Gasztronómia Skopelos, Skopelos helyi receptek, Skopelos sült calamari, sült calamari skopelos, hagyományos tenger gyümölcsei recept

SÖRT KALAMARI (SQUID)

SKOPELOS HELYI VÁSÁRLÁSOK

A Skopelos receptjei hal- és tengeri ételek széles választékát kínálják, mint például a sült tintahal. A mediterrán konyha jól ismert a tenger gyümölcseiből készült, kitűnő ételekről. Skopelos szigete nagyszerű horgászélményeket kínál, bemutatva a tenger legjobb friss halát.

A következő sötét, sügér halpörkölt recept a éttermek of Adrina Szállodák. Látogatás Adrina Taverna,  Adrina Ebéd Étteremés  Adrina Vacsora Étterem egyedülálló gasztronómiai élményért.

AdrinaA sült calamari az egyik legjobb Skopelos recept, és kötelező azok számára, akik még nem kóstolták meg ezt az ételt.

összetevők

1 kg tintahal

Pásztázáshoz:

1 liter tej, 2-3 citromlé, 250gr. vaj és megolvasztott fokhagyma

Körülbelül 1 kg liszt, só, bors

annyi tojást, amennyi szükséges

A szószhoz: fehér ikra, hagyma, tojás, citromlé, ecet és olívaolaj

Sült: 2 csésze olaj

MÓDSZER

• Először a tintahalat megtisztítjuk és vastag karikákra vágjuk.
• Ezután keverjük össze a tejet és a citromot, és egy kis fokhagymával áztassuk meg az írót. Pár órán át pihenünk.
• Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, sót, borsot.
• Egy harmadik tálban felverjük a tojásokat.
• Ezután távolítjuk el a calamari-gyűrűket a paprikából, és megmártsuk megvert tojásba, majd ezt követően a lisztkeverékkel.
• Egy 320 C 360 C fölé állított olajsütőbe 2 csésze olajjal megtöltve (500 ml) adunk hozzá, és addig sütjük a tintahal karikákat, amíg színük megbarnul (3-5 perc).
• Amíg a tintahal karikák megsülésére várunk, egyedi szószt készítünk egy tálban tartósított fehérhalikra, hagymával, tojással, citromlével, ecettel és olívaolajjal.
• Végül tesszük a szószot a tányérra, majd tegyük fel a gyűrűket, mielőtt sóval és borssal megszórjuk.

Természetes, hogy a sült calamari az egyik legnépszerűbb étel a görög ünnepek alatt. A Földközi-tenger ízét minden falaton keresztül meg lehet tapasztalni. Próbálja ki még ma, hogy teljes mértékben megértse a Skopelos receptek miért egyedi jellegzetességeit.