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PRODUITS LOCAUX

L'île verte de Skopelos est un lieu béni. Depuis, il a une production agricole et halieutique. Les produits traditionnels de Skopelos ont une réputation internationale. De plus, certains d'entre eux sont exportés.

Les produits locaux les plus populaires de Skopelos sont les suivants : tarte au fromage, prunes, huile d'olive, miel, bonbons traditionnels aux amandes et aux noix (hamalia, rozedes) et vin.

TARTE AU FROMAGE

La tarte au fromage torsadée de Skopelos a une pâte croustillante et un délicieux fromage au lait de chèvre. Contrairement aux autres tartes, elle est frite. La tarte au fromage traditionnelle de Skopelos est célèbre. La simplicité des ingrédients est remarquable. Le secret de la saveur fantastique est dans la fabrication de la pâtisserie avec le rouleau à pâtisserie, le fromage de chèvre authentique et la bonne poêle à frire.

VIN

Même dans l'Antiquité, les habitants de Skopelos produisaient et boisson vin. En fait, dans l'antiquité, le nom officiel de Skopelos était Peparithos et le vin Peparithos Wine. De nos jours, les habitants de Skopelos conservent les procédures traditionnelles et avec la même passion cultivent la vigne et produisent du vin.

PRUNES

Les prunes Skopelos d'excellente qualité sont produites depuis plus de deux siècles. Dans la cuisine locale, vous trouverez des prunes dans de nombreuses versions. Par exemple, dans les plats principaux cuisinés avec de la viande, dans les bonbons, dans les bonbons à la cuillère (avgato), dans les confitures, les desserts, les séchés et les liqueurs.

MON CHÉRI

Le miel de Skopelos est biologique. Les apiculteurs continuent d'utiliser des ruches traditionnelles en bois pour élever des abeilles. De plus, Skopelos a les meilleures conditions pour la production de miel de qualité. Depuis cette île a un environnement propre et luxuriant.

HUILE D'OLIVE

Skopelos produit également de l'huile d'olive extra vierge d'excellente qualité et des olives étonnantes. Les oliviers de Skopelos sont similaires à celui du mont Pélion.

SUCRERIES TRADITIONNELLES

Les bonbons traditionnels de Skopelos sont l'hamalia (à base d'amandes) et le rozedes (à base de noix). En outre, ils font de merveilleux bonbons cuillère avec des fruits.