Gastronomija Skopelos, Lokalni recepti skopelos, Skopelos salata od patlidžana na žaru, salata od patlidžana na žaru skopelos, tradicionalni recept za povrće

SALAD SA RAZLIČENIM UVOJOM

LOKALNI RECEPTI SKOPELOSA

Ako stvarno vjerujete u to hrana je jedna od najskupljih radosti u životu onda posjetite Skopelos. Otok Skopelos će vas nagraditi s toliko ukusnih domaćih recepata.

Salata od patlidžana na žaru jedna je od njih. Ukusan je spoj tradicije i suvremenog stvaralaštva.

Patlidžan je jedan od najzdravijih hrana izbor jer sadrži vitamine B1, B6, B3, K i kalij u samo 35 kalorija. Uglavnom se koristi za izradu salata, a na žaru pruža jedinstven doživljaj okusa koji oduševljava i one koji poznaju finu kuhinju.

Iako se na prvu možda ne čini kao jelo za svakoga, ako ga kušate samo jednom, shvatit ćete kako osebujan okus može biti toliko popularan kod ljudi svih dobnih skupina.

Sljedeći jedinstveni recept je od Adrina Hoteli restorani.

sastojci

patlidžani
češnjak
sok od limuna
timijan
konjski bosiljak
origano
rajčica
orašasto voće

NAČIN

• Roštilj zagrijemo na srednje
• Zatim izrežemo trake na svakoj kori patlidžana, a zatim ih narežemo na krugove debljine oko pola inča.
• Patlidžane stavljamo na lim za pečenje i lagano posipamo s malo soli.
• Zatim patlidžan pečemo na roštilju oko 10 minuta, prevrćući do pola, dok ne omekša i ne dobije smeđu boju.
• U zdjeli pomiješamo ostale sastojke za salatu kao što su češnjak, limunov sok, timijan, metvica, origano, rajčice i orašasti plodovi.
• Čim su patlidžani pečeni, stavljamo ih u zdjelu i pomiješamo s ostatkom povrća, prije nego što smjesu stavimo na pladanj.
• Salata s patlidžanima na žaru poslužuje se s nekoliko hrskavih arapskih pita.

Uživajte u salati od patlidžana na žaru na Adrina restorani i prigrlite novo uzbudljivo iskustvo dok uživate hrana u Skopelosu.