מוזיאון טחנת הזית סקופלוס - סקופלוס משפחתית אנטוניו

SKOPELOS ANTONIOU FAMILY, SKOPELOS OLIVE MILL MUSEUM, SKOPELOS OLIVE OIL, SKOPELOS OLIVE MILL, SKOPELOS OLIVE PRESS, מוצרים מסורתיים SKOPELOS, מזון SKOPELOS, מוצרים מקומיים של SKOPELOS, שמן זית SKOPELOS, NORTHERN SPORADES, יוון, איי יוון, הבלוג של SKOPELOS, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERS

מוזיאון טחנת הזית סקופלוס - סקופלוס משפחתית אנטוניו

מוצרים מקומיים של סקופלוס

עץ שמן הזית

עץ הזית הופיע לפני כ-7000 שנה באזור הים התיכון. פרי הזית תמיד נקשר לעם הים תיכוני ולאורח חייהם.

זיתים

ביוון במיוחד הזית נחשב לפרי מבורך עוד מימי קדם. היוונים אוהבים ומכבדים את עץ הזית, כחלק בלתי נפרד מהתרבות והמסורת היוונית, אך גם כסמל עולמי לשלום.

מוצרים מקומיים של סקופלוס, מוזיאון טחנת הזית של סקופלוס

עצי זית פורחים בסוף האביב. תהליך מסיק הזיתים נמשך מסוף ספטמבר ועד סוף פברואר, בהתאם לזן הזית.

עץ הזית במיתולוגיה היוונית

אתונה, בירת יוון, נקראה על שם האלה הקדומה אתנה. למעשה, כפי שאנו למדים מהמיתולוגיה, היה עימות עז בין אלת החוכמה אתנה, לבין אל הים, פוסידון.
בפרט, שני האלים תבעו את העיר. אז הם החליטו לתת לאנשים לבחור מי יהיה המגן הסופי של העיר.
אתנה הציעה עץ זית, בעוד פוסידון הציע מעיין. עץ הזית גבר כיוון שנחשב לסמל העליון של חוכמה, ידע, כוח ושפע.

skopelos המשחקים האולימפיים זית טי

בימי קדם, אלופים אולימפיים הוכתרו בזר עשוי מענף זית שנקרא "קוטינוס". עד היום סמל עץ הזית עדיין בולט במשחקים האולימפיים.

מטחנות הזיתים היום

עוד בימינו, עץ הזית ממשיך לקבל את הזוהר שלו. פרי זית ונגזרותיו הם הכרחיים בתזונה היומית שלנו. כל המומחים מדגישים את חשיבותם של אבות המזון שהזית מציע.

אזור הים התיכון, במיוחד יוון, נותר מקום הייצור מספר אחת של שמן זית כתית מעולה.

האי סקופלוס השופע הוא מקום מבורך עם ייצור חקלאי. שמן הזית והזיתים של סקופלוס הם סחורות שלא רק מיוצרות באי אלא גם מיוצאות.

שמן זית skopelos משפחת אנטוניו

באי סקופלוס יש בית בד חדיש של ה- משפחת אנטוניו עם היסטוריה ומסורת במשך יותר ממאה שנה.

 

משפחת אנטוניו

משפחת אנטוניו היא חברה מסורתית בבעלות משפחתית, הממוקמת ב לְפַרֵשׁ כפר האי סקופלוס. הוא מפעיל את בית הבד המסורתי מאז 1890.

את המסע היצירתי של החברה החל סבא רבא של המשפחה ג'ורג' הראשון אנטוניו בשנת 1890. באותן שנים היה בית בד מסורתי והאמצעי היה טחנת האבן הקלאסית ועזרת בעלי חיים.

שמן זית skopelos משפחת אנטוניו

המסע המשיך עם סבא ג'ון סי אנטוניו. הוא עקב אחר התפתחות הזמנים ויישם שיטות ואמצעים חדשים, כמו מכבשים הידראוליים וגם מכונות צנטריפוגליות.

כיום למשפחת אנטוניו, עם כבוד למסורת וניסיון רב שנים בתעשייה, יש מתקנים מודרניים לְפַרֵשׁ סקופלוס.

 

שמן זית skopelos משפחת אנטוניו

הדאגה העיקרית של החברה היא ייצור, בחירה וסטנדרטיזציה של שמן זית כתית מעולה באיכות מעולה. שמן הזית צריך תמיד להכיל רכיבי תזונה עשירים, ולשמור על הארומה המושלמת ועל הטעם הפירותי הייחודי שרק פרי זית טרי ובריא מציע.

שטח מטעי הזיתים המסורתיים הוא 60 דונם בסך הכל והם ממוקמים בצפון מערב סקופלוס וסביב הכפר גלוסה בגובה 250 מ'.

לייצור שמן זית ב משפחת אנטוניו, נעשה שימוש בזיתים מהזנים Amfissi ו-Koroneiki.

שמן זית skopelos משפחת אנטוניו

מוזיאון אוליב מיל

משפחת אנטוניו מציעה משהו יותר מסתם שמן זית כתית מעולה. הם מציעים את החוויה של ייצור שמן זית? מה עומד מאחורי בקבוקי שמן הזית שכולנו נהנים.

שמן זית skopelos משפחת אנטוניו

למי שמעוניין ללמוד עוד על ההיסטוריה של שמן הזית בסקופלוס, משפחת אנטוניו אספה את כל הנתונים ההיסטוריים בשטח של 1000 מ"ר. בתוך רכושו. מוזיאון בית הבד וכן המפעל פתוחים כל השנה. עם זאת, הסיורים מאורגנים על פי בקשה.

הסיור במוזיאון טחנת שמן הזית של משפחת אנטוניו הוא מסע בזמן בהיסטוריה של ייצור שמן זית. מהתקופה שבה השתמשו באבנים ובחיות משק, טחנות ומכבשים ועד היום, שם הם משתמשים במכונות צנטריפוגליות אולטרה-מודרניות.

שמן זית skopelos משפחת אנטוניו

המבקרים יכולים ללמוד הכל על עץ הזית ועל כל תהליך ייצור שמן הזית, החל ממסיק הזית ועד לביקבוק הסופי של שמן הזית. הסיור מודרך על ידי מדריך קולי, סרטונים, תמונות וכמובן סיור בתערוכות שהמשפחה מציגה.

המכונות של בית הבד המשפחתי המסורתי ופריטים נוספים ששימשו בתהליך ייצור שמן הזית מהעת העתיקה ועד סביבות שנות ה-1950.

ללא ספק עצירה קצרה זו במוזיאון שמן הזית של ה משפחת אנטוניו שווה את הביקור. טחנת זית, מוזיאון שמן זית, זית מזון טעימות מוצרים, חנות שמן זית ומוצרי עץ זית הכל במקום אחד!

 

Skopelos.com - בלוג סקופלוס

אני blog.skopelos.co - skopelos.com/blog

מחבר - אדרינה בתי מלון Skopelos -  www.adrina.g הוא 

אני www.adrinabeach.co - אני www.adrinaresort.co

 

 

 

 

הודעות אחרונות מאמרים טריים מהבלוג

Booking.com

עקבו אחרינו

במה אתה מתעניין? גלה משהו נחמד