Sertés szilva

A szilva sertéshús a Skopelos konyha klasszikus finom étele

Ezt a bejegyzést is rendelkezésre áll: Ελληνικά (görög)

Gasztronómia Skopelos, Skopelos helyi receptek, Skopelos sertéshús szilvával, sertésborda szilva skopelos, hagyományos élelmiszer Skopelos konyha receptje

TÖMÍTÉS SZILVÁNKAL

SKOPELOS HELYI VÁSÁRLÁSOK

A Skopelos szilva nemzetközileg ismert. A Skopelos éghajlata és földrajza alkalmas a termesztésre. A fajták változnak, valamint csodálatos ízekkel.

A kiváló minőségű Skopelos szilvát több mint két évszázada termelik. A helyi konyhában sokféle változatban találunk szilvát. Mivel a háziasszonyok nem csak finom édességek készítésére használják, hanem a főzéshez is.

A szkopelosi emberek „aszalt szilvának” nevezik a szilvát.

A helyi Skopelos konyha hagyományos receptje a szilva sertéshús.

összetevők

1 kg sertéscomb (nagy falatokra vágva)
15-20 szárított szilva mag nélkül
egy pohár narancslé
egy lövés pálinka
2 hagyma
egy evőkanál paradicsompaszta
2-3 evőkanál mustár
Só bors

MÓDSZER

  • A szilvát pálinkával és narancslével egy tálba tesszük. A legjobb eredmény érdekében csináljuk tegnap estétől.
  • Vágjuk a hagymát, és a serpenyőben együtt pirítjuk fel a serpenyőbe.
  • Ezután adjuk hozzá a mustárt és a paradicsompasztát. (amikor pirítunk, akkor minden aromáját felszabadítja).
  • Hagyja forrni két-három percig, hogy meglazuljon a sertés.
  • Adjuk hozzá a szilvát és a léét.
  • Adjunk hozzá sót és borsot.
  • És végül hagyjuk párolni.

A okos tipp az, hogy vegyünk néhány szilvát, és tegyük multiba vízzel, hogy finom mártást kapjunk.

Booking.com