Glossiotissa Agroturism Association
Skopelos “Glossiotissa” - Skopeloksen naisten agroturismiyhdistys on paikallinen organisaatio, jonka naisryhmä perusti vuonna 1999.
Skopelos Women's Agrotourism Association
Skopelos Glossiotissa, Skopelos Women's Agroturism Association on paikallinen järjestö, jonka perusti vuonna 1999 ryhmä naisia, Glossa Village, jotka olivat kiinnostuneita kestävän matkailun edistämisestä saarella.
Tarkemmin sanottuna 24 Glossa Skopeloksen vakituista asukasta perustivat tämän naisten maatalousmatkailuosuuskunnan nimeltä Glossiotissa. Heidän päätavoitteenaan oli sekä valmistelu että mainostaminen paikallinen perinteinen Skopelos astiat. Jotkut näistä ovat perinteiset manteleista ja saksanpähkinöistä tehdyt makeiset, hamalia ja ruusukkeet, lusikkamakeiset, erityisesti "avgato", jonka pääainesosa on Skopelos-luumu, mutta myös suolaisia makuja, kuten kuuluisa Skopelos-kierretty juustopiirakka, ruohopiirakka ja muita herkkuja ajankohdasta riippuen.
Glossiotissan menestys perustuu laadun ja aitouden noudattamiseen sekä naisten haluun käyttää yksinoikeudella paikallisia tuoreita raaka-aineita raaka-aineena
Lisäksi "The Glossiotissa" on aktiivinen muun muassa tullin elvyttäjänä vahvalla saarielementillä. Se myös toteuttaa saaren perinteisiä sosiaalisia tapahtumia (Glossiotikos häät, ristiäiset, juhlat, kansanjuhlat jne.) sekä konferenssiluonteisten tapahtumien tarjoilua saarella ja sen ulkopuolella.
Glossiotissa – Skopeloksen naisten maatilamatkailuyhdistys ylläpitää leipomoa ja myymälää, jossa myydään paikallisia perinteisiä tuotteita, Glossan kylässä. Näissä kaupoissa vierailijat voivat kokea perinteisiä kreikkalaisia makuja ja oppia Skopeloksen saaren kulttuuriperinteistä. Yhdistystä johtavat kokonaan paikalliset naiset, ja kaikki tarjotut ruoat ja jälkiruoat valmistetaan paikallisesti tuotetuista raaka-aineista.
Glossan naisilla on kaksi toimipistettä. Valmistuspuoti ja kylän myymälä. Asiakkaat voivat ostaa suosikkimakujaan molemmista paikoista. Talvella he ovat Glossan kylässä ja klo 14.00 jälkeen he menevät valmistuslaitokseen. Yhdistys järjestää myös työpajoja ja muita aktiviteetteja, jotka auttavat vierailijoita oppimaan perinteisestä kreikkalaisesta kulttuurista ja elämäntavasta.
Kaiken kaikkiaan Skopelos – Glossiotissan naisten maatilamatkailuyhdistys on loistava esimerkki siitä, kuinka paikalliset yhteisöt voivat kokoontua edistämään kestävää matkailua ja säilyttämään kulttuuriperintöään. Tarjoamalla vierailijoille aidon ja mukaansatempaavan kokemuksen perinteisestä kreikkalaisesta kulttuurista ja elämäntyylistä yhdistys auttaa tukemaan paikallista taloutta ja säilyttämään saaren luonnon- ja kulttuurivaroja.
