Ezt a bejegyzést is rendelkezésre áll: Ελληνικά (görög)

HAGYOMÁNYOS TERMÉKEK SKOPELOS, FOOD SKOPELOS, SKOPELOS HELYI TERMÉKEI, SKOPELOS SAJTOS PITE, OLÍVAOLAJ SKOPELOS, MÉZES SKOPELOS, SZILVA SKOPELOS, BOR SKOPELOS, SKOPELOS BOR, SZAPPAN SKOPELOS, HAGYOMÁNYOS SWEETELOSAY SKOPELOS,,, SKOPELOS BLOG, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGING, SKOPELOS BLOGOK, SKOPELOS BLOGGEREK

A Skopelos hagyományos termékei, helyi termékek, Élelmiszer Skopelos, sajtpite a Skopelosban, Skopelos olívaolaj, Skopelos méz, Skopelos szappan, Skopelos bor

SKOPELOS HELYI TERMÉKEI

A buja Skopelos-sziget a mezőgazdasági termelés és a halászat áldott helye. A Skopelosban készült termékek nemzetközi hírnévnek örvendenek. Sőt, egy részüket exportálják is.

A legnépszerűbb hagyományos termékek a szilva, az olívaolaj, a méz, a Skopelos sajt, a helyi mandula- és diós édességek (hamalia, rozedes), valamint a bor.

 

hagyományos termékek skopelos

Minden év augusztusában, a Chora régi kikötőjében megrendezésre kerülő éves helyi rendezvényeken helyi piac található, ahol minden hagyományos Skopelos termék található.

A leghíresebb helyek a hagyományos termékek előállításához:

LEMONIS üzletek, tel: +30 24240 23326, Skopelos Chora

SKOPELITIS Tel: +30 24240 23448,  Skopelos Chora

NŐI EGYÜTTMŰKÖDÉS GLOSSA vagy „Gliossiotisa” tel: +30 24240 33224, Glossa Skopelos 

KYRA LENI, tel: +30 24240 33688, Glossa Skopelos 

ANTONIOU CSALÁD, tel: +30 24240 33517, Glossa Skopelos 

SZILVA

Skopelos híres kiváló minőségű szilvájáról, amelyet több mint két évszázada termesztenek. A helyi konyhában sokféle változatban találsz szilvát. Például hússal főtt főételekben, édességekben, kanalas édességekben (avgato), lekvárokban, desszertekben, szárított és likőrökben.

szilva skopelos, hagyományos termékek skopelos

A szkopelosi emberek „aszalt szilvának” nevezik a szilvát.

A legnépszerűbb A szilva a fekete és a vörös szilva „Agioritika”. A Skopelos általában körülbelül tíz különböző fajtát termeszt. Az a hír járja, hogy e fajták egyike a francia, amely burgonyába rejtve érkezett Skopelosra.

szilva skopelos, hagyományos termékek skopelos

Az édes fekete szilvát főleg édességekben használják. A népszerű kanálédes „avgato” szilva ovális formájáról kapta a nevét. Ez a fajta kiváló lekvárokat, finom aszalt szilvát és likőrt készít.

szilva skopelos, hagyományos termékek skopelos

Másrészt a savanyú vörös szilvát főként a főzéshez használják. Az egyik helyi étel a sertéshús szilvával. Különösen népszerű a szilvával töltött csirke. Ne lepődj meg a másik hagyományos étel, pillanatképes hal, szilvával főzve. Még egy recept a klasszikus lencse eltérő változata. A savanyú szilva lekvárokhoz is felhasználható.

Létezik az „Azan” minőség is, amely a francia városban, Agenben ered. Pontosabban Mr. Giorgakis Valsamakis, aki Agenben tanult, 1900-ban elküldte a szilva sajátos minőségét a szkopelosi mezőgazdasági vállalatnak.

 

RÉSZLETES SZŰRŐ OLAJOLAJ, OLÍVOK   

A Skopelos kiváló minőségű, alacsony savtartalmú extra szűz olívaolajat és csodálatos olajbogyót termel. A Skopelos olajfák hasonlóak a Pelion-hegyen található olajfákhoz.

olívaolaj skopelos, hagyományos termékek skopelos

A helyiek mindennapi asztalán olajbogyó van. Általában a zöldet részesítik előnyben. Vannak, akik jobban szeretik az olajbogyó édesköménnyel vagy kakukkfűvel való kombinációját, vagy akár az ecetes receptet. 

A helyiek nagyon büszkék arra, ahogyan extra szűz olívaolajat állítanak elő. 

olívaolaj skopelos, hagyományos termékek skopelosMivel saját előállítási módjuk nem igényel második préselést vagy bármilyen más keverést.

Régebbi időkben körülbelül 5 aktív malom volt Skopelos-ban. Körülbelül két évtizeddel ezelőtt legtöbbjük bezárt. Jelenleg két malom működik, az egyik egyben Skopelos Chora, és a többiek Antoniou Falimy in Glossa falu.

 

ÉDESEM

Szkopeloszban mindig is létezett méhészet. Valójában az első telepesek méhkasaikkal érkeztek, és azóta a méz összefonódik a sziget gazdaságával. Napjainkban folytatódik a főállású méhészkedés, bár sajnos a méhek száma csökken.

méz skopelos, hagyományos termékek skopelos

A Skopelos méz bio, és a méhészek továbbra is hagyományos fából készült méhkasokat használnak a méhek tenyésztésére. A tiszta környezet, a fenyőerdő, a gyógynövények és a szkopelosi vadvirágok is ideális feltételek a minőségi méz és termékei előállításához.

A Skopelos prémium minőségű mézét minden termékével világszerte exportálják.

méz skopelos, hagyományos termékek skopelos

Kóstolhatunk sima mézet, diós mézet, virágport, méhpempőt, méhsejt. A propolisz, a méhviasz és a méhkenőcs is kiváló.

A Stamatiou birtok 1953 óta termel biomézet. Vannak más termelők, méhészek is kiváló minőségű méztermékekkel.


SKOPELOS SAJT PIE

A Skopelos hagyományos termékei, elsőként a sajtos pite jut eszünkbe. A Skopelos csavart sajtos pite ropogós tésztájával és a csodálatos kecsketejes sajttal a sziget védjegyévé vált.

skopelos sajttorta, hagyományos termékek skopelos

A Skopelos sajtos pite sikerének titka az összetevők egyszerűségében, a sodrófával történő tésztakészítésben, az autentikus kecskesajtban és a megfelelő serpenyőben rejlik.

A Skopelos csavart sajtos pitéje teljesen különbözik a Görögország összes többi részén található pitéktől.

SAJT PIE EREDET

De története a szomszédos Északi-Sporadák szigetén, Alonissoson kezdődik.

Amikor a régi időkben az Alonissos-i pásztorok régen a kis szigetekre (Peristera, Kyra Panagia, Gioura) mentek legelni, a kecskéknek élelmiszer velük. Az út látszólag néhány napig tartott, mivel még nem volt motorcsónak. Emiatt a készletük liszt, olívaolaj, víz, száraz sajt és egy serpenyő volt.

skopelos helyi termékek gerakis kecskesajt katiki ladotiri trahanas tej

Tehát ez az értékes Skopelos sajtpite recept eredete. Ezt a receptet Alonissos-i nők hozták Skopeloszba, akiknek szerencséjük volt, hogy Skopelos-ban vőlegényt mentek feleségül, vagy akik az olajbogyót szedték fel.

Bár a hagyományos Skopelos sajttortának számos változata megtalálható, ne feledje, hogy a fő összetevők a liszt, a víz, az olívaolaj és a kecskesajt.

Ennek ellenére Skopelos-ban az alapvető recept tovább fejlődött. Így lehetősége lesz kóstolni finom piteket, például spenót- és finom tejpiteket.

 

tej pite skopelos, sajt pite skopelos, adrina taverna skopelos, adrina szállodák skopelos

 

HASZNÁLATI ÉDEK

édességek skopelos, hagyományos termékek skopelos

Skopelos hagyományos édességei a hamalia és a rozedes. A Hamalia mandulából készül, szabálytalan alakú és porcukorral megszórva. A rozedák dió alapúak, gömb alakúak, kis golyócskák, barna színűek. Van egy ízléses kanál édes mandula „amigdalato” is. Ezek a hagyományos édességek életük szinte minden szakaszában elkísérik a helyieket. Keresztelőn, esküvőn és általában minden nagy örömükön.

 

édességek skopelos, hagyományos termékek skopelos, adrina taverna skopelos, adrina szállodák skopelos

Továbbá Skopelos szigetén csodálatos kanalas édességeket készítenek. Eper, bergamott, meggy, rózsa, mandarin, padlizsán stb.

 

BOR

A mitológia szerint Szkopelosz első lakói a testvérek voltak Staphylos és Peparithos. Dionysos isten fiai, a szőlők és a bor istene, valamint Ariadné (Kréta hercegnője). Ezért az ókorban Szkopelosz neve Peparithos volt. A mítosz csupán megerősíti a szkopelosi szőlőművelés ókor óta virágzását. Még a jól ismert görög líra, Caesar Dapontes is dicséri a híres isteni bort, és a világ legfontosabb dolgai közé sorolja.

Skopelos bor, Adrina Taverna Skopelos, Adrina szállodák Skopelos

A '40-es években egy filoxérajárvány elpusztította az összes szőlőültetvényt, és az elkövetkező években minden termelést elpusztított. A helyiek azonban ugyanazzal a szenvedéllyel kezdték újra a szőlőművelést és a Skopelos bort.

 

 

 

szőlő skopelos, bor skopelos, hagyományos termékek skopelos

 

Ezért a bor a Skopelos hagyományos termékeként híres. Néhány vendéglők, megkóstolhatja a Skopelos bortermelés ömlesztett borát. Sőt, ott van a fekete szőlő vörösbora, a különféle rozettás, sabbati és válogatott fehérbor. Hiszen a bor a szívet gyönyörködteti.

SOAP

Skopelos szappan, hagyományos termékek Skopelos

Skopelos szigetén kiváló, kézzel készített olívaolajos szappanokat talál, amelyek 100%-ban természetes alapanyagokból készülnek.

 

A Skopelos hagyományos termékei érdemes kóstolni és vásárolni.

 

Skopelos.com - Skopelos Blog

I blog.skopelos.co - skopelos.com/blog

Szerző - Adrina Szállodák Skopelos - www. Adrina.gr 

I www.adrinabeach.co - I www.adrinaresort.co

 

Booking.com

Kövess minket

Mi iránt érdeklődik? Fedezze fel valami kedveset