אגודת נשים גלוסיוטיסה- עמותת אגרותיירות נשים
סקופלוס גלוסיוטיסה כפר גלוסה איגוד הנשים Skopelos, Skopelos Women's Agrotourism Association, סקופלוס מוצרים מקומיים, קינוחי Skopelos, ממתקים מקומיים Skopelos, פשטידת גבינות Skopelos, glossiotissa skopelos, כפר גלוסה, ספורדות צפון, יוון
אגודת הנשים SKOPELOS GLOSSIOTISSA, כפר גלוססה
איגוד האגרותיירות לנשים של סקופלוס
מוצרים מקומיים של סקופלוס
Skopelos Glossiotissa, Skopelos Women's Agrotourism Association הוא ארגון מקומי שנוסד בשנת 1999 על ידי קבוצת נשים, ב כפר גלוסה, שהתעניינו בקידום תיירות בת קיימא באי.
ליתר דיוק, 24 נשים, תושבות קבע של לְפַרֵשׁ סקופלוס, הקימה את קואופרטיב האגרו-תיירות לנשים תחת השם גלוסיוטיסה. המטרה העיקרית שלהם הייתה גם הכנה וגם קידום של סקופלוס מסורתיים מקומיים כלי אוכל. חלקם הם הממתקים המסורתיים העשויים משקדים ואגוזי מלך, חמליה ורוזטות, ממתקי כפית, במיוחד ה"אבגאטו" עם המרכיב העיקרי שזיף סקופלוס, אך גם טעמים מלוחים כמו פשטידת הגבינה המעוותת המפורסמת של סקופלוס, פאי דשא, ו מעדנים אחרים בהתאם לתקופה.
ההצלחה של גלוסיוטיסה מבוססת על ההקפדה על איכות ואותנטיות ועל התעקשותן של הנשים להשתמש בלעדיות מרכיבים טריים מקומיים כחומר גלם
בנוסף "הגלוסיוטיסה" פעילה בין היתר בהחייאת מנהגים עם אלמנט אי חזק. כמו כן, היא לוקחת על עצמה ארגון אירועים חברתיים במסורת האי (חתונות גלוסיוטיקוס, טבילות, נשפים, פסטיבלים עממיים וכו'), וכן קייטרינג לאירועים בעלי אופי כנס באי ומחוצה לו.
גלוסיוטיסה – איגוד אגרותיירות נשים של סקופלוס מפעיל מאפייה וחנות עם מוצרים מסורתיים מקומיים ב כפר גלוסה, שם המבקרים יכולים לחוות טעמים יווניים מסורתיים וללמוד על המסורות התרבותיות של האי סקופלוס. העמותה מנוהלת כולה על ידי נשים מקומיות, וכולן מזון והקינוחים המוגשים עשויים מחומרי גלם מקומיים.
הנשים של לְפַרֵשׁ לשמור על שני מקומות. חנות ההכנה והחנות בכפר. לקוחות יכולים לרכוש את הטעמים האהובים עליהם משני המקומות. בחורף הם נמצאים ב הכפר גלוסה ואחרי 14.00 הם הולכים למפעל ההכנה. העמותה גם מארגנת סדנאות ופעילויות אחרות כדי לעזור למבקרים ללמוד על התרבות היוונית המסורתית ואורח החיים.
בסך הכל, איגוד האגרותיירות לנשים של סקופלוס - גלוסיוטיסה היא דוגמה מצוינת לאופן שבו קהילות מקומיות יכולות להתאחד כדי לקדם תיירות בת קיימא ולשמור על המורשת התרבותית שלהן. בכך שהיא מציעה למבקרים חוויה אותנטית וסוחפת של תרבות ואורח חיים יווני מסורתי, העמותה מסייעת לתמוך בכלכלה המקומית ולשמור על משאבי הטבע והתרבות של האי.
