SKOPELOS CHEESE PIE, SKOPELOS STRIFTI CHEESE PIE, Twisteded SKOPELOS CHEESE PIE, SKOPELOS TRADICIONAL CHEESE PIE, SKOPELOS CHEESE PIE RECEPTEK, SKOPELOS SPIRÁLIS MÓDOS SAJÁT PIE, TRADICIONÁLIS TERMÉKEK, TRADICIONÁLIS TERMÉKEK FOOD SKOPELOS-ban, Adrian TAVERN, SKOPELOS BLOG, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGING, SKOPELOS BLOGOK, SKOPELOS BLOGGEREK
HAGYOMÁNYOS A SKOPELOS SAJT PIE
Üdvözöljük Skopelos szigetén! Készüljön fel egy csodálatos nyaralásra, és ismerkedjen meg Skopelos hagyományos konyhájával. A skopelosi strifti sajtos pite a sziget domináns hagyományos receptje. Az autentikus skopelosi sajtos pite különlegessége spirális, csigaszerű alakja. A hagyományos skopelosi sajtos pitét meg kell csavarni, nagyon vékony lapban sütni, és mindig kézzel kell feltekerni.
Verhetetlen az íze. Tény, hogy még soha nem kóstoltál ilyen pitét, mivel egy régi, hagyományos skopelosi recept alapján készült. A csavart sajtos pite egy igazi csemege. Ideális a nap bármely szakában. Reggeliként, uzsonnának, főétkezésként, ebédként vagy vacsoraként.
Nem véletlen azonban, hogy a Skopelos sajtos pite a sziget védjegye. Mind a ropogós kézzel készített lap, mind a kecsketejből készült sajt finom összeállításban végződik.
Semmi okból ne hagyja el Skopeloszt, ha kóstolja meg az autentikus, hagyományos, strifti sajttortát. Hidd el nekünk ... imádni fogod !!!
A SKOPELOS CHEESE PIE Titkok
A hagyományos Skopelos csavart sajtos pite sikerének titka az eredeti helyi alapanyagokban és a megfelelő sütésben rejlik, amely ragyogó arany árnyalatot eredményez.
Liszt, extra szűz olívaolaj és helyi kecskesajt. A hagyományos alapanyagok egyszerűsége presztízst kölcsönöz a sajtos pite autentikus receptjének. A sziget tiszta helyi termékei, amelyeket minden egyes falatban megkóstolhat.
A hagyományos recept sikeres végrehajtásában nagyon fontos szerepet játszik a tepsi sodrófával történő kinyitása. A lapot kizárólag sodrófával szabad kinyitni. Időt, ügyességet és persze türelmet igényel. Mivel a lapoknak elég vékonynak kell lenniük, de nem annyira, hogy ne törjenek el a serpenyőben.
Figyelnünk kell a strifti skopelosi sajtos pite megfelelő sütésére is, mivel ez a siker titka. A serpenyőben lévő olajnak extra szűz olívaolajnak kell lennie, és megfelelő hőmérsékletűnek.
Az olajnak bőven kell lennie a serpenyőnkben. Amint a sajtos pite belekerül a serpenyőbe, elkezd dagadni, mint egy fánk. Még apró buborékoknak is képződniük kell a tésztában.
Amikor elkészült, érdemes egy kicsit lecsepegtetni. És ne felejtsük el, hogy a skopelosi autentikus sajtos pitét melegen tálalják.
A SKOPELOS TÖRTÉNETE CSÖKÖLT SAJT PIE
A Skopelos hagyományos sajttorta jelentősen különbözik a Görögország minden más részén található pitektől. A különbség elsősorban alakja (csiga alakja) és sütése alapján történik.
Az autentikus Skopelos sajtos pite története a szomszédos Északi-Sporádok szigetéről, Alonnisosból származik.
Régen Alonisszosz pásztorainak a szomszédos kis szigetekre (Peristera, Kyra Panagia, Gioura) kellett menniük, hogy gondoskodjanak az ott élő kecskékről. Nyilvánvalóan akkoriban nem voltak modern kori szolgáltatások, még motorcsónakok sem.
Így az útjuk több napig tartott, és az embereknek el kellett telniük élelmiszer és ellátja velük. A fő készletek liszt, olívaolaj, víz, szárított sajt és egy serpenyő voltak.
És így kezdődik ... Így kezdődött a Skopelos sajtpite értékes hiteles receptje.
A recept Alonisszosz asszonyaival együtt Szkopeloszra utazott. Néhányan elég szerencsések voltak ahhoz, hogy menyasszonyként jöjjenek, mások pedig olajbogyót szedhessenek.
A SKOPELOS CHEESE PIE-RECEPT VARIÁCIÓK HASZNÁLATA
Az évek során a hagyományos skopelosi sajtos pite receptje sokat változott. Számos variáció készült mára, az alapvető összetevők sokféle keverékével. Mégis emlékezni kell arra, hogy az eredeti összetevők a liszt, a víz, az extra szűz olívaolaj és a kecskesajt, és ennyi az egész.
Még Skopelosban is fejlődött az alaprecept. A sajton kívül spenótot, zöldeket, hagymát, édes cukrászkrémet, csokoládét és egyéb fajtákat tesznek bele. Így lehetősége van megkóstolni a finom gyepsütit, a kiadós spenótos pitét, a finom hagymás pitét, valamint a finom tejes pitét és az ellenállhatatlan csokis pitét.
De minden pitét mindig a hagyományos pitelappal gyúrnak és rendesen kisütnek. Szóval, mostanra már rájöttél, hogy a finomság nagy része a pitelap nyílásában rejlik.
A SKOPELOS SZEREPES SAJT PIE FELTÉTELEI
Ha szeretné kipróbálni szerencséjét a főzés során, az alábbiakban bemutatjuk a Skopelos hagyományos sajttorta legnépszerűbb és egyszerűbb receptjeit.
Ezek a receptek Adrina Éttermek ( Adrina Szállodák), Argiro Barbarigou és Akis Petretzikis.
Sok szerencsét!
SKOPELOS CHEESE PIE - HASZNÁLATI VÉDELEM, Adrina Éttermek
( Adrina Szállodák)
Vessen egy pillantást alább a hagyományos sajtos pite receptjére, amely Skopelos egyik legizgalmasabb hagyományos receptje.
- Először is, a finomlisztet egy tálba tesszük, hozzáadunk egy kevés extra szűz olívaolajat és egy csipet sót. Elkezdjük gyúrni a keveréket, szükség szerint egy kevés vizet adunk hozzá, amíg a tészta puha nem lesz.
- Ezután a tésztát két golyóra vágjuk, és 15 percig pihentetjük.
- Egy másik tálban feta sajtot és egy kis borsot teszünk. A sajtot villával összetörjük.
- Ezután megszórjuk a pultot kukoricaliszttel, és az egyik lapot feltekerjük, megkenjük olívaolajjal. Majd a lap felületére rátesszük a darált sajtot.
- Ezután gördítjük a tésztagolyókat a lapra, és úgy formáljuk őket, mint egy csiga.
- Egy serpenyőben (közepes lángon) extra szűz olívaolajon addig sütjük, amíg élénk arany színt nem kapnak.
- A pitéket papírtörlőn lecsepegtetjük, tányérra tesszük, és melegen tálaljuk.
SKOPELOS CHEESE PIE - HASZNÁLATI VÁLLALAT, Argiro barbarigou
Hozzávalók
Tészta: 500 gramm liszt, 1/2 csésze olívaolaj, 1 evőkanál ecet, 1 evőkanál. só, langyos víz (amennyit csak igényel)
Töltelék: 400 g feta sajt, frissen őrölt paprika
Sütés: sok olívaolaj
Nyissa ki a pite lapot: extra liszt
Módszer
A hagyományos Skopelos sajtos pite serpenyőben készül és mézzel tálaljuk. Először is megszórjuk a feta sajtot elegendő borssal.
Egy nagy tálban keverjük össze a tepsi összes hozzávalóját, és gyúrjuk simára a tésztát. Tedd a tálba, fedjük le egy konyharuhával, és hagyjuk pihenni fél órát.
Osszuk a tésztát 4 egyenlő részre. A lisztezett padon nyisson meg minden darabot egy nagyon vékony lemezen.
A felületet meglocsoljuk olívaolajjal. Az egészet megszórjuk feta szeletekkel. Hajtsa fel a lapot szemben, szűrje le a tésztát, és csavarja csigává.
Forró olívaolajon süssük meg a Skopelos sajtos pitét mindkét oldalukon barnára.
Ez a hagyományos Skopelos sajtpite fagyasztható, mielőtt megsütjük és több hónapig tárolják.
Öntsük a sajttortát, amint kijön a kakukkfű mézzel.
SKOPELOS CHEESE PIE - HASZNÁLATI VÉDELEM, Akis Petretzikis
Hozzávalók
Tészta: 500 g lágy liszt + extra kinyitásra, 2 közepes tojás, 2 evőkanál. olívaolaj, 1 evőkanál. ecet, fehérborból, 150-200 gr. víz
Töltés: 400 g szelet, 200 gr. gruyere, 1 közepes tojás, bors
Tálalás: méz, szezámmag, mentalevél, friss
Módszer
Egy tálba adjuk hozzá a tészta összes hozzávalóját. Keverje össze kézzel vagy keverővel, amíg bolyhos tésztát nem készít, amely elhúzódik a tál szélétől.
Ha kész, tedd félre pihenni 30 percig. Reszeld le a fetát és a gruyère sajtot egy tálba.
Add hozzá a tojást és a borsot. Keverd össze, majd tedd félre. Miután a tészta pihent, egy kevés liszt segítségével nyújtsd ki vékony lappá. Vágd hosszában 8-10 cm-es csíkokra, amelyeket aztán feltekerhetsz.
Minden csíkot meglocsolunk olívaolajjal, és hozzáadunk néhány sajtkeveréket. A tölteléket körülvevő csíkokat biztonságosan tekerje fel, majd csavarja össze, hogy örvényt hozzon létre. Forró olajban, közepes lángon 8-10 percig sütjük az egyes sajttortákat mindkét oldalukon aranybarnára.
Papírtörlőre szedjük, hogy lecsepegtesse a felesleges olajat. Mézzel, szezámmaggal és mentalevéllel tálaljuk.
A SKOPELOS SAJT PIE ÉS KALOROK
Egy tápérték egy adagonként 367 kalória.
AHOL VENNI SKOPELOS SAJT PISZTEL HÁZHOZ
Biztos, hogy rabja lesz a Skopelos sajtos pite ellenállhatatlan ízének!
Nem számít, hányszor eszel sajtos pitét az ünnepek alatt, az nem lesz elég.
Ezért biztosítjuk Önnek a Skopelos sajttorta legjobb beszállítóit, hogy vigye haza!
- „Spora” Giannis Zervas, 2 km EO Skopelos, Tel .: +30 2424024860
- Ourania (Nina) Koltsidis, Telefon: +30 2424024774
- "Nisiotissa", Glossa Skopelos, Tel.: +30 24240 34350
- Nők „Glossiotissa” Agroturisztikai Egyesülete, Glossa Skopelos, Tel.: +30 24240 33224
TIPP: Friss helyett inkább fagyasztott sajttortát vásároljon.
Hol élvezze a legjobbakat SKOPELOS SAJT PIE
Skopelos hagyományos sajtos pitéjét Skopelos bármely pontján felszolgálják. A vendégek sajtos pitéket fogyaszthatnak. reggelire ebédre, vacsorára,... egész napos és esti harapnivalóra... melegen... hidegen... a tengernél... szó szerint mindenhol. Végül is a görögök imádják mind a feta sajtot, mind a pite finom ízét.
Minden éttermek és a tavernák, még a kávézókban is Skopelos Chora, tálaljuk a hagyományos sajtos pitét.
Sőt, függetlenül attól, hogy melyik falut vagy tengerpartot látogat meg Skopelos-ban, bárhová is megy, a sodrott sajtpite a menük vezetője.
Javasoljuk, hogy próbáljon ki autentikus Skopelos csavart sajttorta-t itt: Adrina Éttermek a csodálatos Panormos és Michalis a káprázatos országban, Skopelosban
Adrian Taverna
Adrina Taverna a 4 csillagos szállodában található Adrina Beach Hotel, itt Panormos.
Látogatás a Adrina Taverna étterem az a megfizethető luxus, amelyet nyári vakáció során meg kell adnia magának.
A helyszín Adrina Taverna idillikus, a hullámokon keresztül, kilátással a gyönyörűre Panormos és az égei-tengeri. A szolgáltatás profi.
At Adrina Taverna, élvezni fogja az autentikus hagyományos ízeket, a jól elkészített ételeket, a hűvös salátákat, a friss halat és a tenger gyümölcseit. A specialitása Adrina Taverna a homár és skorpióhal spagetti.
A finom skopelosi sajtos pite a legjobb módja annak, hogy elkezdd az ízek felfedezését. Itt élvezheted a skopelosi sajtos pite autentikus receptjét. A különbség a rendkívül ropogós levélben és a hagyományos töltelékben rejlik.
Ha sosem hagyod ki a desszertet az étkezéseidből, akkor mindenképp próbáld ki a finom tejespitét is!!!
Michalis
Michalis autentikus Skopelos pitéket kínáló boltja a festői Chora területén található Skopelos.
A Michalis Pies 1991-ben nyílt meg. Azóta hű maradt a hagyományokhoz és a minőséghez, folyamatosan fejlesztve receptjeit.
A hagyományos skopelosi sajtos pite mellett süteménykrémmel, spenóttal, csirkével, sonkával és sajttal, hagymával, valamint csokoládéval töltött pitéket is kóstolhatsz!
Próbálja ki a Skopelos sajttortát, és fedezze fel a legfinomabb hagyományos recept az egész Skopelosból!
Skopelos.com - Skopelos Blog
I blog.skopelos.co - skopelos.com/blog