SKOPELOS PIŠE PIŠE, SKOPELOS STRIFTI MASA PIE, TWISTED SKOPELOS PIŠE PIE, TRADICIONALNA SIVA PIE SKOPELOS, SKOPELOS CHEEE PIE RECEPES, SPIRAL SHAPED WHEESE PIE SKOPELOS, TRADICIONAL PROIZVODI OD SKOPELOSA HRANA U SKOPELOSU, Adrian KONOBA, SKOPELOS BLOG, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGOVI, SKOPELOS BLOGERI
TRADICIONALNA SIVA PIE SKOPELOS
Dobrodošli na otok Skopelos. Spremite se da provedete prekrasan odmor i upoznate tradicionalnu Skopelosovu kuhinju. Strifti kolač od sira Skopelos dominantan je tradicionalni recept otoka. Posebnost autentične torte od sira Skopelos je spiralni oblik puževa oblika. Tradicionalna Skopelosova pita od sira mora biti uvijena, pržena vrlo tankim limom, uvijek valjana ručno.
Okus mu je nenadmašan. Činjenica je da nikada prije niste probali takvu pitu, jer se temelji na starom tradicionalnom receptu Skopelos. Uvrnuta pita od sira poslastica ćete koju ćete dobiti. Idealna je za sve sate u danu. Kao doručak, kao međuobrok ili kao glavni obrok, kao ručak ili večera.
Nije, međutim, slučajnost da je skopelos pita sa sirom zaštitni znak otoka. I hrskavi ručno rađeni list i sir od kozjeg mlijeka završavaju u ukusnoj kombinaciji.
Ni iz kojeg razloga ne biste trebali napustiti Skopelos bez da kušate autentičnu, tradicionalnu, strifti tortu od sira. Vjerujte nam ... svidjet će vam se !!!
TAJNA SKOPELOSA SILA PIE
Tajna uspjeha tradicionalne skopelske pite od sira s upletenim sirom leži u njezinim izvornim lokalnim sastojcima i ispravnom prženju koje dovodi do njezine svijetle zlatne nijanse.
Brašno, ekstra djevičansko maslinovo ulje i lokalni kozji sir. Jednostavnost tradicionalnih sastojaka daje prestiž autentičnom receptu pite od sira. Čisti domaći otočki proizvodi koje možete kušati u svakom zalogaju.
Otvaranje lima oklagijom igra vrlo važnu ulogu u uspješnom izvođenju tradicionalnog recepta. List treba otvarati samo oklagijom. Potrebno je vrijeme, umjetnost i naravno strpljenje. Pošto listovi trebaju biti dovoljno tanki ali ne toliko da se ne razbiju u tavu.
Također trebamo obratiti pažnju na pravilno prženje pite od sira srifti Skopelos jer je to dio tajne sigurnog uspjeha. Ulje u našoj tavi treba biti ekstra djevičansko maslinovo ulje i odgovarajuće temperature.
Ulje bi trebalo biti puno u našoj tavi. Čim iskrivljena pita od sira uđe u tavu, počet će nabubriti poput krafne. U tijestu bi se trebali formirati čak i mali mjehurići.
Kad je gotovo najbolje ga je malo ocijediti. I ne zaboravite da se autentična skopelovska pita od sira poslužuje topla.
POVIJEST SKOPELOSA TWISTED CHEESE PIE
Tradicionalna skopska pita od sira znatno se razlikuje od pita koje nalazimo u svim ostalim dijelovima Grčke. Razlika se uglavnom temelji na njegovom obliku (oblik puža) i prženju.
Priča o autentičnoj piti od sira Skopelos potječe sa susjednog otoka Sjeverni Sporadi, u Alonnisosu.
U stara vremena, pastiri Alonissosa morali su ići na male susjedne otoke (Peristera, Kyra Panagia, Gioura) kako bi se brinuli o kozama koje su tamo živjele. Jasno, tih godina nije bilo modernih sadržaja, čak ni motornih čamaca.
Tako je njihovo putovanje potrajalo nekoliko dana i ljudi su ih morali imati dovoljno hrana i zalihe s njima. Glavne zalihe bile su brašno, maslinovo ulje, voda, sušeni sir i tava.
I tako počinje ... Tako je započeo dragocjeni autentični recept pitapepe od sira Skopelos.
Recept je otputovao u Skopelos sa ženama Alonissosa. Neki su imali sreću doći kao nevjeste, a neki brati masline.
TRADICIONALNI RECEPT SKOPELOS CHEESE PIE- RECIP VARIATIONS
S godinama se mijenjao recept za tradicionalnu pitu od sira Skopelos. Sada su napravljene mnoge varijacije, s mnogo mješavina njegovih osnovnih sastojaka. Ipak, morate imati na umu da su autentični sastojci brašno, voda, ekstra djevičansko maslinovo ulje, kozji sir i to je to.
Čak iu Skopelosu, osnovni recept je evoluirao. Osim sira, dodaju špinat, zelje, luk, slatko vrhnje, čokoladu i druge vrste. Tako imate priliku kušati ukusne pite od travnjaka, izdašne pite od špinata, slasne pite od luka, kao i ukusnu pitu s mlijekom i neodoljivu čokoladnu pitu.
Ali sve se pite uvijek mijese s tradicionalnim listom pita i pravilno prže. U svakom slučaju, do sada ste shvatili da velik dio ukusa leži u otvaranju lima za pitu.
RECEPTI STRIFTI CHEESE PIE OF SKOPELOS
Ako želite okušati sreću u kuhanju, u nastavku su neki od najpopularnijih i najjednostavnijih recepata za tradicionalnu Skopelosov kolač od sira.
Oni su recepti za Adrina restorani ( Adrina Hoteli), Argiro Barbarigou i Akis Petretzikis.
Sretno!
SKOPELOS SILA PIE - TRADICIONALNI RECEPT, Adrina restorani
( Adrina Hoteli)
U nastavku pogledajte recept naše tradicionalne pite od sira, jednog od najuzbudljivijih tradicionalnih recepata u Skopelosu.
- Prvo što radimo je da u zdjelu stavimo obično brašno i dodamo malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja i prstohvat soli. Počinjemo mijesiti smjesu dodajući po potrebi malo vode dok tijesto ne omekša.
- Zatim tijesto prerežemo na dvije loptice i ostavimo da odstoje 15 minuta.
- U drugu posudu dodamo feta sir i malo papra. Sir zgnječimo vilicom.
- Zatim pult posipamo kukuruznim brašnom i razvaljamo jedan list premazavši ga maslinovim uljem. Zatim na površinu lista stavljamo zgnječeni sir.
- Zatim kuglice tijesta razvaljamo na lim i oblikujemo ih poput puža.
- Pržimo ih na tavi (srednja vatra) na ekstra djevičanskom maslinovom ulju dok ne dobiju svijetlo zlatnu boju.
- Pite ispečemo na papirnate ručnike, stavimo ih na tanjur i poslužimo ih vruće.
SKOPELOS PIŠE PIEZ - TRADICIONALNI RECEPT, Argiro Barbarigou
Sastojci
Tijesto: 500 grama brašna, 1/2 šalice maslinovog ulja, 1 žlica octa, 1 žlica. sol, mlaka voda (koliko je potrebno)
Punjenje: 400 g feta sira, svježe mljeveni papar
Prženje: puno maslinovog ulja
Otvorite lim za pita: dodatni brašno
način
Tradicionalna pita od sira Skopelos priprema se u tavi i poslužuje s medom. Prije svega feta sir posipamo s dovoljno papra.
U velikoj zdjeli umutite i gnječite sve sastojke za lim dok ne nastane glatko tijesto. Stavite u zdjelu, pokrijte kuhinjskim ručnikom i ostavite da odmara pola sata.
Tijesto podijelite na 4 jednaka dijela. Na brazdanoj klupi otvorite svaki komad na vrlo tankom limu.
Poprskajte maslinovim uljem po površini. Pospite ploškama fete po cijelom. Preklopite lim nasuprot, tijesto procijedite i uvijte u puž.
Na zagrijanom maslinovom ulju popržite pitu od sira Skopelos da porumeni s obje strane.
Ova tradicionalna pita od sira Skopelos može se zamrznuti prije prženja i čuvati nekoliko mjeseci.
Kad izlazi iz tave s timijanovim medom izlijte pitu od sira.
SKOPELOS SILA PIE - TRADICIONALNI RECEPT, Akis Petretzikis
Sastojci
Tijesto: 500 g mekanog brašna + dodatak za otvaranje, 2 srednja jaja, 2 žlice. maslinovo ulje, 1 žlica. ocat, od bijelog vina, 150-200 gr. voda
Punjenje: kriška 400 g, 200 gr. gruyere, 1 srednje jaje, papar
Posluživanje: med, sezamove sjemenke, listovi metvice, svježi
način
U posudu dodajte sve sastojke za tijesto. Miješajte ručno ili mikserom dok ne stvorite pahuljasto tijesto koje se povlači sa stranica posude.
Kad ste spremni, ostavite ga da se odmara 30 minuta.
Fetu i gruyere naribajte u zdjelu.
Dodajte jaje i papar. Pomiješajte i stavite na stranu.
Kad se tijesto odmorilo, razvaljajte ga u tanki lim, koristeći malo brašna da vam pomogne.
Izrežite po dužini na trake od 8-10 cm koje možete valjati.
Svaku traku prelijte maslinovim uljem i dodajte malo mješavine sira. Svaku traku koja okružuje fil čvrsto zarolajte i zatim uvijte da stvorite vrtlog. Svaki zavitak za pitu sa sirom pržite 8-10 minuta u vrućem ulju na srednje jakoj vatri, dok ne porumeni s obje strane.
Prebacite na papirnate ubruse da se ocijede od viška ulja. Poslužite s medom, sjemenkama sezama i listovima mente.
SKOPELOS PIŠE PIE i KALORIJE
Hranjiva vrijednost po obroku je 367 kalorija.
GDJE KUPITI SKOPELOS SIR OD SITA ZA DOM
Sigurno ćete postati ovisni o neodoljivom okusu Skopelos pite sa sirom!
Bez obzira koliko često jedete sir za vrijeme odmora, neće biti dovoljno.
Zato vam nudimo najbolje dobavljače pite od sira Skopelos za ponijeti kući!
- „Spora“ Giannis Zervas, 2 km EO Skopelos, Tel .: +30 2424024860
- Ourania (Nina) Koltsidis, Telefon: +30 2424024774
- "Nisiotissa", glossa Skopelos, Tel.: +30 24240 34350
- Agroturistička udruga žena “Glossiotissa”, glossa Skopelos, Tel.: +30 24240 33224
SAVJET: Bolje je kupiti zamrznutu tortu od sira, a ne svježu.
GDJE UŽIVATI NAJBOLJE SKOPELOS SIVA PIE
Tradicionalna pita od sira Skopelos poslužuje se bilo gdje u Skopelosu. Gosti mogu uživati u pitama od sira za doručak za ručak, za večeru... za cjelodnevni i noćni zalogaj... toplo... hladno... na moru... doslovno posvuda. Uostalom, Grci vole i feta sir i izvrstan okus pite.
Sve restorani i konoba, čak i kafići u Skopelos Draw poslužuje tradicionalnu pitu od sira.
Štoviše, bez obzira koje selo ili plažu posjetite u Skopelosu, gdje god da krenete, zavojita pita od sira lider je u svim izbornicima.
Predlažemo da isprobate autentični Skopelos upleteni cheesecake na Adrina restorani u veličanstvenom Panormos i Michalis u blistavoj zemlji Skopelos
Adrian Taverna
Adrina Taverna nalazi se u 4 zvjezdice Adrina Hotel na plaži, u Panormos.
Posjet Adrina Taverna restoran je pristupačni luksuz koji morate sami sebi pokloniti tijekom ljetnog odmora.
Lokacija grada Adrina taverna idiličan je, nad valovima s prekrasnim pogledom Panormos i Egeja. Usluga je profesionalna.
At Adrina Taverna, uživat ćete u autentičnim tradicionalnim okusima, dobro skuhanim jelima, hladnim salatama, svježoj ribi i plodovima mora. Posebnost od Adrina Taverna je špageti od jastoga i škorpiona.
Ukusna pita od sira Skopelos najbolji je način da započnete svoje putovanje okusima. Ovdje ćete uživati u autentičnom receptu pite od sira Skopelos. Razlika je u izrazito hrskavom listu i tradicionalnom nadjevu.
Ako nikad ne propustite desert u svojim obrocima, probajte i izvrsnu mliječnu tortu !!!
MIHALIS
Michalisova trgovina s autentičnim skopelos pitama nalazi se u slikovitoj Chori od Skopelosa.
Michalis pite otvoren je 1991. godine. Od tada je ostao vjeran tradiciji i kvaliteti, razvijajući svoje recepte.
Osim tradicionalne torte od sira Skopelos, kušat ćete i torte napunjene slastičarskom kremom. špinat, piletina, šunka i sir, luk kao i čokolada!
Isprobajte tortu od sira Skopelos i otkrijte najukusniji tradicionalni recept od svih Skopelosa!
Skopelos.com - Blog Skopelos
Ja blog.skopelos.co - skopelos.com/blog
