ארוחת חג המולד והאלפים בסקופלוס

חופשות חג המולד הן אלו המעוררות את הרגשות החמים ביותר. יחד עם זאת, הן אלו המעוררות את הארוחות הטעימות והעשירות ביותר. משפחה וחברים נהנים מרגעים מלאי אהבה של רוגע נטול דאגות. במיוחד ילדים הם השמחים ביותר, כשהם מחכים למתנות ולשירי חג המולד של סנטה קלאוס.

​​‌​​‌‌‌​‌‌​‌‌‌‌

בכל מקום ביוון ישנם מנהגים ומסורות מיוחדות לחג המולד. יש גם תפריטים שונים. חג המולד בסקופלוס יש לו אווירה ייחודית משלו. שולחנות חג המולד של סקופלוס מורכבים בדרך כלל מהמנות והממתקים הבאים.

ארוחת חג המולד

שולחן חג מולד קלאסי בסקופלוס, בערב חג המולד או ביום חג המולד, כולל בדרך כלל יוגורט חצילים (עם יוגורט) כמנה ראשונה, וחזיר או עוף ממולאים בשזיפים כמנה עיקרית (מתכון מקומי מסורתי). בזמנים עברו, לאחר תפילת הכנסייה, יום חג המולד הוגש מרק עיזים.

על השולחן תמיד חסר לחם ישו המסורתי (Christbread), ועליו צלב נלוש.

ארוחת ערב לכבוד ראש השנה

התפריט שונה מעט בערב או ביום הראשון של השנה. לחם חג המולד מוחלף בלחמנייה הקדושה של סנטה קלאוס. זה פופולרי במיוחד בקרב ילדים. המנה העיקרית היא בדרך כלל תבשיל תרנגול טעים עם תפוחי אדמה.

האטרקציה של היום הראשון של השנה היא ה-Vasilopita! מי שיזכה במטבע החבוי בפנים יהיה לו מזל במשך כל השנה.

קינוחי חג המולד

ממתקי חג המולד הם טעימים, ולכן יש להם קהל עוקבים עצום. בכל השולחנות במהלך חופשת חג המולד, מלומקרונה, קורביאדס, דיפלס, בקלאווה, ובמיוחד בסקופלוס, לוקומדס לא חסרים.

בנוסף למתכונים המסורתיים, יש עכשיו וריאציות טעימות של הממתקים הקלאסיים האלה.

אלפים וגובלינים בסקופלוס

אלפים הם יצורים זעירים ושובבים של הדמיון. בעבר, אנשים תיארו אותם כיצורים מכוערים ונמוכים עם אוזניים מחודדות, שיער ארוך ופרוע וידיים קטנות ושעירות מצחיקות. כיום, הם קיבלו מראה מצחיק ומתוק יותר. הם עדיין חצופים באותה מידה. כמו באזורים רבים ביוון, בסקופלוס, המסורת היא שהאלפים מופיעים במהלך חופשת חג המולד.

הדאגה העיקרית שלהם היא לגנוב את המעדנים הטעימים של עקרת הבית. התשוקה הגדולה שלהם היא כופתאות. מכיוון שהן מאוד ערמומיות, במקום לתפוס את האוכל ישירות, הם מעדיפים ללכלך אותו כך שהעקרת תצטרך לזרוק אותו. הפשיטות שלהם תמיד מתרחשות בלילה מכיוון שהם מפחדים מאור יום. הם גם מפחדים ממים קדושים. אז לאחר חנוכת חג המולד, 6 בינואר, הם נעלמים לתוך עולם קסום משלהם עד חג המולד הבא.

לכן, אם אתם מוצאים את עצמכם בסקופלוס בימים אלה, עליכם להיזהר שלא הגובלינים יגנבו לכם את האוכל או "יכתם אותו".

מתכוני חג המולד

מנות ראשונות

חציל עם יוגורט הוא מתכון מעולה שנעשה ב מלונות אדרינה מסעדות כל קיץ.

ארוחות

חזיר עם שזיפים

קינוחים

קינוחי חג המולד של סקופלוס. המתכונים למלומאקרונה, קורמבידס וכופתאות נמצאים בפוסט של Skopelos.com: חג המולד בסקופלוס.

לוקומאדס הוא טעם מתוק להפליא, במיוחד עם המתכון של מלונות אדרינה מסעדות, עשוי מ מסורתי דבש.