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ANTONIS AMPELAKIAS

COUTELLERIE SKOPELOS
SKOPELOS ARTISTES

Monsieur. Antonis Abelakias est un digne continuateur de l'art du couteau ou « coutelier » sur l'île de Skopelos. Il explique ci-dessous son implication avec les célèbres couteaux Skopelos.

"Je m'appelle Antonis Abelakis. Je suis né en mars 1976 et je vis en permanence à Skopelos, d'où je viens. Mon intérêt et mon implication pour les couteaux sont nés d'un événement fortuit en 2016 qui m'a mis en contact avec Christos Patsis qui était le dernier des anciens couteliers de Skopelos et de qui j'ai reçu mes premières leçons décisives dans l'art. En 2019, j'ai été contacté par Christos Hatziotis, un collectionneur de couteaux, propriétaire d'une entreprise connexe et connaisseur expérimenté du sujet, qui préparait un livre sur les couteliers en Grèce. Il a aimé mon travail et m'a inclus dans son livre. Ce fut l'occasion pour moi de mieux connaître et de communiquer avec certains des couteliers de l'Association des couteliers grecs, puis de devenir membre de l'Association.

Mon artisanat s'inspire du couteau Scopelian traditionnel et en utilisant la technique Scopelian, je crée des objets artisanaux modernes, décoratifs et utilitaires. Je pourrais dire que mes couteaux ont pour objectif principal l'utilisation et pour cette raison, je me concentre sur la fonctionnalité et l'ergonomie absolues, sans négliger l'excellence esthétique. Je fabrique des couteaux à beurre, nourriture couteaux, couteaux de cuisine et hachoirs à usage domestique et professionnel, ainsi que des couteaux de chasse et des couteaux de berger. Les matériaux que j'utilise pour fabriquer les couteaux sont de l'acier recyclé, de l'acier commercial, des chèvres mâles et femelles, des cornes de bélier et des os de veau. Je fabrique les fourreaux des couteaux en bois de scotch.

Un autre processus intéressant est la réparation de vieux couteaux. Outre la joie de ramener les créations des célèbres et anciens artisans Scopelite, j'ai le sentiment d'entrer dans un processus continu d'étude et d'apprentissage.

De ma participation à des expositions folkloriques artistes à Volos et Skopelos, j'ai remarqué l'intérêt de nombreuses personnes pour les techniques traditionnelles qui doivent être préservées car elles condensent l'expérience des siècles et offrent des objets fabriqués par la main humaine et l'âme humaine, et pour cette raison unique. ”