אגודת אגרותיירות גלוסיוטיסה

סקופלוס "גלוסיוטיסה" - אגודת התיירות החקלאית לנשים של סקופלוס היא ארגון מקומי שנוסד בשנת 1999 על ידי קבוצת נשים.

איגוד האגרותיירות לנשים של סקופלוס

Skopelos Glossiotissa, Skopelos Women's Agrotourism Association הוא ארגון מקומי שנוסד בשנת 1999 על ידי קבוצת נשים, ב כפר גלוסה, שהתעניינו בקידום תיירות בת קיימא באי.

באופן ספציפי, 24 נשים, תושבות קבע של גלוסה סקופלוס, ייסדו את הקואופרטיב האגרו-תיירותי לנשים תחת השם גלוסיוטיסה. מטרתן העיקרית הייתה הן הכנה והן קידום של סקופלוס מסורתיים מקומיים כלי אוכל. חלקם הם הממתקים המסורתיים העשויים משקדים ואגוזי מלך, חמליה ורוזטות, ממתקי כפית, במיוחד ה"אבגאטו" עם המרכיב העיקרי שזיף סקופלוס, אך גם טעמים מלוחים כמו פשטידת הגבינה המעוותת המפורסמת של סקופלוס, פאי דשא, ו מעדנים אחרים בהתאם לתקופה.

ההצלחה של גלוסיוטיסה מבוססת על ההקפדה על איכות ואותנטיות ועל התעקשותן של הנשים להשתמש בלעדיות מרכיבים טריים מקומיים כחומר גלם

בנוסף "הגלוסיוטיסה" פעילה בין היתר בהחייאת מנהגים עם אלמנט אי חזק. כמו כן, היא לוקחת על עצמה ארגון אירועים חברתיים במסורת האי (חתונות גלוסיוטיקוס, טבילות, נשפים, פסטיבלים עממיים וכו'), וכן קייטרינג לאירועים בעלי אופי כנס באי ומחוצה לו.

גלוסיוטיסה – ארגון התיירות החקלאית לנשים של סקופלוס מפעיל מאפייה וחנות עם מוצרים מסורתיים מקומיים בכפר גלוסה, שם המבקרים יכולים לחוות טעמים יווניים מסורתיים וללמוד על המסורות התרבותיות של האי סקופלוס. הארגון מנוהל כולו על ידי נשים מקומיות, וכל האוכל והקינוחים המוגשים עשויים ממרכיבים מקומיים.

נשות גלוסה מפעילות שני מקומות. חנות ההכנה והחנות בכפר. לקוחות יכולים לרכוש את הטעמים האהובים עליהם משני המקומות. בחורף הן נמצאות בכפר גלוסה ואחרי השעה 14:00 הן הולכות למפעל ההכנה. העמותה מארגנת גם סדנאות ופעילויות נוספות כדי לעזור למבקרים ללמוד על התרבות ואורח החיים היווני המסורתיים.

בסך הכל, איגוד האגרותיירות לנשים של סקופלוס - גלוסיוטיסה היא דוגמה מצוינת לאופן שבו קהילות מקומיות יכולות להתאחד כדי לקדם תיירות בת קיימא ולשמור על המורשת התרבותית שלהן. בכך שהיא מציעה למבקרים חוויה אותנטית וסוחפת של תרבות ואורח חיים יווני מסורתי, העמותה מסייעת לתמוך בכלכלה המקומית ולשמור על משאבי הטבע והתרבות של האי.