ბერძნული (Choriatiki) სალათი
გასტრონომია Skopelos, ადგილობრივი რეცეპტები skopelos, Skopelos ბერძნული სალათი, Choriatiki სალათის skopelos, ტრადიციული ბოსტნეულის რეცეპტი
ბერძნული (CHORIATIKI) სალათი
SKOPELOS ლოკალური ცნობები
სკოპელოსში დასვენება ნიშნავს ტრადიციული ბერძნული (Choriatiki) სალათის დაგემოვნებას. ბერძნული სალათი ბერძნული სამზარეულოს ლეგენდაა.
ბერძნული სალათი, საკმაოდ სამართლიანი, არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძი ბერძნულ გასტრონომიაში და, შესაძლოა, ხმელთაშუა ზღვის ერთ-ერთი ყველაზე გამორჩეული და ჯანსაღი სალათის არჩევანი.
ბოლო წლებში ჩნდება ბერძნული სალათი რესტორანი მენიუები ყველანაირი ვერსიით, მაგრამ ყველა მათგანში ნახავთ უგემრიელეს ტოპინგს: ცნობილი ფეტა ყველი - ზოგჯერ პატარა კუბიკებად ან ერთ დიდ ნაჭრებად. ამ სალათს ხშირად მიირთმევენ, როგორც პირველ კერძს, მაგრამ სკოპელოს ბევრი სტუმარი მას ლანჩის ან ვახშმის დროს მთავარ კვებად მიირთმევს.
მიირთვით თქვენი ტრადიციული ბერძნული სალათი რესტორნები of ადრინა სასტუმროები.
წაიკითხეთ აქ ადრინაჰორიატიკის სალათის რეცეპტი. ნუ დაგავიწყდებათ, თან ახლავს ბერძნული სალათი ახალი პური.
ინგრედიენტები
პომიდორი
კიტრი
1 მწვანე წიწაკა
სასურველია ერთი წითელი ხახვი საშუალო
შავი ზეთისხილი
250 გ ფეტა ყველი
დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
სურნელოვანი ორეგანო
მარილი წიწაკა
METHOD
- პომიდორს დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
- შემდეგ კიტრი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მწვანე წიწაკა.
- ხახვის მოჭრა შემდეგია.
- ყველა ბოსტნეულს ვათავსებთ თეფშზე და ვამატებთ ზეთისხილს.
- ჩვენ ზემოდან ვათავსებთ ფეტას და შემდეგ ვამატებთ უგემრიელეს დამატებით ქალწულ ზეთისხილს.
- ბოლოს მოვაყაროთ მარილი და პილპილი და ზემოდან მოვაყაროთ ორეგანო.