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スコペロス・アントニオ家

スコペロス島の特産品

スコペロスは多くのことで有名です 地元の製品 それは生成します。 これらのXNUMXつは、純粋なバージンオリーブオイルです。

アントニウ家は、1890 年以来、伝統的なオリーブ プレスを運営しています。オリーブ工場は、 グロッサビレッジ スコペロス島の。 優れた品質のバージン オリーブ オイルを生産する Antoniou のビジネスは、伝統的な家族経営です。

会社の創造的な旅は、1890 年に家族の曽祖父であるジョージ I. アントニオによって始まりました。当時、伝統的なオリーブ工場があり、オリーブを粉砕するために使用された手段は、古典的な石臼と動物の助けでした。

旅は祖父ジョン・G・アントニオと共に続きました。 彼は時代の進化に従い、より現代的な方法をオリーブ圧搾に適用しました。 彼は、油圧プレスと遠心機が前面に出たときに使用しました。

今日、アントニウ一家は、伝統と業界での長年の経験を尊重し、近代的な施設を持っています。 舌 スコペロス。

同社の主な関心事は、優れた品質のエキストラバージン オリーブ オイルの生産、選択、標準化です。 オリーブオイルは常に豊富な栄養素を含み、新鮮で健康的なオリーブ果実だけが提供する完璧な香りと独特のフルーティーな味を保つ必要があります.

伝統的なオリーブ畑の面積は全部で 60 エーカーで、スコペロスの北西部と周辺に位置しています。 グロッサの村 標高250m。

でのオリーブオイルの生産のために アントニオ家、アンフィッシとコロネイキの品種のオリーブが使用されています。

アントニウ オリーブ プレスには、彼が古い機械やツールを備えた博物館として設計した 1,000 平方メートルのエリアがあります。

年中無休で、予約制で訪問者はこの地域の個人ツアーを手配できます。

このサイトでは、訪問者はオリーブの祝福された果実に関する生産プロセスやその他の多くの興味深い事実について多くを学ぶことができます。