A Skopelos hagyományos termékei

Ez a hozzászólás elérhető még: Ελληνικά (görög) HASZNÁLATI TERMÉKEK SKOPELOS, ÉLELMISZER SKOPELOS, SKOPELOS CHEESE PIE, OLÍVAOLAJ SKOPELOS, MÉK SKOPELOS, PLUM SKOPELOS, BOR SKOPELOS, SOAP SKOPELOS, TRADITIONAL SWEETS, TRAPÍCIÓS SWEEL , SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERS SKOPELOS TRADICIONÁLIS TERMÉKEI A buja Skopelos-sziget áldott hely, […]

Ezt a bejegyzést is rendelkezésre áll: Ελληνικά (görög)

HASZNÁLATI TERMÉKEK SKOPELOS, FOOD SKOPELOS, SKOPELOS CHEESE PIE, OLÍVAOLAJ SKOPELOS, Méz SKOPELOS, PLUM SKOPELOS, BOR SKOPELOS, SOAP SKOPELOS, HAGYOMÁNYOS édességek SKOPELOS, AYGATO, HAMALIA, ROZEDES, SKOPELOS BLOG, SKOPELOS BLOG,

A SKOPELOS HASZNÁLATI TERMÉKEI

A buja Skopelos-sziget áldott hely, mezőgazdasági termeléssel és halászattal. A Skopelos-ban gyártott termékek nemzetközi hírnevet képviselnek. Ezek közül többet exportálnak.

A legnépszerűbb hagyományos termékek: szilva, olívaolaj, méz, Skopelos sajt, helyi mandula és dió édességek (hamalia, rozedes) és bor.

hagyományos termékek skopelos

Minden év augusztusában, a Chora régi kikötőjében megrendezésre kerülő éves helyi rendezvényeken helyi piac található, ahol minden hagyományos Skopelos termék található.

A leghíresebb helyek a hagyományos termékek előállításához:

LEMONIS üzletek, tel: +30 24240 23326, Skopelos Chora.

SKOPELITIS Tel: +30 24240 23448, Skopelos Chora.

NŐK EGYÜTTMŰKÖDÉSI GLOSSA vagy „Gliossiotisa” tel: +30 24240 33224, Glossa Skopelos

KYRA LENI, tel: +30 24240 33688, Glossa Skopelos

SZILVA

Skopelos híres kiváló minőségű szilváról, amelyet több mint két évszázad óta termeszt. A helyi konyhában szilva található sokféle változatban. Például hússal főzött főételekben, édességekben, kanál édességekben (avgato), lekvárokban, desszertekben, szárított és likőrökben.

szilva skopelos, hagyományos termékek skopelos

A Skopelos-i emberek szilvára „szilvára” hivatkoznak.

A legnépszerűbb A szilva a fekete és a vörös szilva. A Skopelos általában tíz különböző fajtát termeszt. Azt is pletykálják, hogy ezen fajták egyike a francia, amely burgonya elrejtve érkezett Skopelosra.

szilva skopelos, hagyományos termékek skopelos

Az édes fekete szilvát főként az édességekben használják. A népszerű kanál-édes „avgato” szilva az ovális alakról kapta a nevét. Ez a fajta kiváló dzsemek, finom szárított szilva és likőr készít.

szilva skopelos, hagyományos termékek skopelos

Másrészt a savanyú vörös szilvát főként a főzéshez használják. Az egyik helyi étel a sertéshús szilvával. Különösen népszerű a szilvával töltött csirke. Ne lepődj meg a másik hagyományos étel, pillanatképes hal, szilvával főzve. Még egy recept a klasszikus lencse eltérő változata. A savanyú szilva lekvárokhoz is felhasználható.

RÉSZLETES SZŰRŐ OLAJOLAJ, OLÍVOK

A Skopelos kiváló minőségű, alacsony savtartalmú extraszűz olívaolajat és csodálatos olajbogyókat állít elő. A Skopelos olajfák hasonlóak a Pelion-hegyi fákhoz.

olívaolaj skopelos, hagyományos termékek skopelos

A helyieknek olajbogyójuk van a napi asztalukon. Általában inkább a zöld színűek. Mások inkább az olajbogyó és édeskömény vagy kakukkfű kombinációját részesítik előnyben, vagy akár az ecet receptjét is.

A helyiek nagyon büszkenek érzik magukat azzal, hogy előállítják az extra szűz olívaolajat.

olívaolaj skopelos, hagyományos termékek skopelosMivel a saját termelési módjukhoz nincs szükség második préselésre vagy bármilyen más keverésre.

Régebbi időkben körülbelül 5 aktív malom volt Skopelos-ban. Körülbelül két évtizeddel ezelőtt legtöbbjük bezárt. Jelenleg két malom működik, az egyik egyben Skopelos Chora. és a másik a Gloss Village.

ÉDESEM

A méhészet Skopelosban mindig is létezett. Valójában az első telepesek méhkasokkal érkeztek, és azóta a méz összefonódik a sziget gazdaságával. Manapság a teljes munkaidős méhészet folytatódik, bár a méhek száma sajnos hajlamos csökkenni.

méz skopelos, hagyományos termékek skopelos

A Skopelos méz ökológiai jellegű, és a méhészek továbbra is a hagyományos fa kaptárokat használják a méhek emelésére. A tiszta környezet, a fenyves, a gyógynövények és a Skopelos vadvirágai ideális feltételek a jó minőségű méz és annak termékei előállításához.

A Skopelos prémium minőségű mézét minden termékével világszerte exportálják.

méz skopelos, hagyományos termékek skopelos

Kóstolhatja a méz, a méz dióval, a pollen, a méhpempő és a méhsejt ízét. A propolisz, a méhviasz és a méh kenőcs szintén kiválóak.

A Stamatiou bort 1953 óta termesztik bio mézet. Vannak más termelők, méhészek is, akik kiváló minőségű méztermékeket gyártanak.


SKOPELOS CHEESE PIE

A Skopelos csavart sajttorta ropogós tésztafélékkel és csodálatos kecsketejsajttal a sziget védjegyévé vált.

skopelos sajttorta, hagyományos termékek skopelos

Skopelos sikerének titka sajt pite az alapanyagok egyszerűségében, a tészta elkészítésében a sodrófaval hiteles kecskesajt és a jobb serpenyő.

A Skopelos csavart sajtpite teljesen különbözik a görögök többi részén található pitektől.

SAJT PIE EREDET

De története a szomszédos Északi-Sporadák szigetén, Alonissoson kezdődik.

Amikor a régi időkben az Alonissos-i pásztorok régen a kis szigetekre (Peristera, Kyra Panagia, Gioura) mentek legelni, a kecskéknek élelmiszer velük. Az utazás nyilvánvalóan néhány napig tartott, mivel még nem volt motorcsónak. Ezért a készletük a liszt, az olívaolaj, a víz, a száraz sajt és a serpenyő volt.

skopelos helyi termékek gerakis kecskesajt katiki ladotiri trahanas tej

Tehát ez az értékes Skopelos sajtpite recept eredete. Ezt a receptet Alonissos-i nők hozták Skopeloszba, akiknek szerencséjük volt, hogy Skopelos-ban vőlegényt mentek feleségül, vagy akik az olajbogyót szedték fel.

Bár a Skopelos sajtpite sok változatát megtalálja, ne feledje, hogy a fő összetevők a liszt, a víz, az olívaolaj és a kecskesajt.

Ennek ellenére Skopelos-ban az alapvető recept tovább fejlődött. Így lehetősége lesz kóstolni finom piteket, például spenót- és finom tejpiteket.

tej pite skopelos, sajt pite skopelos, adrina taverna skopelos, adrina szállodák skopelos

HASZNÁLATI ÉDEK

édességek skopelos, hagyományos termékek skopelos

A Skopelos hagyományos édességei a hamalia és a rozedes. A Hamalia mandulából készül, szabálytalan alakú és porcukorral meghintve. A rozidek dió alapú, gömb alakú, kis golyók és barna színű. Van még egy ízléses kanál édes, “amigdalato” mandula. Ezek a hagyományos édességek életük szinte minden szakaszában kísérik a helyi édességeket. Keresztelődésen, esküvőn és általában minden nagy örömükön.

édességek skopelos, hagyományos termékek skopelos, adrina taverna skopelos, adrina szállodák skopelos

Skopelos-ban ezen felül csodálatos kanál édességeket készítenek. Eper, bergamott, meggy, rózsa, mandarin, padlizsán stb.

BOR

Szerint mitológia Skopelos első lakosai a testvérek voltak Stafylos és Peparithos. Dionysos isten fiai, szőlőültetvények és bor, valamint Ariadne (Kréta hercegnő) fiai. Ezért az ókorban Skopelos neve Peparithos volt. A mítosz csupán megerősíti a szőlőtermesztés virágzását Skopelos-ban az antikvitás óta. Még a közismert görög lírai Caesar Dapontes dicséri a híres isteni bort, és a világ legfontosabb dolgai közé sorolja.

Skopelos bor, Adrina Taverna Skopelos, Adrina szállodák Skopelos

A 40-es években a filoxéra járvány elpusztította az összes szőlőt, és az elkövetkező években megsemmisítette az összes termést. A helyiek azonban ugyanolyan szenvedélyesen kezdték el folytatni a szőlő termesztését és a bor előállítását.

szőlő skopelos, bor skopelos, hagyományos termékek skopelos

Néhány tavernas megkóstolhatja a Skopelos gyártásából származó ömlesztett bort. Ezen kívül vannak fekete szőlőből származó vörösbor, különféle rozettafehérbor, sapatti és válogatott. Végül is a bor örömteli a szívében.

SOAP

Skopelos szappan, hagyományos termékek Skopelos

A Skopelos szigeten kiváló, kézzel készített olívaolaj szappanok találhatók, amelyek 100% -ban természetes alapanyagokból készültek.

Skopelos.com - Skopelos Blog

Szerző - Adrina Szállodák Skopelos - www.Adrina.gr

www.AdrinaBeach.com - www.AdrinaResort.com

Kövess minket

Mi iránt érdeklődik? Fedezze fel valami kedveset