Obitelj Skopelos Antoniou, Maslinovo ulje Skopelos, Mlin za masline Skopelos, Preša za masline Skopelos, Tradicionalni proizvodi Skopelos, Lokalni proizvodi Skopelos, Kupovina, tradicionalni proizvodi, djevičansko maslinovo ulje, Sjeverni Sporadi, Grčka

Obitelj Skopelos Antoniou

Lokalni proizvodi Skopelosa

Skopelos je poznat po mnogima lokalni proizvodi ono proizvodi. Jedno od njih je čisto djevičansko maslinovo ulje.

Obitelj Antoniou bavi se tradicionalnom prešom za masline od 1890. godine. Mlin za masline nalazi se u Selo Glossa otoka Skopelos. Tvrtka Antoniou, koja proizvodi djevičansko maslinovo ulje izvrsne kvalitete, tradicionalna je i obiteljska.

Kreativni put tvrtke započeo je obiteljski pradjed George I. Antoniou 1890. godine. Tih godina postojao je tradicionalni mlin za masline, a sredstvo za mljevenje maslina bio je klasični kameni mlin i pomoć životinja.

Putovanje je nastavljeno s djedom Johnom G. Antoniouom. Pratio je razvoj vremena i primjenjivao suvremenije metode u preši za masline. Koristio je hidrauličke preše, ali i centrifugalne strojeve kada su došli do izražaja.

Danas obitelj Antoniou, poštujući tradiciju i dugogodišnje iskustvo u branši, ima moderne pogone u glossa Skopelos.

Glavna briga tvrtke je proizvodnja, selekcija i standardizacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja izvrsne kvalitete. Maslinovo ulje treba uvijek sadržavati bogate hranjive tvari, te zadržati savršenu aromu i jedinstveni voćni okus koji nudi samo svjež i zdrav plod masline.

Površina tradicionalnih maslinika je ukupno 60 hektara i nalaze se na sjeverozapadu Skopelosa i oko selo Glossa na nadmorskoj visini od 250m.

Za proizvodnju maslinovog ulja u Obitelj Antoniou, koriste se masline sorti Amfissi i Koroneiki.

Preša za masline Antoniou ima površinu od 1,000 m² koju je dizajnirao kao muzej sa starim strojevima i alatima.

Otvorena je tijekom cijele godine, a po dogovoru posjetitelji mogu organizirati osobni obilazak područja.

Na lokalitetu će posjetitelji saznati mnogo o procesu proizvodnje i mnoge druge zanimljivosti o blagoslovljenom plodu masline.