellit), Argiro Barbarigou ja Akis Petretzikis.
Onnea!
SKOPELOS CHEESE PIE - PERUSTELUT, Adrina Ravintolat
( Adrina Hotellit)
Katso alta perinteisen juustopiirakan resepti, joka on yksi Skopeloksen jännittävimmistä perinteisistä resepteistä.
- Ensimmäiseksi laitamme tavalliset vehnäjauhot kulhoon, lisäämme hieman ekstra-neitsytoliiviöljyä ja ripauksen suolaa. Alamme vaivata seosta lisäämällä hieman vettä tarvittaessa, kunnes taikinasta tulee pehmeää.
- Sitten leikkaamme taikinasta kahta palloa ja annamme niiden levätä 15 minuuttia.
- Toisessa kulhossa lisäämme fetajuustoa ja vähän pippuria. Murskaa juusto haarukalla.
- Seuraavaksi ripottelemme tiskille maissijauhoa ja rullaamme yhden arkin siveltämällä sitä oliiviöljyllä. Sitten laitamme murskatun juuston levyn pinnalle.
- Rullaa sitten taikinapallot arkkiin ja muotoilee ne etana.
- Paista niitä pannulla (keskilämpö) extra-neitsytoliiviöljyssä, kunnes ne saavat kirkkaan kullan värin.
- Valutamme piirakat talouspaperilla, asetamme ne lautaselle ja tarjoilemme kuumina.
SKOPELOS CHEESE PIE - PERUSTELUT, Argiro barbarigou
Ainekset
Taikina: 500 grammaa jauhoja, 1/2 kuppi oliiviöljyä, 1 rkl etikkaa, 1 rkl. suola, haalea vesi (niin paljon kuin se vie)
Täyte: 400 g fetajuustoa, vastajauhettua pippuria
Paistaminen: runsaasti oliiviöljyä
Avaa piirakkarkki: ylimääräinen jauho
Menetelmä
Perinteinen Skopelos-juustopiirakka valmistetaan paistinpannussa ja tarjoillaan hunajalla. Ensin ripottelemme fetajuustolle tarpeeksi pippuria.
Sekoita isossa kulhossa kaikki peltitaikinan ainekset tasaiseksi. Laita taikina kulhoon, peitä keittiöpyyhkeellä ja anna kohota puoli tuntia.
Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan. Avaa jauhotetulla penkillä jokainen pala erittäin ohuelle arkille.
Ripottele pinnalle oliiviöljyä. Ripottele kaikkialle fetaviipaleita. Taita arkki vastakkain, siivilöi taikina ja kierrä etanaksi.
Paista Skopelos-juustopiirakkaa kuumassa oliiviöljyssä ruskistumaan molemmin puolin.
Tämä perinteinen Skopelos-juustokakku voidaan jäädyttää ennen sen paistamista ja varastointia useita kuukausia.
Kaada juustokakku, kun se tulee pannulta timjamihunajan kanssa.
SKOPELOS CHEESE PIE - PERUSTELUT, Akis Petretzikis
Ainekset
Taikina: 500 g pehmeää jauhoa + ylimääräinen avaamiseksi, 2 keskimääräistä munaa, 2 rkl. oliiviöljy, 1 rkl. etikka, valkoviinistä, 150-200 gr. vesi
Täyte: 400 g viipaletta, 200 gr. gruyere, 1 keskimääräinen muna, pippuria
Tarjoilu: hunaja, seesaminsiemenet, mintun lehdet, tuoreet
Menetelmä
Lisää kulhoon kaikki taikinan ainesosat. Sekoita käsin tai sekoittimella, kunnes syntyy pörröinen taikina, joka vetäytyy kulhon sivuilta.
Kun se on valmista, anna sen levätä 30 minuuttia. Raasta feta ja gruyère kulhoon.
Lisää muna ja paprika. Sekoita ja laita sivuun. Kun taikina on levännyt, kauli se ohueksi levyksi käyttäen apuna hieman jauhoja. Leikkaa pituussuunnassa 8–10 cm:n suikaleiksi, jotka voit kaulia.
Pirskota jokaiseen nauhaan oliiviöljyä ja lisää joukkoon juustoseoksia. Rullaa jokainen täytteen sulkeva nauha tiukasti ja kierrä sitten pyörteen muodostamiseksi. Paista jokaista juustopiirakkaa 8-10 minuuttia kuumassa öljyssä keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmilta puolilta.
Siirrä talouspaperille ylimääräisen öljyn valuttamiseksi. Tarjoile hunajan, seesaminsiementen ja mintunlehtien kanssa.
SKOPELOSJUUSUJU PIE JA KALORIT
Ravintosisältö annosta kohti on 367 kaloria.
MISTÄ OSTAA SKOPELOS-JUUSTOPESU KOTIIN
On varmaa, että tulet koukkuun Skopelos-juustopiirakan vastustamattomaan makuun!
Vaikka kuinka usein syöt juustopiirakkaa lomallasi, se ei riitä.
Siksi tarjoamme sinulle parhaat Skopelos-juustopiirakan toimittajat kotiin vietäväksi!
- “Spora” Giannis Zervas, 2 km EO Skopelos, puh .: +30 2424024860
- Ourania (Nina) Koltsidis, puh .: +30 2424024774
- "Nisiotissa", kiilto Skopelos, puh. +30 24240 34350
- Naisten maaseutumatkailuyhdistys "Glossiotissa", kiilto Skopelos, puh. +30 24240 33224
VINKKI: Parempaa ostaa pakastettua juustokakkua kuin tuoretta.
Missä nauttia parhaista SKOPELOSJUUSU PIE
Skopeloksen perinteistä juustopiirakkaa tarjoillaan kaikkialla Skopeloksessa. Vieraat voivat nauttia juustopiirakoita aamiaiseksi lounaaksi, päivälliseksi,... koko päivän ja yön välipalaksi... kuumana... kylmänä...meren rannalla...kirjaimellisesti kaikkialla. Loppujen lopuksi kreikkalaiset rakastavat sekä fetajuustoa että piirakan herkullista makua.
Kaikki ravintolat ja tavernojajopa kahviloissa Skopelos Chora, tarjoile perinteistä juustopiirakkaa.
Lisäksi riippumatta siitä, missä kylässä tai rannalla vierailet Skopelosissa, minne ikinä menetkin, kierretty juustokakku on kaikkien valikoiden johtaja.
Suosittelemme, että kokeilet aitoja Skopelos-kierrettyjä juustokakkuja osoitteessa Adrina Ravintolat upeassa Panormos ja Michalis häikäisevässä maassa Skopelos
Adrian taverna
Adrina taverna sijaitsee 4 tähden hotellissa Adrina Rantahotelli, sisään Panormos.
Vierailu Adrina taverna Ravintola on edullinen ylellisyys, joka joudut lahjoittamaan itsellesi kesäloman aikana.
Sijainti Adrina taverna on idyllinen, yli aaltojen näkymät kauniille Panormos ja Egeanmeri. Palvelu on ammattimaista.
At Adrina taverna, voit nauttia aidoista perinteisistä makuista, hyvin valmistetuista aterioista, viileistä salaateista, tuoreesta kalasta ja merenelävistä. Erikoisuutena Adrina taverna on hummeri- ja skorpionikala-spagettia.
Herkullinen Skopelos-juustopiirakka on paras tapa aloittaa makumatkasi. Täällä nautit autenttisen Skopelos-juustopiirakan reseptin. Ero piilee erittäin rapeaksi paistetussa lehdessä ja perinteisessä täytteessä.
Jos et koskaan unohda jälkiruokaa aterioissasi, sinun kannattaa kokeilla myös herkullista maitopiirakkaa!!!
Michalis
Michaliksin kauppa, jossa on aitoja Skopelos-piirakoita, sijaitsee viehättävässä Chorassa of Skopelos.
Michalis Pies avattiin vuonna 1991. Siitä lähtien se on pysynyt uskollisena perinteille ja laadulle ja kehittänyt reseptejään.
Perinteisen Skopelos-juustopiirakan lisäksi maistat piirakoita, jotka on täytetty leivonnaiskreemillä, pinaatilla, kanalla, kinkulla ja juustolla, sipulilla sekä suklaalla!
Kokeile Skopelos-juustokakkua ja löydä herkullisin perinteinen resepti kaikista Skopelosista!
Skopelos.com - Skopelos-blogi
Minä blogin.skopelos.co - Skopelos.com/Blogi