JAMIE OLIVER OILEÁN SKOPELOS, SKOPELOS Meánmhara BIA CULTÚR, Cócaire Cáiliúla SKOPELOS, TAITHÍ CHEF CEILIÚNACH SKOPELOS, TÁIRGÍ ÁITIÚLA SKOPELOS, SKOPELOS JAMIE OLIVER, príomhchócaire Cáiliúla AR OILEÁN SKOPELOS, SPORADE THUAISCEART, NA hOILEÁIN GHRÉICEACH, AN GHRÉIG, SKOPELOS BLOG, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERS
Cooks the Med le Jamie Oliver ar Skopelos Island: Eachtra Gastronomic sa Mheánmhuir
Bhí oileán pictiúrtha Skopelos, atá suite i gcroílár na Meánmhara, ina óstach le déanaí ar dhuine ar bith eile seachas an príomhchócaire é féin, Jamie Oliver. Chuaigh an t-urghnách cócaireachta seo ar thuras gan dearmad. Bhain sé taitneamh as a stíl sínithe agus paisean a thabhairt dó bia chuig an bparthas íontach Gréagach seo. Bígí linn agus muid ag dul i dtaithí ar thaithí iontach Jamie Oliver agus é ag cócaireacht ar stoirm ar Oileán Skopelos. Bhí fíor-thaithí aige ar an Mheánmhuir Skopelos bia cultúr.
Skopelos a fhionnadh
Cuireadh tús le heachtra Jamie le hiniúchadh ar thírdhreacha iontacha agus aoibhne Skopelos sráidbhailte. Ó na huiscí azure a pristine tránna ar na sráideanna rustic lined le quaint bán-nite tithe, Sholáthair Skopelos an cúlra foirfe dá escapades cócaireachta.
Thóg sé fiú chuig a chuntas Twitter pearsanta agus roinn sé grianghraf de ón nGréig lena lucht leanúna. Sa cheannteideal a chuaigh leis, chuir sé suas:Conas nach féidir leat grá a thabhairt don Ghréig leis na blasanna dochreidte agus na radharcra áille seo ar fad?”
Cócaireacht I Paradise - Skopelos Taithí cócaire cáiliúla
Tháinig Oileán Skopelos ina mhórshiúl cócaire cáiliúil Jamie, áit ar chlaochlaigh sé na comhábhair seo a fuarthas go háitiúil ina sárshaothair iontacha Meánmhara. Ceiliúradh ar bhlasanna an oileáin a bhí ina oideas clasaiceach.
Rinne pearsantacht chócaireachta cháiliúil na Breataine Jamie Oliver a bhealach go dtí an Ghréig le déanaí, agus Oileán Skopelos mar cheann scríbe aige, go léir dá shraith teilifíse is déanaí, “Jamie Cooks the Med,” atá le feiceáil ar Channel 4.
Agus é ar thóir biachlár spreagtha ag aiste bia na Meánmhara a choimeád, roghnaigh an “cócaire nocht” ar a dtugtar clú agus cáil an ceann is fearr leat ón nGréig, gan ach sicín líomóide bácáilte san oigheann.
Ina theannta sin, ní fhéadfadh sé an speisialtacht íocónach Gréagach, tzatziki, sainmharc fíor ealaín na Gréige a fhágáil ar lár. Tá an eipeasóid iomlán ar fáil ar shuíomh Gréasáin oifigiúil an chócaire YouTube cainéal.
Inspioráid Cócaireachta
Agus é spreagtha ag stair shaibhir an oileáin agus comhábhair luachmhara na Meánmhara, thug Jamie faoi thuras cócaireachta nach bhfuil cosúil le haon cheann eile. Chuaigh sé isteach i margaí áitiúla, le luibheanna aramatacha, agus le táirgí a bhí aibí ón ngrian chun a mhias sobhlasta a chruthú.
AG TABHAIRT SKOPELOS Abhaile
Cé gur féidir gur tháinig deireadh le heachtra Jamie ar Skopelos Island, leanann na blasanna agus na cuimhní cinn a chruinnigh sé ag spreagadh cistineacha ar fud an domhain. Is féidir leat a chuid miasa a athchruthú agus blas de Skopelos a fháil i do theach féin.
Ní raibh i gceist le “Cooks the Med” Jamie Oliver ar Skopelos ach seó cócaireachta? iniúchadh croíúil a bhí ann freisin ar chultúr, ar phobail agus ar ghrá bia. D’fhág spiorad bríomhar na Meánmhara agus áilleacht nádúrtha an oileáin marc doscriosta ar Jamie agus a lucht éisteachta. Mar sin, cén fáth nach dtosóidh tú ar d’eachtra cócaireachta, á threorú ag an paisean agus an inspioráid chéanna a d’fhág gur Paradise gastranómach é Skopelos do dhuine de na príomhchócaire is mó cáil ar domhan?
An t-oideas le feiceáil ar an Óstáin Adrina - Bialanna Adrina le haghaidh souvlaki sicín delicious le glasraí.
Ní féidir do laethanta saoire Skopelos a bheith críochnaithe gan ceann de na hoidis is traidisiúnta sa Ghréig a bhlaiseadh, an souvlaki sicín le glasraí. An-tóir orthu i measc na Gréagaigh, tá souvlaki cócaráilte ar go leor bealaí éagsúla ach is é souvlaki sicín le glasraí an rogha is cairdiúla don aiste bia ós rud é go bhfuil níos lú calraí ann agus go dtugann sé eilimintí cothaitheacha ó na glasraí a chuirtear leis, i gcomparáid leis an souvlaki muiceola.
Thar aon ní eile, níor cheart go gcaillfidh do laethanta saoire Skopelos an t-íogair seo, ós rud é go bhfuil sé ar cheann de na hoidis a bhaineann go fírinneach le spiorad samhraidh míchúramach na Gréige.
Féach ar ár souvlaki sicín le glasraí oideas anseo:
- Gearraimid an sicín ina smután mór. Roghnaímid ceithre nó cúig phíosa agus cuirimid le 'kalamaki' iad, tuí beag adhmaid. Tar éis an nós imeachta a athdhéanamh ionas gur úsáideadh na píosaí sicín go léir, cuirimid iad i mbabhla mór.
- I mbabhla eile, ullmhaímid an marinade a chuirfimid níos déanaí leis an sicín. Ansin, cuirimid beagán sesame, ola sesame, agus thyme úr. Meascann muid é le chéile le spúnóg.
- Gearraimid roinnt piobair dearg agus glas i bpíosaí beaga agus grill iad ar feadh 5 nóiméad.
- Is é an chéad chéim eile na píosaí sicín a chumasc isteach sa marinade. Cuirimid iad ar an grill ar feadh 15 nóiméad. Ná déan dearmad iad a iompú i gcónaí. Ionas go mbeidh siad bruite go cothrom ar gach taobh.
- Agus muid ag fanacht leis an souvlaki sicín a dhéanamh, ullmhaímid an anlann. Cuirimid beagán de ola olóige, sú líomóide, agus oinniún, agus iad a mheascadh go maith le chéile.
- Nuair a bhíonn an souvlaki sicín réidh, cuirimid ar phláta é. Ansin sruthlaigh muid é leis an anlann líomóide agus cuirimid cúpla glasraí dea-chócaráilte leis. Réidh chun é a chur i láthair do bhoird!
Ná caill an souvlaki sicín delicious seo le mias glasraí le linn do laethanta saoire Skopelos! Is fiú go deimhin é!
Skopelos.com - Blag Skopelos
Blag.Skopelos.com - skopelos.com/blog
