შობა სკოპელოზში

შობა SKOPELOS-ში, ახალი წელი SKOPELOS-ში, NEO საჰაერო კონდიცირება საშობაო, საშობაო დღესასწაულები სკოპელოზში, ბაკურები SKOPELOS, ზამთრის არდადეგები SKOPELOS-ში, SKOPELOS ბლოგი, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERS

ქრისტიანები SKOPELOS- ში

მოდით მივესალმოთ წლის საუკეთესო დროს. შობა ყოველთვის იყო სიყვარულის, სიკეთისა და შეთავაზებების დღესასწაული. მთელ მსოფლიოში ყველა საშობაო განწყობაზეა. The სახლები და ქუჩები იძენენ ლამაზ ორნამენტებს და განათებებს, ბავშვები მღერიან სიმღერებს, დიასახლისი კი გემრიელ საშობაო ტკბილეულს აცხობს.

ქრისტიანები პატივისცემით აღნიშნავენ იესოს დაბადებას. წლის პირველ დღეს თოვლის ბაბუა მოდის საჩუქრების დასარიგებლად, რაც ბავშვებს დამატებით ბედნიერებას ანიჭებს.

როგორც მთელ საბერძნეთში, სკოპელოსშიც განსაკუთრებული საშობაო ზეიმი იმართება. ზეიმის უმეტესობა აშკარად ბავშვებს ეძღვნება, თუმცა შობის დროს ყველა ავლენს მათში დამალულ ბავშვს.

ქრისტეს ტრადიციები

 

საბერძნეთში, ისევე როგორც სკოპელოსში, შობის სეზონი 6 დეკემბერს იწყება, რაც წმინდა ნიკოლოზის (ან მეზღვაურთა წმინდანების) დღეა. შობის არაოფიციალური დასასრული 7 იანვარია, წმინდა იოანეს დღე.

საშობაო სეზონის განმავლობაში სკოლები ორი კვირის განმავლობაში იხურება. ჩვეულებრივ, შობის წინა დღიდან (23 დეკემბერი) და წმინდა იოანეს დღეს (7 იანვარი)

ყველა სახლები და სკოპელოსის უბნები დატბორილია შესანიშნავი საშობაო სუნამოებით, ორნამენტებით და საჩუქრებით. Სულ თონეები, საკონდიტრო მაღაზიებსა და სასურსათო მაღაზიებში ენერგიულად მიმდინარეობს მზადება. ყველა ამზადებს ტრადიციულ საშობაო ნუგბარს.

ქრისტიანული ხის დეკორაცია - სავაჭრო გემი

ისევე როგორც მთელ მსოფლიოში შობა, სკოპელოსი ნაძვის ხეებს უთვალავი ორნამენტით, განათებით, საშობაო ბურთებითა და ხელნაკეთი კონსტრუქციებით ამშვენებს.

ნავის გაფორმების ტრადიცია ასევე გავრცელებულია ბერძნულ სახლებში. ეს ჩვეულება გაცილებით ძლიერი იყო ძველ წლებში საბერძნეთში. ბავშვები გადაჭარბებული სიყვარულით, მოუთმენლობითა და ინტენსიური შემოქმედებითობით ცდილობდნენ და ასრულებდნენ ნავების ხელობას.

მშენებლობა იმპროვიზებული იყო იმ მასალებით, რომლებიც ყველა სახლში არსებობდა.

 

ძველად მეზღვაურები გაცილებით მეტი იყვნენ. ამიტომ, ნავზე ასევე არის ბერძენი მეზღვაურებისადმი მიძღვნილი პატივისცემის სიმბოლო, ასევე ნათესავების წუხილი ურთიერთობების სწრაფი აღდგენის შესახებ.

სკოპელოსსა და მთელ საბერძნეთში არსებული საზღვაო ელემენტის გარდა, ნავს კიდევ ერთი სიმბოლო აქვს. ის არსებითად ახალი წლის დასაწყისში ჩვენს ცხოვრებაში ახალი მოგზაურობისკენ მოგვიწოდებს, რომელიც ყოველთვის ქრისტეს დაბადებას ეფუძნება.

ქრისტეს კაროლით

ბავშვებს უყვართ შობა. საჩუქრებისა და ორნამენტების გარდა, საშობაო არდადეგები წელიწადის დროა საგალობლებისთვის. საგალობელი ტრადიციული სიმღერაა, რომელსაც ბავშვები მღერიან ყველა სამეზობლოში. მხიარული საშობაო მელოდიის სანაცვლოდ ისინი ფულს და საშობაო ტორტს იღებენ.

როგორც მთელ საბერძნეთში, სკოპელოსშიც შობის ღამეს და ახალი წლის ღამეს ჟღერს სიმღერები.

საშობაო ფესტივალის ღონისძიებები IN SKOPELOS SICK

 

ყოველწლიურად, სკოპელოსის მუნიციპალიტეტი აწყობს შესანიშნავ საშობაო ღონისძიებებსა და ზეიმებს.

საშობაო ღონისძიებების ჩვეულებრივი ადგილი მდებარეობს თბილისში ქალაქი სკოპელოსი მუნიციპალური კაფის წინ. საშობაო წვეულება განკუთვნილია ყველა ასაკისა და განსაკუთრებით ბავშვებისთვის.

პროგრამა მოიცავს ნაძვის ხის მორთვას და საშობაო აქტივობებს სკოპელოსის დაწყებითი სკოლის, საბავშვო ბაღებისა და საშუალო სკოლის მშობელთა და მეურვეთა ასოციაციების მიერ.

სანტა კლაუსი ყოველთვის იქ არის, რათა სკოპელოსის ბავშვებს საჩუქრები გადასცეს, სხვა მოხალისეები კი მათთან ერთად შეუჩერებლად თამაშობენ. ისინი საშობაო სახის ნახატებს ქმნიან, თოვლის ბაბუასთან და მის მეგობრებთან ერთად სელფებს იღებენ და შთამბეჭდავ საშობაო კონსტრუქციებს ქმნიან.

ისინი ყოველთვის ორგანიზებულია მშობელთა და მეურვეთა ასოციაციების მიერ, საოცარი საშობაო ბაზრობებით, სადაც წარმოდგენილია ხელნაკეთი საშობაო კერძები და მოსწავლეების მიერ დამზადებული საშობაო ნამუშევრები.

ბევრჯერ, ბავშვები შესანიშნავ საშობაო წარმოდგენებს წარმოადგენენ, იქნება ეს თეატრალური თუ საცეკვაო წარმოდგენები. ყოველთვის საშობაო ტექსტებსა და მელოდიებში.

საშობაო

სკოპელოს კულტურული და ფოლკლორული კლუბი ყოველთვის სიამოვნებით მონაწილეობს Skopelos Christmas- ში. მოზარდები საშობაო სიმღერებს მღერიან. სკოპელოს თეატრალური ასოციაცია, ETHOS, ასევე სიამოვნებით წარმოგიდგენთ საშობაო პრეზენტაციებს.

სკოპელოსის საშობაო ფესტივალზე ბევრი სიურპრიზია და ისინი ყოველწლიურად იცვლება. საშობაო თოვლის ეფექტმა სკოპელოსის მაცხოვრებლების შთაბეჭდილება მოახდინა.

რა თქმა უნდა, ყოველთვის არის ბუფეტი საშობაო ნამცხვრებით, რომელსაც გთავაზობთ სკოპელოსის მუნიციპალიტეტი.

უფროსები დატკბებიან გლუჰვეინით და გაერთობიან ხმამაღალი საშობაო მუსიკით.

როგორც ზემოთ აღინიშნა, შობა სიყვარულისა და შეწირვის დღეა. მშობელთა და მეურვეთა ასოციაციები ყოველთვის ზრუნავენ, რომ სოციალურად დაუცველი ადამიანებისთვის არსებობდეს მარაგებისა და სოლიდარობის კალათა.

საშობაო ფესტივალის ღონისძიებები NEO-ში საჰაერო კონდიცირება SKOPELOS

 

როგორც Skopelos Town, სოფელ ნეოში კონდიციონერი or ელიოსიმათ სიამოვნებით მიესალმნენ სადღესასწაულო საშობაო სეზონი. ბავშვები ყოველთვის არიან მოვლენების მთავარი გმირი.

საშობაო ღონისძიებები ახალში კონდიციონერი სკოპელოს სახელით არის ცნობილი კლიმატიანას შობა.

ზედიზედ მეექვსე წელია, ნეოს ადგილობრივი თემი კონდიციონერიმშობელთა და მეურვეთა ასოციაციასთან და AO KERAUNOS კორპორაციასთან ერთად, წარმოგიდგენთ საოცარ საშობაო მზადებას, ზეიმებსა და ღონისძიებებს. ამგვარად, ბოლო წლების მსგავსად, სკოპელოსის ბავშვებისთვის საოცარი საშობაო აქტივობები გაიმართა.

ნაძვის ხის მორთვა და განათება, ბუშტებით ცეკვა, ფილმების ჩვენებები, ჩვენი პატარა მეგობრების წარმოდგენები, რა თქმა უნდა, სანტა კლაუსის თანდასწრებით, მისი ჯადოსნური ტომრიდან საჩუქრების დარიგება, ბავშვთა ხელნაკეთი ნივთების ბაზრობები, ტრადიციული საშობაო მუსიკა, ნუგბარი და ბევრი გართობა.

რა თქმა უნდა, ნეოში შობაც კი არა კონდიციონერი აკლია სიყვარულისა და შეთავაზების კალათა.

ასევე იმართება მხიარული ღონისძიებები მუსიკით, ცეკვით და გართობით გლოსას სოფ სკოპელოში.

საახალწლო ტრადიციები სკოპელოსის კუნძულზე

ყველაზე ტრადიციული ჩვეულება ახალი წლის დღეს ეხება. განსაკუთრებით სახლში პირველი სტუმრის აღნიშვნას. წლის პირველ დღეს, 1 იანვარს, ვხვდებით „ამბადიკოს“ ჩვეულებას, ანუ „პირველი ფეხის“ ჩვეულებას. ამის მიზანი ბოროტების მოგერიებაა. სკოპელოსის სახლის დიასახლისს მოუწოდებენ, ბროწეული დააწკაპუნოს ან გატეხოს და დამსწრეებს წყალი მოაყაროს. ის ასევე რკინის ქვას უჭირავს, რათა ყველა მისი საყვარელი ადამიანი რკინად (რაც ნიშნავს ძლიერსა და ჯანმრთელს) აქციოს.

სახლში პირველი სტუმარი უნდა იყოს იღბლიანი და კეთილი ადამიანი! ის სახლში უნდა შევიდეს მარჯვენა ფეხით.

საშობაო ტკბილეულის არომატები სკოპელოსში

საშობაო ტკბილეულს ასრულებს ყველა სახლები სკოპელოს არის შაქრიანი ფუნთუშები (კურამპიედები), მელომაკარონა და ხრაშუნა დუმპლინგი.

ბერძნული მუწუკები უგულარული ბურთები (კოურამპიდები)

გიანის ლუკაკოსი, თავის ვებსაიტზე, გთავაზობთ უგემრიელესი კურამპიედების შემდეგ შესანიშნავ რეცეპტს!!

აღიარეთ ინგრედიენტები

• 300 გრ ახალი კარაქი
• 350 გრ ძროხის კარაქი
• 220 გ ყაბაყი შაქარი
• 60 გ შავი რომი
• 4 გრ ვანილი ნატურალური
• 2 გ გამაფხვიერებელი
• 1120 გრ ფქვილი
• 2 გრ მარილი
• 250 გ ნუში, შემწვარი და უხეშად დაფქული
  შაქრის ფხვნილი ჩამოსხმისთვის

METHOD

 

 

კარაქი შაქართან და ვანილთან ერთად ათქვიფეთ მავთულხლართით მიქსერით გათეთრებამდე (დაახლოებით 15-20 წუთი). მიქსერის სიჩქარეს ვამცირებთ.

ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი აურიეთ და ეს ნარევი თანდათანობით ჩაასხით ათქვეფილ კარაქში. დაუმატეთ ნუში და შემდეგ რომი. ხელით მოზილეთ ცომი ერთ ნაჭრებად.

დავჭრათ ცომის ბურთულები, დარწმუნდით, რომ ისინი ერთნაირი წონისაა და კარის ფუნთუშებს მიეცით თქვენთვის სასურველი ფორმა.

ოდნავ დააჭირეთ თითის თითოეული ბისკვიტის (კურამპის) თითს და მოათავსეთ საცხობი უჯრაზე, ტოვებს მათ შორის მცირე მანძილს.

გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 170°C-ზე 15-20 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ ღუმელიდან, კარგად გააგრილეთ და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

მელომაქარონა

აკის პეტრეძიკის საცხობი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 170 გრადუსზე 15-20 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ ღუმელიდან, კარგად გააგრილეთ და მოაყარეთ შაქრის პუდრა. მელომაკარონაში აუცილებლად წარმატებას მიაღწევთ!

აღიარეთ ინგრედიენტები

სიროპისთვის

• 500 გრ წყალი
• 800 გრ გრანულირებული შაქარი
• 150 გ თაფლი
• 3 ჯოხი (დ) დარიჩინი
• 3 კბილი
• 1 ფორთოხალი, გაჭრა ნახევარში

1-ლი ნარევი

• 400 გრ ფორთოხლის წვენი
• 400 გრ სათესლე ზეთი
• 180 გრ ზეითუნის ზეთი
• 50 გ ყაბაყი შაქარი
• 1/2 ჩაის კოვზი (კ) კბილი
• 2-3 ჩაის კოვზი დარიჩინი
• 1/4 ჩაის კოვზი (ებ) ნიგოზი
• 1 ჩაის კოვზი სოდა საცხობი სოდა
• 2 ფორთოხლის ცედრა

მე -2 ნარევი

• 1 კილოგრამი უნივერსალური ფქვილი
• 200 გრ სემოლინა, ჯარიმა

Მომსახურება

• თაფლი
• კაკალი

METHOD

ჩამოსხმა

Argyro Barbarygou თავის ვებსაიტზე გვაწვდის შემდეგ შესანიშნავ რეცეპტს ხრაშუნა პელმენებისთვის.!!

აღიარეთ ინგრედიენტები

• 5 კვერცხები
• 2 ვანილი
• კოვზი ცხვირზე სოდა
• 1 ნაყენი მარილი
• 3 ½ ჭიქა ფქვილი
• ზეითუნის ზეთი ან სათესლე ზეთი frying

სიროპისთვის

• 500 გრ thyme თაფლი
• 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი
• 1/2 ჩაის კოვზი (კ) კბილი
• 1 cup water
• დაჭრილი ნიგოზი

METHOD

პელმენებისთვის ჯერ გამოაცალკევეთ კვერცხის გული ცილისგან. კვერცხის ცილას მოაყარეთ მარილი და ათქვიფეთ გახეხილამდე (საშუალო სიჩქარით).

გულებში ჩავასხათ ვანილი და 5' ათქვიფეთ ხელის მიქსერით, რომ კარგად გათეთრდეს და სუნი არ ჰქონდეს.

კვერცხის კვერცხებს დაუმატეთ კვერცხის გული და დაამატეთ სოდა. სცემეს 5 წუთის განმავლობაში, რომ კარგად გაათბოთ ნარევი. დაასხით ფქვილის 2/3, რომ გახეხილი იყოს. ხელით ზეთი დაალაგეთ და დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი (ნელ – ნელა). დახეხეთ სანამ ცომი ხელებს არ დაიჭერს. დააფარეთ და გააჩერეთ მინიმუმ 30 წუთი. ფხვიერი ზედაპირზე გააფართოვოს მოძრავი პინის ძალიან თხელი ფურცელი.

დაჭრილი მოგრძო ნაჭრებად, დაახლოებით 20 × 15 სმ. ყველა ნამცხვრის ამოღების შემდეგ (დატოვეთ ისინი პირსახოციზე, სანამ გაშრეს, სანამ არ იქნებიან მზად), გააცხელეთ ზეთი პანში. ჩაასხით სათითაოდ.

როგორც კი ზედაპირზე ბუშტუკებს წარმოქმნიან, 30 წამის შემდეგ გააბრტყელეთ ისინი 2 ჩანგლის დახმარებით. მიეცით მათ ცოტა ყავისფერი ფერი. გადაიტანეთ შთამნთქმელ ქაღალდზე, რომ დაიწუროს.

სიროპისთვის

თაფლი განზავდეს 1 ჭიქა წყალში და ფრთხილად დააფარეთ ცომი, რომ ყველაფერი აურიოთ. მოაყარეთ ნიგოზი, მიხაკი და დარიჩინი.

ბაკურები CHRISTMAS ღრიალებით SKOPELOS

სკოპელოსი მიწიერი გასტრონომიული სამოთხეა. საშობაო სეზონზე მიირთმევთ უგემრიელეს შაქრიან ფუნთუშებს (კურამპიედებს), უგემრიელეს მელომაკარონას და ხრაშუნას.

კლასიკური საშობაო ტკბილეულის გარდა, შეგიძლიათ მიირთვათ შესანიშნავი ტრადიციული დელიკატესები, როგორიცაა ჩამალია, როზედები და კოვზის ტკბილეული.

გთავაზობთ შემდეგს თონეები - ნამცხვრები სკოპელოს ტრადიციული საშობაო ტკბილეულისთვის.

1. ქოჩილის საცხობი, Chora Skopelos, ტელ: +30 24240 23473
2. გკიკა კაფე Patisserie Bakery, Chora Skopelos, ტელ: +30 24240 22926
3. Ambrosia Traditional Homemade Sweet, Chora Skopelos, ტელ: +30 24240 24363
4. ქარველის საცხობი, ნეო კონდიციონერი -  ელიოსი სკოპელოსი, ტელ: +30 24240 34192
5. კირა - ლენი, სიპრიალის სკოპელოსი, ტელ: +30 24240 33688

გისურვებთ საშობაო ქრისტესა და ახალ წელს

 

Skopelos.com -  Skopelos ბლოგი

ბლოგი.Skopelos.com -  Skopelos.com/ ბლოგი

ავტორი -  ადრინა  სასტუმროები სკოპელოსი - www. ადრინა. გრ 

მე www.adrinabeach.co -  მე www.adrinaresort.co