SKOPELOSJUUSTAPUU, SKOPELOSVALMISTEJUUSTE PIE, KIRISTETTY SKOPELOSJUUSPIE, PERUSTELUJOHTAINEN SKOPELOSJUUSKE, SKOPELOSJUUSIKUUSUPI RECIPIT, SKOPELOS HENKILÖMUOTOINEN JUUSIKE, SKAPELOIDEN PERUSTEET, RUOKA SKOPELOSissa Adrian Tavern, SKOPELOS BLOGI, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGIT, SKOPELOS BLOGGERS
PERINTEINEN JUUSTAVA SKOPELOS PIE
Tervetuloa Skopelos Islandille. Valmistaudu viettämään upea loma ja tutustu Skopelosin perinteisiin ruokia. Skopelosin Strifti-juustokakku on saaren hallitseva perinteinen resepti. Aitoa Skopelos-juustokakkua edustaa sen kierteinen, etanamainen muoto. Skopelosin perinteinen juustokakku on kierrettävä, paistettu erittäin ohuella arkilla, rullaa aina käsin.
Sen maku on lyömätön. On tosiasia, ettet ole koskaan maistanut tällaista piirakkaa aikaisemmin, koska se perustuu Skopeloksen vanhaan perinteiseen reseptiin. Kierretty juustokakku on herkku, jonka saat. Se on ihanteellinen kaikkina päivinä. Aamiaisena, välipalana tai pääruokana, lounaana tai illallisena.
Ei ole kuitenkaan sattumaa, että Skopelos-juustopiirakka on saaren tavaramerkki. Sekä rapea käsintehty arkki että vuohenmaidosta valmistettu juusto päätyvät herkulliseen yhdistelmään.
Sinun ei pitäisi lähteä Skopelosta mistään syystä maistamatta aitoja, perinteisiä, strifti-juustokakkuja. Usko meihin ... tulet rakastamaan sitä !!!
SKOPELOSJUUSUJEN PIE SALASTE
Perinteisen Skopelos-kierrejuustopiirakan menestyksen salaisuus piilee sen aidoissa paikallisissa raaka-aineissa ja oikeanlaisessa paistamisessa, joka johtaa sen kirkkaan kultaiseen sävyyn.
Jauhoja, ekstra-neitsytoliiviöljyä ja paikallista vuohenjuustoa. Perinteisten ainesosien yksinkertaisuus antaa arvoa juustopiirakan autenttiselle reseptille. Puhtaita saaren paikallisia tuotteita, joita voit maistaa jokaisella suupalalla.
Arkin avaaminen kaulimella on erittäin tärkeä rooli perinteisen reseptin onnistuneessa toteuttamisessa. Arkki saa avata vain kaulimella. Se vaatii aikaa, taidetta ja tietysti kärsivällisyyttä. Koska levyjen tulee olla tarpeeksi ohuita, mutta ei niin paljon, jotta ne eivät rikkoudu paistinpannulle.
Myös strifti Skopelos -juustopiirakan oikeaan paistamiseen kannattaa kiinnittää huomiota, sillä se on osa varman menestyksen salaisuutta. Pannullamme olevan öljyn tulee olla extra-neitsytoliiviöljyä ja oikean lämpötilan.
Öljyn tulisi olla runsaasti kattilassa. Heti kun kierretty juustokakku tulee pannuun, se alkaa turvota kuin munkki. Jopa pienten kuplien tulisi muodostua taikinaan.
Kun se on valmis, on parasta valua se vähän. Äläkä unohda aito Skopelos-juustopiirakka tarjoillaan lämpimänä.
SKOPELOSIN HISTORIAJAN JEES PIE HISTORIA
Skopelosin perinteinen juustokakku eroaa selvästi piirakoista, joita löydämme kaikista muista Kreikan alueista. Ero perustuu pääasiassa sen muotoon (etanan muoto) ja paistamiseen.
Aidon Skopelos-juustopiirakan tarina juontaa juurensa viereiseltä Pohjois-Sporadeilta, Alonnisokselta.
Ennen vanhaan Alonissoksen paimenet joutuivat menemään pienille naapurisaarille (Peristera, Kyra Panagia, Gioura) huolehtimaan siellä asuvista vuohista. Selvästikin niinä vuosina ei ollut nykyaikaisia mukavuuksia, ei edes moottoriveneitä.
Joten heidän matkansa kesti useita päiviä ja ihmisillä piti olla tarpeeksi ruoka ja tarvikkeita niiden mukana. Tärkeimmät tarvikkeet olivat jauhot, oliiviöljy, vesi, kuivattu juusto ja paistinpannu.
Ja niin se alkaa ... Sko Skopelos-juustokakun arvokas aito resepti alkoi.
Resepti matkusti Skopelokseen Alonissoksen naisten kanssa. Jotkut olivat onnekkaita tulla morsiamena ja jotkut poimimaan oliiveja.
SKOPELOSJUUSTEN JUUSTOPAKETTI -VAIHTOEHTOJEN PERUSTAMINEN
Vuosien varrella perinteisen Skopelos-juustopiirakan resepti on muuttunut. Nyt on tehty monia muunnelmia, joissa on monia sekoituksia sen olennaisista ainesosista. Silti täytyy muistaa, että aitoja raaka-aineita ovat jauhot, vesi, extra-neitsytoliiviöljy, vuohenjuusto ja siinä kaikki.
Jopa Skopeloksessa perusresepti on kehittynyt. Juuston lisäksi ne lisäävät pinaattia, vihreitä, sipulia, makeita leivonnaisia, suklaata ja muuta. Joten sinulla on mahdollisuus maistaa herkullisia nurmikkopiirakkaa, runsasta pinaattipiirakkaa, herkullisia sipulipiirakkaa sekä herkullista maitopiirakkaa ja vastustamatonta suklaapiirakkaa.
Mutta kaikki piirakat vaivataan aina perinteisellä piirakkalevyllä ja paistetaan kunnolla. Joka tapauksessa, nyt olet ymmärtänyt, että suuri osa herkullisuudesta piilee piirakkalevyn aukossa.
SAUPELOIDEN VAHVAJUUSJUUSTIPISTEEN KUVAT
Jos haluat kokeilla onneasi ruoanlaitossa, alla on joitain suosituimpia ja yksinkertaisimpia reseptejä Skopelosin perinteiselle juustopiirakalle.
Ne ovat reseptejä Adrina Ravintolat ( Adrina Hotellit), Argiro Barbarigou ja Akis Petretzikis.
Onnea!
SKOPELOS CHEESE PIE - PERUSTELUT, Adrina Ravintolat
( Adrina Hotellit)
Katso alta perinteisen juustopiirakamme resepti, joka on yksi Skopeloksen jännittävimmistä perinteisistä resepteistä.
- Ensimmäinen asia, jonka teemme, on laita jauhot kulhoon ja lisää neitsytoliiviöljyä ja ripaus suolaa. Aloitamme vaivaamisen lisäämällä tarvittaessa hieman vettä, kunnes taikinasta tulee pehmeää.
- Sitten leikkaamme taikinasta kahta palloa ja annamme niiden levätä 15 minuuttia.
- Toisessa kulhossa lisäämme fetajuustoa ja vähän pippuria. Murskaa juusto haarukalla.
- Seuraavaksi ripottelemme tiskille maissijauhoa ja rullaamme yhden arkin siveltämällä sitä oliiviöljyllä. Sitten laitamme murskatun juuston levyn pinnalle.
- Rullaa sitten taikinapallot arkkiin ja muotoilee ne etana.
- Paista niitä pannulla (keskilämpö) extra-neitsytoliiviöljyssä, kunnes ne saavat kirkkaan kullan värin.
- Tyhjennä piirakat paperipyyhkeissä, asetetaan ne lautaselle ja tarjoillaan kuumina.
SKOPELOS CHEESE PIE - PERUSTELUT, Argiro barbarigou
Ainekset
Taikina: 500 grammaa jauhoja, 1/2 kuppi oliiviöljyä, 1 rkl etikkaa, 1 rkl. suola, haalea vesi (niin paljon kuin se vie)
Täyte: 400 g fetajuustoa, vastajauhettua pippuria
Paistaminen: runsaasti oliiviöljyä
Avaa piirakkarkki: ylimääräinen jauho
Menetelmä
Perinteinen Skopelos-juustopiirakka valmistetaan paistinpannussa ja tarjoillaan hunajalla. Ensin ripottelemme fetajuustolle tarpeeksi pippuria.
Vatkaa ja vaivaa kaikki arkin ainesosat suureen kulhoon, kunnes muodostuu tasainen taikina. Laita se kulhoon, peitä keittiöpyyhkeellä ja anna sen levätä puoli tuntia.
Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan. Avaa jauhotetulla penkillä jokainen pala erittäin ohuelle arkille.
Ripottele pinnalle oliiviöljyä. Ripottele kaikkialle fetaviipaleita. Taita arkki vastakkain, siivilöi taikina ja kierrä etanaksi.
Paista Skopelos-juustopiirakkaa kuumassa oliiviöljyssä ruskistumaan molemmin puolin.
Tämä perinteinen Skopelos-juustokakku voidaan jäädyttää ennen sen paistamista ja varastointia useita kuukausia.
Kaada juustokakku, kun se tulee pannulta timjamihunajan kanssa.
SKOPELOS CHEESE PIE - PERUSTELUT, Akis Petretzikis
Ainekset
Taikina: 500 g pehmeää jauhoa + ylimääräinen avaamiseksi, 2 keskimääräistä munaa, 2 rkl. oliiviöljy, 1 rkl. etikka, valkoviinistä, 150-200 gr. vesi
Täyte: 400 g viipaletta, 200 gr. gruyere, 1 keskimääräinen muna, pippuria
Tarjoilu: hunaja, seesaminsiemenet, mintun lehdet, tuoreet
Menetelmä
Lisää kulhoon kaikki taikinan ainesosat. Sekoita käsin tai sekoittimella, kunnes syntyy pörröinen taikina, joka vetäytyy kulhon sivuilta.
Kun olet valmis, aseta se sivuun 30 minuutiksi.
Raasta feta ja gruyere kulhoon.
Lisää muna ja pippuri. Sekoita ja aseta sivuun.
Kun taikina on lepäänyt, rullaa taikina ohuelle arkille käyttämällä vähän jauhoja auttaaksesi sinua.
Leikkaa pituussuunnassa 8-10 cm: n nauhoiksi, jotka voit rullata.
Pirskota jokaiseen nauhaan oliiviöljyä ja lisää joukkoon juustoseoksia. Rullaa jokainen täytteen sulkeva nauha tiukasti ja kierrä sitten pyörteen muodostamiseksi. Paista jokaista juustopiirakkaa 8-10 minuuttia kuumassa öljyssä keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmilta puolilta.
Siirrä talouspaperille, jotta ylimääräinen öljy valuu pois. Tarjoile hunajan, seesaminsiementen ja mintunlehtien kanssa.
SKOPELOSJUUSUJU PIE JA KALORIT
Ravintosisältö annosta kohti on 367 kaloria.
MISTÄ OSTAA SKOPELOS-JUUSTOPESU KOTIIN
On varmaa, että tulet koukkuun Skopelos-juustopiirakan vastustamattomaan makuun!
Riippumatta siitä, kuinka usein syöt juustoa loman aikana, ei riitä.
Siksi tarjoamme sinulle parhaat Skopelos-juustopiirakan toimittajat kotiin vietäväksi!
- “Spora” Giannis Zervas, 2 km EO Skopelos, puh .: +30 2424024860
- Ourania (Nina) Koltsidis, puh .: +30 2424024774
- "Nisiotissa", kiilto Skopelos, puh. +30 24240 34350
- Naisten maaseutumatkailuyhdistys "Glossiotissa", kiilto Skopelos, puh. +30 24240 33224
VINKKI: Parempaa ostaa pakastettua juustokakkua kuin tuoretta.
Missä nauttia parhaista SKOPELOSJUUSU PIE
Perinteinen Skopelos-juustokakku tarjoillaan kaikkialla Skopeloksessa. Vieraat voivat nauttia juustokakkuja aamiaiseksi lounaaksi, illalliseksi... koko päivän ja yön välipalaksi… kuuma… kylmä… merellä… kirjaimellisesti kaikkialla. Loppujen lopuksi kreikkalaiset rakastavat sekä fetajuustoa että piirakan hienoa makua.
Kaikki ravintolat ja tavernojajopa kahviloissa Skopelos Chora tarjoilee perinteistä juustopiirakkaa.
Lisäksi riippumatta siitä, missä kylässä tai rannalla vierailet Skopelosissa, minne ikinä menetkin, kierretty juustokakku on kaikkien valikoiden johtaja.
Suosittelemme, että kokeilet aitoja Skopelos-kierrettyjä juustokakkuja osoitteessa Adrina Ravintolat upeassa Panormos ja Michalis häikäisevässä maassa Skopelos
Adrian taverna
Adrina taverna sijaitsee 4 tähden Adrina Rantahotelli, sisään Panormos.
Vierailu Adrina taverna Ravintola on edullinen ylellisyys, joka joudut lahjoittamaan itsellesi kesäloman aikana.
Sijainti Adrina taverna on idyllinen, yli aaltojen näkymät kauniille Panormos ja Egeanmeri. Palvelu on ammattimaista.
At Adrina taverna, voit nauttia aidoista perinteisistä makuista, hyvin valmistetuista aterioista, viileistä salaateista, tuoreesta kalasta ja merenelävistä. Erikoisuutena Adrina taverna on hummeri- ja skorpionikala-spagettia.
Herkullinen Skopelos-juustopiirakka on paras tapa aloittaa makumatkasi. Täällä voit nauttia Skopelos-juustopiirakan aidosta reseptistä. Ero on erittäin rapeassa lehdissä ja perinteisessä täytteessä.
Jos et koskaan unohda jälkiruokaa aterioissasi, sinun tulisi myös kokeilla hieno maitopiirakka !!!
Michalis
Michaliksin kauppa, jossa on aitoja Skopelos-piirakoita, sijaitsee viehättävässä Chorassa of Skopelos.
Michalis-piirakkaa avattiin vuonna 1991. Siitä lähtien se on pysynyt uskollisena perinteille ja laadulle ja kehittänyt reseptejään.
Perinteisen Skopelos-juusto piirakan lisäksi voit maistaa piirakoita, jotka on täytetty leivonnaiskermalla. pinaatti, kana, kinkku ja juusto, sipuli sekä suklaa!
Kokeile Skopelos-juustokakkua ja löydä herkullisin perinteinen resepti kaikista Skopelosista!
Skopelos.com - Skopelos-blogi
Minä blogin.skopelos.co - Skopelos.com/Blogi
