Skopelos Cheese Pie - ტრადიციული რეცეპტი
გასტრონომია Skopelos, ადგილობრივი რეცეპტები skopelos, skopelos ყველის ტორტი, ტრადიციული ყველის ტორტი, ტრადიციული ყველის ტორტი რეცეპტი
SKOPELOS CHEESE PIE- ტრეიდული რეცეპტი
SKOPELOS ლოკალური ცნობები
ტრადიციული Skopelos გრეხილი ყველის ღვეზელის წარმატების საიდუმლო მდგომარეობს მის ნამდვილ ადგილობრივ ინგრედიენტებში, სწორ შეწვაში, რომელიც იწვევს მის ნათელ ოქროსფერ შეფერილობას და ხელნაკეთი ფილოს ცომი.
ის ინგრედიენტები თეთრი fლოური, ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი და ადგილობრივი თხის ყველი. ადგილობრივი ინგრედიენტების სიმარტივე პრესტიჟს ანიჭებს skopelitiki ყველის ღვეზელის ტრადიციულ რეცეპტს.
შემდეგი რეცეპტია რესტორნები of ადრინა სასტუმროები. ვიზიტი ადრინა ტავერნა, ადრინა სადილი რესტორანიდა ადრინა სადილი რესტორანი გასტრონომიის უნიკალური გამოცდილებისთვის.
ინგრედიენტები
იყიდება ცომი
1 კგ ბარის ფქვილი
1 ან 2 სუფრის კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
მარილი
წყალი, როგორც საჭიროა ცომისთვის
სიმინდის ფქვილი ცომის ფურცლების გასახსნელად
შევსების მიზნით
½ კგ თხის ყველი (ფეტა ყველი)
ცოტა წიწაკა
METHOD
- პირველი, რასაც ვაკეთებთ, არის უბრალო ფქვილი თასში და დავამატოთ ცოტა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი და ცოტა მარილი. ვიწყებთ მასის ცვლას და საჭიროების შემთხვევაში ვამატებთ ცოტა წყალს, სანამ ცომი არ გახდება რბილი.
- შემდეგ ცომს ორ ბურთულად ვჭრით და 15 წუთის განმავლობაში ვტოვებთ.
- სხვა თასში ვამატებთ ფეტა ყველს და ცოტა წიწაკას. ყველს ჩანგლით ვწურავთ.
- შემდეგ დახლს ვასხამთ სიმინდის ფქვილს და ერთ ფურცელს ვახვევთ ზეითუნის ზეთით. შემდეგ ფურცლის ზედაპირზე ვათავსებთ დაქუცმაცებულ ყველს.
- შემდეგ, ჩვენ ფურცელზე ცომის ბურთებს ვფარავთ და მათ ლოკოკინას ვასხამთ.
- ვწვავთ ტაფაზე (საშუალო ცეცხლზე) დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთით, სანამ არ მიიღებენ ნათელ ოქროს ფერს.
- ჩვენ დავყაროთ ღვეზელები ქაღალდის პირსახოცებზე, მოვათავსოთ ისინი თეფშზე და ვმუშაობთ ცხლად.
