Músaem Muileann Olive Skopelos - Skopelos Teaghlaigh Antoniou
Táirgí Áitiúla de Skopelos
An Crann Ola Olóige
Tháinig an crann olóige le feiceáil timpeall 7000 bliain ó shin i réigiún na Meánmhara. Bhí baint i gcónaí ag na torthaí olóige le muintir na Meánmhara agus lena slí beatha.
Sa Ghréig go háirithe, measadh go raibh an ológ mar thorthaí beannaithe ó am ársa. Is breá leis na Gréagaigh agus meas a bheith acu ar an gcrann olóige, mar chuid lárnach de chultúr agus de thraidisiún na Gréige, ach freisin mar shiombail dhomhanda na síochána.
Bíonn crainn olóige faoi bhláth ag deireadh an earraigh. Maireann an próiseas fómhar olóige ó dheireadh mhí Mheán Fómhair go dtí deireadh mhí Feabhra, ag brath ar éagsúlacht an olóige.
An Crann Olóige i Miotaseolaíocht na Gréige
Ainmníodh an Aithin, príomhchathair na Gréige, i ndiaidh na bandia ársa Athena. Déanta na fírinne, mar a fhoghlaimímid ón miotaseolaíocht, bhí coimhlint dhian idir bandia na heagna, Athena, agus dia na farraige, Poiséadón. Go háirithe, d'éiligh an dá dhia an chathair. Mar sin shocraigh siad ligean don phobal a roghnú cé a bheadh ina chosantóir deiridh ar an gcathair. Thairg Athena crann olóige, agus thairg Poiséadón tobar. Bhí an crann olóige i réim mar measadh gurbh í an tsiombail uachtarach d'eagna, d'eolas, do chumhacht agus do fhlúirse í.
I am ársa, choróin na Seaimpíní Oilimpeacha le fleasc déanta as brainse olóige ar a dtugtar "cotinus". Go dtí an lá atá inniu ann, tá siombail an chrainn olóige fós le feiceáil sna Cluichí Oilimpeacha.
Na Muilte Olóige Inniu
Sna laethanta seo, lean an crann olóige de bheith ina ghlóir fós. Tá torthaí olóige agus a dhíorthaigh riachtanach inár n-aiste bia laethúil. Leagann na saineolaithe go léir béim ar thábhacht na gcothaithigh a chuireann an ológ ar fáil. Is í limistéar na Meánmhara, go háirithe an Ghréig, an phríomháit táirgthe d'ola olóige breise maighdean. Is áit bheannaithe í oileán Skopelos atá lán le táirgeadh talmhaíochta. Is earraí iad ola olóige agus ológa Skopelos nach dtáirgtear ar an oileán amháin ach a onnmhairítear freisin.
Ar oileán Skopelos tá preas olóige stát-de-aimseartha de chuid an teaghlach Antoniou le stair agus traidisiún níos mó ná céad bliain.
Teaghlaigh Antoniou
Is cuideachta thraidisiúnta teaghlaigh í teaghlach Antoniou, atá lonnaithe i Sráidbhaile Glossa ar Oileán Skopelos. Tá an muileann olóige traidisiúnta á oibriú acu ó 1890 i leith. Cuireadh tús le turas cruthaitheach na cuideachta ag seanathair an teaghlaigh, George I. Antoniou, sa bhliain 1890. Sna blianta sin, bhí preas olóige traidisiúnta ann, agus ba é an muileann cloiche clasaiceach agus cabhair ó ainmhithe an modh a úsáideadh chun é a dhéanamh.
Lean an turas ar aghaidh le Seanathair John C. Antoniou. Lean sé éabhlóid na haimsire agus chuir sé modhanna agus modhanna nua i bhfeidhm, amhail brúiteoirí hiodrálacha agus meaisíní lártheifeacha. Sa lá atá inniu ann, tá áiseanna nua-aimseartha ag muintir Antoniou i Glossa, Skopelos, agus an traidisiún agus na blianta fada taithí acu sa tionscal.
Is é príomhábhar imní na cuideachta ná táirgeadh, roghnú agus caighdeánú ola olóige breise maighdean den scoth. Ba chóir go mbeadh cothaithigh shaibhre san ola olóige i gcónaí, agus go gcoinneodh sí an boladh foirfe agus an blas torthúil uathúil nach dtugann ach torthaí olóige úra agus sláintiúil. Is é 60 acra achar na ngairdíní olóige traidisiúnta san iomlán, agus tá siad suite in iarthuaisceart Skopelos agus timpeall sráidbhaile Glossa ag airde 250m. Chun ola olóige a tháirgeadh sa Teaghlaigh Antoniou, úsáidtear ológa de na cineálacha Amfissi agus Koroneiki.
Músaem Mhuilinn Olóige
Cuireann Muintir Antoniou rud éigin níos mó ná ola olóige breise maighdean ar fáil. Cuireann siad an taithí ar tháirgeadh ola olóige ar fáil, an rud atá taobh thiar de na buidéil ola olóige a mbainimid taitneamh astu go léir.
Dóibh siúd ar spéis leo tuilleadh a fhoghlaim faoi stair na hola olóige i Skopelos, tá na sonraí stairiúla go léir bailithe ag Muintir Antoniou i limistéar 1000 méadar cearnach laistigh dá maoin. Tá músaem an phreasa olóige, chomh maith leis an monarcha, oscailte i rith na bliana. Mar sin féin, eagraítear na turais ar iarratas. Is turas ama trí stair tháirgeadh ola olóige é turas Mhúsaem Mhuilinn Ola Olóige Muintir Antoniou. Ón am a n-úsáideadh clocha agus ainmhithe feirme, muilte agus preasanna go dtí an lá atá inniu ann, áit a n-úsáideann siad meaisíní lártheifeacha ultra-nua-aimseartha.
Is féidir le cuairteoirí foghlaim faoin gcrann olóige agus faoin bpróiseas táirgthe ola olóige ar fad, ón bhfómhar olóige go dtí an buidéalú deiridh den ola olóige. Tá an turas treoraithe ag treoir fuaime, físeáin, grianghraif, agus, ar ndóigh, turas ar na taispeántais atá ar taispeáint ag an teaghlach. Innealra an mhuilinn olóige traidisiúnta teaghlaigh agus míreanna eile a úsáidtear i bpróiseas táirgthe ola olóige ó na sean-aoiseanna go dtí na 1950idí. Gan amhras, an stad gearr seo ag Músaem Ola Olóige an... Teaghlaigh Antoniou is fiú cuairt a thabhairt air. Muileann Olóige, Músaem Ola Olóige, Blaiseadh Táirgí Bia Olóige, Siopa Ola Olóige, agus táirgí Adhmaid Olóige ar fad in aon áit amháin!
