Famille Skopelos Antoniou, Huile d'olive Skopelos, Moulin à huile Skopelos, Presse à olives Skopelos, Produits traditionnels Skopelos, Produits locaux Skopelos, Shopping, produits traditionnels, huile d'olive vierge, Sporades du Nord, Grèce

Famille Skopelos Antoniou

Produits locaux de Skopelos

Skopelos est célèbre pour de nombreux produits locaux cela produit. L'une d'elles est l'huile d'olive vierge pure.

La famille Antoniou exploite le pressoir à olives traditionnel depuis 1890. Le moulin à huile est situé à Glossa Village de l'île de Skopelos. L'entreprise d'Antoniou, productrice d'huile d'olive vierge d'excellente qualité, est traditionnelle et familiale.

Le voyage créatif de l'entreprise a été lancé par l'arrière-grand-père de la famille George I. Antoniou en 1890. À cette époque, il y avait un moulin à huile traditionnel et les moyens utilisés pour écraser les olives étaient le moulin à pierre classique et l'aide d'animaux.

Le voyage s'est poursuivi avec le grand-père John G. Antoniou. Il a suivi l'évolution du temps et appliqué des méthodes plus modernes au pressoir à olives. Il a utilisé des presses hydrauliques et aussi des centrifugeuses lorsqu'elles sont apparues.

Aujourd'hui, la famille Antoniou, dans le respect de la tradition et de nombreuses années d'expérience dans le secteur, dispose d'installations modernes à Glossa Skopelos.

La principale préoccupation de l'entreprise est la production, la sélection et la standardisation d'huile d'olive extra vierge d'excellente qualité. L'huile d'olive doit toujours contenir des nutriments riches et conserver l'arôme parfait et le goût fruité unique que seuls les fruits d'olive frais et sains offrent.

La superficie des oliveraies traditionnelles est de 60 acres au total et elles sont situées au nord-ouest de Skopelos et autour du village de Glossa à 250 m d'altitude.

Pour la production d'huile d'olive en Famille Antoniou, des olives des variétés Amfissi et Koroneiki sont utilisées.

Le pressoir à olives Antoniou dispose d'un espace de 1,000 XNUMX m² qu'il a conçu comme un musée avec des machines et des outils anciens.

Il reste ouvert toute l'année et sur rendez-vous, les visiteurs peuvent organiser leur visite personnelle de la région.

Sur le site, les visiteurs en apprendront beaucoup sur le processus de production et de nombreux autres faits intéressants sur le fruit béni de l'olive.