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INSALATA DI MELANZANE ALLA GRIGLIA

RICETTE LOCALI SKOPELOS

Se ci credi davvero cibo è una delle gioie più preziose della vita, quindi visitare Skopelos. L'isola di Skopelos ti ricompenserà con tante deliziose ricette locali.

L'insalata di melanzane grigliate è una di queste. È un delizioso mix di tradizione e creatività contemporanea.

La melanzana è una delle più sane cibo scelte poiché contiene vitamine B1, B6, B3, K e potassio in sole 35 calorie. Viene utilizzato principalmente per preparare insalate, ma quando viene grigliato offre un'esperienza di degustazione unica che entusiasma anche chi conosce la buona cucina.

Anche se all'inizio potrebbe non sembrare un piatto per tutti, se lo assaggi una volta sola, ti renderai conto di come un gusto particolare possa essere così apprezzato da persone di tutte le età.

La seguente ricetta unica è del Adrina Alberghi Ristoranti.

ingredienti

Melanzane
aglio
succo di limone
timo
menta verde
origano
pomodoro
noci

METODO

• Preriscaldiamo la griglia a media
• Quindi, tagliamo strisce in ogni buccia di melanzana e poi le tagliamo a rondelle di circa mezzo pollice di spessore.
• Mettiamo le melanzane su una teglia e cospargiamo leggermente con un po 'di sale.
• Quindi, grigliamo le melanzane per circa 10 minuti, girandole a metà, finché non diventano morbide e prendono un colore marrone.
• In una ciotola mescoliamo gli altri ingredienti dell'insalata come aglio, succo di limone, timo, menta, origano, pomodori e noci.
• Non appena le melanzane saranno cotte, le mettiamo nella ciotola e le mescoliamo al resto delle verdure, prima di disporre il composto su un piatto da portata.
• L'insalata di melanzane grigliata viene servita con alcune pite arabe croccanti.

Goditi l'insalata di melanzane grigliate a Adrina ristoranti e abbraccia una nuova entusiasmante esperienza divertendoti cibo a Skopelos.